วิธีการเลือกกระทะซาลาเปา? แพนย่างซาลาเปา: ความคิดเห็น

แบรนด์ซาลาเปาเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหารของมัน มันมีตำแหน่งเป็นเครื่องมือระดับมืออาชีพ มีคอลเลกชันของผู้เขียนมีซึ่งรวมถึงหม้อ, กระทะ, ชุดมีดและอุปกรณ์เสริม เป็นอาหารที่น่าสนใจซาลาเปารวมทั้งกระทะอะไร?

แบรนด์ซาลาเปา

นอกเหนือไปจากชุด บริษัท เยอรมันซาลาเปาปล่อยแต่ละองค์ประกอบ หม้อนี้ woks, จานอบ, ชุดมีด, กระทะ ในการสร้างของพวกเขาเกี่ยวกับพ่อครัวที่ดีที่สุดและวิศวกรที่มีการใช้ความสำเร็จทั้งหมดในอุตสาหกรรม

แทนที่ของแต่ละบนโต๊ะอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่เติมไปด้านบนจะไม่คุ้มค่า

วัสดุ

ทอดซาลาเปาที่ทำจากอลูมิเนียมหล่อธรรมดาและหนาเหล็กและเหล็กหล่อ นอกไม่ติดเคลือบมีความสะดวกในการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา ภายในกระทะเคลือบด้วยไม่ติดเคลือบ Tomatec ไทเทเนียม TriTitan (ใช้ใน "ซาลาเปา" ส่วนใหญ่มักจะ) หรือเทฟลอน เคลือบเซรามิกอเมริกัน Du Pont และสวิส ILAG

เทฟลอนไม่ร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นจะผลิตสารพิษ สำหรับการควบคุมที่ด้านล่างของกระทะเคลือบจุดพิเศษที่เปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อถึงอุณหภูมิที่ความจำเป็นเร่งด่วนที่จะวางอาหารในกระทะ

จับทำจาก Bakelite, ซิลิโคน, บีช, สแตนเลส ทั้งหมดยกเว้นคนสุดท้ายที่ไม่อนุญาตให้มีการเผาไหม้ตัวเองด้วยกระทะร้อน พวกเขาจะแนบไปกับสกรูกระทะร่างกาย ปากกามักจะถอดออก นี้จะช่วยให้คุณสามารถตั้งกระทะในเตาอบ นอกจากนี้พวกเขาจะง่ายต่อการซ่อน

กระทะหลายคน "ซาลาเปา" ขายที่มีฝาปิด พวกเขามักจะทำจากแก้ว ผ่านพวกเขาสบายดูกระบวนการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้ฝาครอบที่มีอยู่ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นที่จะเลือกขนาดที่เหมาะสม

จำนวนมากของกระทะซาลาเปาไม่เหมาะสำหรับ หม้อหุงเหนี่ยวนำ สำหรับพวกเขาที่จะฟ้องกับด้านล่างพิเศษ

หลายกระทะ "ซาลาเปา" ไม่ล้างในเครื่องล้างจาน

ทอดกระทะสำหรับแพนเค้ก

แพนเค้ก Skovoroda ซาลาเปาที่แตกต่างกันจากผนังที่ต่ำมาก ๆ ความสูงของพวกเขาคือประมาณ 1 ซม. กระทะทำจากอลูมิเนียมสามารถนำมาใช้บนจานใด ๆ ยกเว้นการเหนี่ยวนำ แพนเค้กจะไม่เผาไหม้เนื่องจากความจริงที่ว่ากระทะมีความหนามากขนาด 3.5 มม มีความคิดเห็นบางส่วนสถานที่ตั้งของการจัดการที่มี มันเป็น smallish ซึ่งไม่สะดวกเมื่อใช้เตาไกล

แผ่นเหล็กสำหรับแพนเค้กไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจาน แต่การทำความสะอาดด้วยตนเองเป็นเรื่องง่าย

บริษัท ซาลาเปา Skovoroda สำหรับเคลือบแพนเค้กไม่เป็นรอยขีดข่วนแผ่นแก้วเซรามิก

อลูมิเนียมกระทะ RDA-287 Zeita

อาหารที่มีประสิทธิภาพหนาอลูมิเนียมเคลือบด้วยไทเทเนียมประกอบด้วยสามชั้นคงทน ความหนาของด้านล่างของมัน 5.5 มิลลิเมตรผนัง - 2.5 มม การปรุงอาหารในนั้นคุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่มีใบมีดโลหะ

มันไม่สามารถที่จะใช้ในเตาเหนี่ยวนำ ปรุงอาหารเตาอบเป็นไปได้ แต่เปิดเพียง รุ่นนี้สามารถล้างในเครื่อง

กระทะฝาครอบทำจากแก้วทนความร้อน มันช่วยป้องกันการแตกร้าวของฝาสแตนเลส

หล่อเหล็กกระทะรอนเดลลโนเบิลสีแดง

ด้านล่างความหนา 6.5 มมกระทะซาลาเปา กระทะเหล็กหล่อทอด ถูกปกคลุมด้วยเคลือบฟันธรรมดาภายใน - ไม่ติด Tomatec ไอน้ำจะไหลเวียนผ่านนูนภายในหมวก จับกระทะมีร่องพิเศษและตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสำหรับพนักงานต้อนรับ

