อาหารของโรคหลอดเลือดสมอง: เมนูและคำแนะนำของแพทย์

โรคหลอดเลือดสมอง - ปัญหาซึ่งเป็นรายละเอียดมากปัญหาขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ผู้ป่วยอาจสูญเสียบางส่วนหรือทั้งหมดควบคุมของร่างกายของเขาแล้วว่าเขาจะกู้คืนนี้จะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เลือกอย่างถูกต้องอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองสมอง - หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพ วิธีไม่จำเป็นต้องกินเพื่อเพิ่มการฟื้นฟูสุขภาพ?

โรคหลอดเลือดสมอง - มันคืออะไร?

โรคหลอดเลือดสมองที่เรียกว่า ไหลเวียนไม่ดี ในสมองที่ไหลเวียนของเลือดบกพร่องหรือสิ้นสุดสภาพการส่วนที่แยกต่างหาก เป็นผลให้ความอดอยากออกซิเจนของเซลล์ในส่วนที่ได้รับผลกระทบของสมองที่ตายออก โรคหลอดเลือดสมองสามารถขาดเลือดหรือเลือดออกประเภท:

1. โรคหลอดเลือดสมองตีบ - ไหลเวียนไม่ดีเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์หรือก้อนคอเลสเตอรอล ในกรณีนี้การขาดออกซิเจนทำให้เกิดการตีบหรือสมบูรณ์ทับซ้อนของหลอดเลือดแดงจัดหาสมอง ตามสถิติ 80% ของจังหวะขาดเลือด
2. จังหวะ hemorrhagic - ตกเลือด nontraumatic เป็นผลมาจากความเสียหายให้กับเรือ การส่องเลือดสามารถ intracerebral หรือลงในช่องว่างระหว่างเปลือกแมงมุมและอ่อนนุ่ม (subarhanoidalnym) ส่วนจังหวะนี้ของสมองที่ตายเนื่องจากการบีบอัดของอาการบวมน้ำที่เกิดขึ้น ร้อยละใหญ่ของจังหวะ hemorrhagic มีความเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคหลอดเลือดสมอง

เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลสูงอุดตันในเลือดและความดันสูงที่คุณรู้ว่า แต่นี้ไม่ได้เป็นสาเหตุเดียวของจังหวะ มักจะเกิดโรคหลอดเลือดสมองจะกลายเป็นบุหรี่, โรคหัวใจและหลอดเลือดระดับสูงของโรคอ้วน, ยาที่ไม่สามารถควบคุมและกระตุ้น

เป็นอาหารที่ทำไม?

ปัญหาที่เกิดขึ้น แต่คอเลสเตอรอลยังคงสูง, แนวโน้มที่จะฟอร์มเลือดอุดตันจะไม่หายไปและโรคอ้วนไม่ได้เป็นของวิเศษ ซึ่งหมายความว่าอาหารที่เหมาะสมของโรคหลอดเลือดสมองจะกลายเป็นเรื่องของการ№1 การปรับอาหารและวิถีชีวิตคนที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองกำเริบและเพิ่มความเร็วในกระบวนการของการฟื้นฟูกิจการ

เพื่อสรุปผลการอาหาร อาหารหลังจากที่จังหวะ มีวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:

1. ให้ร่างกายชุดของสารอาหารที่จำเป็น โดยไม่ว่าอวัยวะที่สำคัญไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่
2. สร้างภายใต้เงื่อนไขที่หนาลดลงเลือดและสิ้นสุดลงที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. บรรทัดฐานของน้ำหนักและป้องกันการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนเพราะมีผลต่อหัวใจและหลอดเลือดและต่อมไร้ท่อระบบ

ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานซึ่งเป็น สาเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อาหารหลังจากที่จังหวะถูกเลือกสำหรับกฎระเบียบที่คล้ายกันในทั้งสองกรณี

วิธีการสร้างเมนูหรือไม่?

ครั้งแรกเมนูกฎ posleinsultnogo - การปฏิเสธของเนย ปรุงอาหารในดอกทานตะวัน, สลัดคลุมด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมันเรพซีดหรือน้ำมันลินสีด นี่คือสิ่งที่สำคัญ!

