เห็ดฤดูใบไม้ผลิ (ภาพ) ชื่อของเห็ดฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกคืออะไร?

เห็ดฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกจะปรากฏเมื่อไหร่? แน่นอนทุกปี - ในรูปแบบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามมีรูปแบบทั่วไปบางอย่างที่สังเกตเห็นผู้สังเกตเห็ด เห็ดฤดูใบไม้ผลิปรากฏทันทีหลังจากที่ดินถูกละลาย หลังจากที่หิมะตกลงมาขณะที่ชั้นบนของดินอุ่นขึ้นเส้นใยจะเริ่มฟื้นและพัฒนาขึ้น ใน ตอนกลางของรัสเซีย เกิดขึ้นประมาณปลายเดือนเมษายน

ใครเป็นคนแรก?

คนแรกที่ปรากฏเป็น เห็ดพิษที่ มีขนาดเล็ก แน่นอนทุกคนใส่ใจให้ความสนใจกับเห็ดบางธรรมดาซึ่งสามารถพบได้ในป่าทุ่งนาและแม้แต่ในสวนในช่วงวันแรกที่อากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ ใบบนต้นไม้ยังไม่ได้มี แต่ต้นหญ้าสีเขียวเริ่มปรากฏขึ้นเท่านั้นและสามารถหากระเช้ากระทรวงหามาได้ แน่นอนพวกเขาไม่เหมาะสำหรับอาหาร

เห็ดฤดูใบไม้ผลิตัวแรกที่กินได้?

เห็ดกินได้เริ่มปรากฏขึ้นเล็กน้อยในภายหลัง ในภาคใต้ของประเทศพวกเขาสามารถพบได้ในช่วงปลายเดือนเมษายนในภาคกลางและภาคเหนือ - ในช่วงต้นหรือช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ไปเก็บเห็ดฤดูใบไม้ผลิคุณต้องจำไว้เสมอเกี่ยวกับความระมัดระวัง ในเวลานี้เป็นจำนวนมากที่เป็นพิษและสิ่งที่เรียกว่า "เท็จ" เห็ดซึ่งสามารถจะสับสนกับกินได้ ดังนั้นชื่อของเห็ดฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกที่สามารถกินได้คืออะไร? แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ morels

เห็ด ฤดูใบไม้ผลิ นี้กินได้ ตัวอย่างเช่นในเขตชานเมืองที่พวกเขากำลังเริ่มต้นได้รับการพิจารณาหายาก คุณไม่สามารถพบพวกเขาในทุกป่า มีความเห็นว่าพวกเขาค่อยๆหายไป ในประเทศของเราและในทวีปยุโรป morels เป็นที่รู้จักกันว่ากินได้ตั้งแต่กลางศตวรรษที่สิบหก คำอธิบายโดยละเอียดของพวกเขาสามารถดูได้จากหนังสือเกี่ยวกับพฤกษศาสตร์และสมุนไพรของชาวยุโรป

พวกเขาปรากฏตัวเองหรืออยู่ในกลุ่มในป่าสวนสาธารณะพวกเขาสามารถพบได้ในสวนและสวนผลไม้ พวกเขาเติบโตไปติดกับต้นไม้ผลัดใบ: ต้นปาล์ม, แอสเพน, ตอล ฯลฯ เห็ดฤดูใบไม้ผลิเหล่านี้จะพบได้ในช่วงออกดอกของพืชผลไม้ มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• morel สามัญ;
• รอบ;
• กรวย;
• หมวกกองทัพเรือ ฯลฯ

นี่คือคำอธิบายของ morels ที่พบมากที่สุด

ฉลามทั่วไป

ความสูงของหมวกคือ 8 ซม., ความหนา 6 ซม. ไข่ตัวเองเป็นรูปไข่, ขอบจะหลอมรวมกับเท้า ด้านในฝากระโปรงเป็นกลวงด้านนอกปกคลุมด้วยหลุมเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอคล้ายกับเซลล์ของรังผึ้ง สีของมันมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมเหลือง เท้ามีความยาวประมาณ 7 เซนติเมตรความหนา 2 เซนติเมตรมีกลวงสีขาวเป็นทรงกระบอกสีขาว เนื้อบาง ๆ เปราะขี้ผึ้ง

กรวยรูปกรวย

ความสูงของฝาปิดสูงถึง 6 ซม. ความหนาไม่เกิน 5 เซนติเมตรรูปกรวยด้านนอกบางครั้งก็เป็นรูปไข่ขอบของมันงอกขึ้นพร้อมกับเท้า ด้านในหมวกมีกลวงมีเซลล์ยาวบนพื้นผิว สีของมันมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีเทา - เหลือง - น้ำตาล ความยาวของลำต้นสูงถึง 5 ซม. ความหนาไม่เกิน 2 ซม. รูปทรงกระบอกกลวงสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อของมันบาง, เปราะ, ขี้ผึ้ง

หมวก Smarch

ความสูงของฝาครอบมีความยาวไม่เกิน 6 เซนติเมตรความกว้างไม่เกิน 5 เซนติเมตร รูปลักษณ์คล้าย กระดิ่ง ด้านนอกมีรอยเหี่ยวย่นมีขอบที่ไม่ติดกับเท้ามีรอยยาวตามยาว สีน้ำตาลหรือสีเหลือง ความยาวขาถึง 15 ซม. ความหนาไม่เกิน 3 ซม. สีขาว หรือครีม ต้นขึ้นตัวเองเป็นทรงกระบอกต้นที่อยู่ในฝ้ายเหมือนต่อมากลายเป็นกลวง เนื้อมีความเปราะขี้ผึ้ง

morels พิษ?