บริษัท ย่างซาลาเปา Skovoroda

กระทะย่างถูกคิดค้นเพื่อการทอดอาหาร มันมักจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยม ด้านล่างยาง นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารที่เกือบจะแตะไปที่ด้านล่างของกระทะ

กระทะย่างนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารชิ้นใหญ่ของเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่ผักสับในนั้นไม่ได้ทอด เช่นเดียวกับแพนเค้กหรือไข่ แต่ก็ยังมีคนอื่น ๆ ประเภทกระทะ

การประกัน

เหล็ก บริษัท ซาลาเปา Skovoroda มีการรับประกัน 25 ปี, อลูมิเนียม - 2 ปี อุปกรณ์เสริมที่ทำจากซิลิโคนและเบ็กไลท์ - 3 ปีที่ผ่านมา หากหม้อได้รับการเปิดเผยความผิดของการแต่งงานของผู้ผลิตก็ยังมีการแลกเปลี่ยน

การใช้งานและการดูแล

ผู้ผลิตไม่แนะนำให้ตัดอะไรด้วยมีดในกระทะซาลาเปา แต่ละรุ่นควรจะใช้สำหรับวัตถุประสง ในกระทะ - ทอดหม้อปรุงอาหาร - ผักเคี่ยวในกระทะ - การปรุงอาหาร

เลือกขนาดของกระทะที่คุณต้องการให้ขนาดของเตาที่ จะเป็นการดีที่พวกเขาควรจะเหมือนกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งของหม้อหุงไฟฟ้า ขนาดของด้านล่างอาจมีขนาดใหญ่กว่าเตาเล็กน้อย

ปัญหาสำหรับหม้อหุงก๊าซจะสามารถแก้ไขได้โดยการปรับความกว้างของเปลวไฟภายใต้กระทะ

ขนาดกระทะที่ระบุไว้บนขอบด้านนอก ด้านล่างเป็นเสมอที่มีขนาดเล็กเพียงเล็กน้อย นี้อาจจะเป็น 8 ซม. สำหรับกระทะเดิม 4 ซมแพนเค้ก, เตาและกระทะ Walkie มีด้านล่างซึ่งเป็น 2 ครั้งนานกว่าที่ขอบด้านนอก (ขนาด)

ขนาดที่เหมาะสมและถือเป็นกระทะสากล 24 หรือ 26 ซม. แต่อาหารบางอย่างมีการเตรียมความพร้อมในสองกระทะขนาดเล็ก

วิธีการเลือกกระทะ

ในขณะที่ที่ดีที่สุดถือว่าเป็นไททาเนียม เคลือบไม่ติด TriTitan จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่มีไขมันน้อยหรือไม่มีเลย คุณสามารถใช้ spatulas โลหะและช้อนชา กระทะเคลือบที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการจีบ ไขมันจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในร่องอาหารไม่แห้งนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์ในกระทะเคลือบเซรามิกเป็นอย่างมากเตรียมได้อย่างรวดเร็วจะไม่เผาไหม้, ช้อนโลหะไม่เกามัน แต่มันเป็นความกลัวของการนัดหยุดงาน อาจจะมีการบิ่น

หากกระทะที่คุณต้องการความงามมากขึ้นคุณควรซื้อที่มีการเคลือบเซรามิก

ในกรณีที่ว่าถ้าคุณกำลังทำอาหารจำนวนมากและมักจะดีกว่าที่จะซื้อกระทะกับไทเทเนียม

ความคิดเห็นในเชิงบวก

ความคิดเห็นของผู้พูดได้ว่าอาหารบนจานซาลาเปาไม่ติด ข้อร้องเรียนของการเคลือบไม่ติดไม่ได้แม้หลังจากหลายปีของการใช้ เปรียบเทียบความคุ้มครอง "ซาลาเปา" และ "Tefal" ผู้อยู่ในความโปรดปรานของอดีต

ผู้ซื้อเหมือนจับถอดออกได้ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่มี Skovoroda ซาลาเปา ความคิดเห็นเกี่ยวกับบอกว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้มันเป็นไปไม่อุ่น มันสามารถลบออกได้ก่อนที่จะเก็บพวกเขา Sami กระทะร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้สเปรย์น้ำมันของน้ำพุไม่ได้บินไปรอบ ๆ

เช่นเดียวกับผู้ใช้เพื่อแพนย่างซาลาเปา ความคิดเห็นเกี่ยวกับบอกว่ามันสมบูรณ์สามารถแทนที่ย่าง

สีที่อยู่ด้านล่างมากเกินไปไม่ตกและไม่รอยขีดข่วน

อาหารจะเปิดฉ่ำไม่แห้งคั่วที่มีคุณภาพ เนื้อสัตว์และผักอร่อยมา และแม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำมันน้อยมากเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อใช้ Skovoroda ซาลาเปา

การลบความคิดเห็น

หลังจากสองปีของการใช้กระทะอลูมิเนียมที่กองเป่าด้านล่างเพราะสิ่งที่จะกลายเป็นกระทะบนเตาไม่แบน แต่อ้อมเล็กน้อย นี้ลดคุณภาพของการปรุงอาหาร แต่ไม่สำคัญและทำให้เรามองหาแก้ปัญหาบางอย่าง

บริษัท ซาลาเปา Skovoroda ทำความสะอาดไม่ดีจากด้านล่างก็เป็นที่น่าเกลียดเช่นผลิตภัณฑ์เหล็กเก่า