กฎต่อไปนี้ - การปฏิเสธของเนื้อสัตว์ไขมัน อาหารของโรคหลอดเลือดสมองช่วยให้การใช้ประมาณ 120 กรัมของเนื้อไม่ติดมันต่อวัน และโปรดทราบ: เนื้อนึ่งหรือต้ม เพื่อความหลากหลายบางครั้งก็เป็นไปได้ในการอบ

กำจัดอาหารและความสะดวกสบายรวดเร็วอาหาร อาหารนี้เป็นเรื่องยากแม้สำหรับคนที่มีสุขภาพและหลังจากที่จังหวะเป็นที่ยอมรับไม่เพียง

ลดการบริโภคไข่ Make up เมนูเพื่อที่จะใช้ไม่เกินสามไข่สัปดาห์ อาหารหลังจากที่จังหวะมีวัตถุประสงค์อนึ่งเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและไข่เขาค่อนข้างมาก

หยุดยันบนขนมปังม้วนเค้กและบิสกิต หากคุณสามารถไม่มากโดยไม่ต้องขนมปังซื้อขนมปังข้าวโพดผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตหรือ ขนมปังธัญพืช

สิ่งที่ควรจะให้บริการ

อาหารหลังจากที่จังหวะทำที่บ้านเพื่อหลีกเลี่ยงความหิวเฉียบพลัน คุณต้องกินบ่อยขึ้น แต่ให้ส่วนเล็กกว่าก่อน มันไม่ได้กินมากเกินไปเพราะหลาย ๆ คนก็กลายเป็นสิ่งสำคัญในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณไม่สามารถอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารกับแซนวิชและสโคน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแจกจ่ายอาหารเพื่อให้อาหารว่างความต้องการไม่ได้อยู่

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับเกลือ

ทันทีหลังจากที่เกลือจังหวะกับอาหารจะไม่เพิ่มที่ทั้งหมด จะนำไปสู่ความเมื่อยล้าของของเหลว นอกจากนี้ยังดึงของเหลวจากเนื้อเยื่อรอบเรือจึงเพิ่มภาระในระบบหลอดเลือด การบริโภคเกลือมักจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและนี้ไม่สามารถได้รับการยอมรับ อาหารหลังจาก จังหวะ (ขาดเลือด หรือเลือดออก) ควรจะเป็นเกลือฟรี

เมื่อสภาพของผู้ป่วยดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเขาอาจปฏิเสธที่จะอาหารสด (ไม่เค็ม) ในกรณีนี้ได้รับอนุญาตนอกจากเกลือต่ำสุด แต่เหมาะจะถือเป็นตัวเลือกที่เมื่อผู้ป่วยหลังจากที่จังหวะที่คุ้นเคยกับการเป็นเนื้อหาที่มีอาหารเค็ม

ซึ่งผลิตภัณฑ์จะต้องรวมอยู่ในเมนู

วิธีการคือการรับประทานอาหารของโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่ เมนูจำเป็นต้องควรจะรวมถึงความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้พวกเขาเป็นประจำทุกวันตลอดทั้งปี ค่าจะได้รับผักและผลไม้ที่มีจำนวนมากของเส้นใยกรดโฟลิกและวิตามินบีถ้าระดับน้ำตาลเป็นปกติทุกวันควรกินกล้วยเพราะมันจำนวนมากของโพแทสเซียม โพแทสเซียมช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองเกิดขึ้นอีก 25% อาหารที่ควรได้รับแครอท, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักขม, ถั่วเหลือง, กะหล่ำปลี, บวบ, มะเขือ, หัวไชเท้า คุณถามเกี่ยวกับมันฝรั่งเพราะมันเป็นที่นิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงผักบนโต๊ะของเราหรือไม่ อนิจจารักของมันฝรั่งจำนวนมาก - ไม่ผักมีประโยชน์มากที่สุด อาหารของโรคหลอดเลือดสมองไม่จำเป็นต้องมีการสละสมบูรณ์ของมันฝรั่ง แต่อาหารของเธอควรจะรวมถึงไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง

แต่แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่จะต้องอยู่ในเมนูได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์มากหลังจากที่จังหวะเช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยฟื้นฟูการไหลเวียนของโลหิตปกติลดความหนืดของเซลล์เม็ดเลือดแดง

จากผลิตภัณฑ์นมควรจะแยกออกชีส พวกเขามีจำนวนมากของคอเลสเตอรอล เป็นที่พึงประสงค์จากเวลาที่จะกินชีสกระท่อมไขมันต่ำโยเกิร์ตหรือนมหมักอบ

เป็นกับข้าวให้เลือกข้าวโอ๊ต สำหรับอาหารเช้าที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมข้าวโอ๊ตกับผลไม้ ช่วงบ่ายดีจะโซบะหรือโจ๊กโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ข้าวกล้อง

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปลาและเนื้อสัตว์

อาหารของโรคหลอดเลือดสมองจะต้องมีปลาทะเล ว่าปลาน้ำเค็มในแม่น้ำไม่ได้มีกรดไขมันที่จำเป็นโอเมก้า 3 หลายคนไม่รวมผลิตภัณฑ์นี้เพราะพวกเขาคิดว่าปลามีราคาแพง แต่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างน้อยเป็นแหล่งที่มาของฟอสฟอรัสซึ่งมีผลประโยชน์ในสมองในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร

แฟน ๆ ของเนื้อจะชอบกระต่าย, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์เป็ดไก่และสามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องผิวเท่านั้น แต่จากขยะมูลฝอย (สมองตับและเนื้ออวัยวะอื่น ๆ ) จะต้องให้ ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นจำนวนมากของคอเลสเตอรอล โดยวิธีการที่มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานอาหารสำหรับ โรคหลอดเลือดสมองตีบ, ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในอาหาร

สิ่งที่เราสามารถดื่ม?

ในระหว่างวันนั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดื่มน้ำบริสุทธิ์และเรียบง่ายไม่อัดลม จากเครื่องดื่มสามารถประกอบด้วยผลไม้เครื่องดื่มและอาหาร uzvar (ผลไม้ตุ๋น) สะโพกน้ำซุปที่เหมาะสมวุ้นไม่หวานมาก kvass โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้สด ขอให้เราชา แต่เพียงต้มอ่อนและเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านสมบูรณ์ ในกรณีที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มรสหวานไม่มีมันจะเพิ่มระดับของการป้องกันไม่ให้น้ำตาลในการต่อสู้โรคอ้วนความเสียหายเรือขนาดเล็ก

เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลังจากที่จังหวะควรจะลืมพวกเขาเพียง แต่ทำร้าย

วิธีการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง

อาหารของโรคหลอดเลือดสมองไม่เข้มงวดเกินไป ก็จะแนะนำให้ปรึกษาเรื่องนี้กับแพทย์และนักโภชนาการของคุณ ผู้เชี่ยวชาญจะให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยที่คุณสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ถ้าจานเดียวกันฟีดคนโรคหลอดเลือดสมองแล้วมันจะเริ่มต้นที่จะปฏิเสธจากอาหารเพราะ mouthfeel ละเมิดและความสม่ำเสมอก็ทำให้เกิดความเกลียดชังในการรับประทานอาหาร

มันไม่จำเป็นที่จะให้ผู้ป่วยทอดหรือรมควัน ถ้าเขาไม่ชอบอบไอน้ำและห้องครัวต้มแล้วปรุงอาหารในเตาอบ แต่ไม่มีน้ำมัน ให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารซุปและซุปมิโสะ หากผู้ป่วยมีความบกพร่องทางฟังก์ชั่นการกลืนแล้วบดในเครื่องปั่นสมูทตี้หรืออาหารปรุงอาหาร ไม่ควรให้อาหารร้อนหรือเย็นเกินไปมาก อาหารทุกชนิดจะต้องมีอุณหภูมิอบอุ่นหรือห้องพัก

แทนเกลือเพิ่มเครื่องเทศที่ไม่คมชัดและสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติกลิ่นและลดความรู้สึกของการขาดเกลือ

เมนูตัวอย่างสำหรับวันหนึ่ง

นั่นเป็นวิธีที่อาหารของมนุษย์อาจมีลักษณะเช่นหลังจากที่จังหวะ:

1. อาหารเช้าก่อนกำหนด: ข้าวโอ๊ตไม่ได้ทำให้หวานด้วยผลไม้หรือผลไม้แห้ง, น้ำผลไม้หรือชาอ่อนแอถั่วน้อยหรือน้ำผึ้ง
2. บรันช์: ไฟเขียวหรือผักสลัด, ขนมปังข้าวสาลีเล็ก ๆ น้อย ๆ
3. อาหารกลางวัน: ซุปกับชิ้นส่วนของเนื้อไม่ติดมันหรือปลาทะเล, โจ๊กโซบะเล็ก ๆ น้อย ๆ , สลัดผลไม้หรือผลไม้
4. สแน็ค: ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (คุณสามารถเพิ่มไม่กี่แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน)
5. Supper: ชิ้นของกระต่ายต้มหรือไก่โดยไม่ต้องผิวที่เป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งบดเป็นเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มผลไม้

เพื่อให้บรรลุผลนี้และเพื่อให้บรรลุการกู้คืนสูงสุดสิ่งที่สำคัญที่จะโน้มน้าวให้คนที่อาหารที่เหมาะสม - ไม่ได้เป็นแฟชั่น แต่ความจำเป็น แล้วคุณจะเป็นพันธมิตรในการต่อสู้กับ ผลกระทบของโรคหลอดเลือดสมอง