เห็ดฤดูใบไม้ผลิรูปถ่ายของที่สามารถมองเห็นได้ในบทความนี้ไม่ได้มีสารเป็นพิษ เหล่านี้เป็นของขวัญจากป่าที่มีค่ามากและมีความต้องการสูงมากในแถบตะวันตก ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาพวกเขาถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ในประเทศสหรัฐอเมริกา morels โดดเด่นกว่าเชื้อราอื่น ๆ และค่าใช้จ่ายของพวกเขาซึ่งมักจะเกิน $ 150 ต่อกิโลกรัม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรกลัวพวกเขา - เห็ดฤดูใบไม้ผลิเหล่านี้กินได้

ระบุว่า morels สามารถสับสนกับเส้น (เราจะพูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาในภายหลัง) ก็จำเป็นต้องร้อนพวกเขาก่อนที่จะกินพวกเขา ต้มพวกเขาสำหรับ 15-20 นาทีแล้วเปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอน แล้วพวกเขาก็ต้องล้างด้วยน้ำเย็นแล้วทอดหรือปรุงอาหารไม่กลัวสุขภาพของคุณ สารพิษที่เป็นพิษทั้งหมดจะผ่านจากเชื้อราไปในน้ำเมื่อเดือด

เย็บแผล

ในรัสเซียคุณสามารถหาสองคน: ธรรมดาและยักษ์ เส้นในป่าสามารถมองเห็นได้บ่อยขึ้นพวกเขามีความเหนียวและไม่ต้องการเงื่อนไขภายนอกมากขึ้น พวกเขาเติบโตภายใต้ต้นไม้ผลัดใบและยังต้องการที่จะตั้งอยู่ใกล้ลำกล้องเน่าเปื่อยกิ่งและตอ เส้นที่แตกต่างของหมวกขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอซึ่งมีความลึก ขาของพวกเขายังมีความวาวและทรงพลังทาสีด้วยสีขาวอมเทา หมวกสามารถเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองน้ำตาล

เส้นบริโภคได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียพิจารณาว่าเห็ดเหล่านี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ตามเงื่อนไข กล่าวได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการทำอาหาร สำหรับผู้เชี่ยวชาญจากฝั่งตะวันตกพวกเขาเชื่อว่าเส้นแบ่งเป็นพิษ นี่เป็นเพราะกรณีที่ได้รับการบันทึกไว้ว่าเป็นพิษรุนแรงโดยเชื้อราเหล่านี้ซึ่งบางแห่งมีผลทำให้เสียชีวิต มีทุกกรณีเหล่านี้เพราะคนใช้เส้นในอาหารของพวกเขาในรูปแบบดิบเช่น morels

ในความเป็นจริงเห็ดเหล่านี้จะมีสารพิษที่เป็นพิษที่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน เครื่องคัดเลือกเห็ดของเราขอแนะนำให้ทำเย็บต่อเนื่องหลายครั้ง การต้มซ้ำของเชื้อราเหล่านี้นำไปสู่การทำลายสารพิษซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นพิษ แน่นอนเราไม่แนะนำให้รวบรวมเชื้อราเหล่านี้ไปยังคนที่ไม่มีประสบการณ์ที่ไม่รู้จักวิธีจัดการกับเชื้อเหล่านี้อย่างเหมาะสม

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

ขั้นแรกถ้าคนตัดสินใจที่จะลองเส้นแล้วเขาควรปฏิบัติตามกฎทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น ประการที่สองถ้ามีข้อสงสัยว่าทุกสิ่งทุกอย่างทำถูกต้องควรจะปฏิเสธ นอกจากนี้หากยากที่จะมีการเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ในการแยกแยะเส้นจากมอลเลอร์คุณก็ไม่ควรเก็บมันด้วยตัวเอง ไม่ควรซื้อเห็ดในตลาดหรือจากคนแปลกหน้า ในหมู่พวกเขาอาจมีตัวอย่างที่เป็นพิษและไม่ทราบว่าพวกเขาอยู่ที่ไหน ถ้าเห็ดขึ้นใกล้ถนนหรือในสถานที่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยแล้วในกรณีนี้แม้กระทั่งคุณธรรมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สีส้ม Pozza

นี่เป็นอีกหนึ่งฤดูใบไม้ผลิเห็ด มันเป็นเห็ดสีส้มขนาดเล็ก ตัวอย่างหนุ่มสาวมีความคล้ายคลึงกับโบลิ่งในอนาคตพวกเขาจะกลายเป็นแบนคล้ายกับจานรองและจานรอง ในคนพวกเขาเรียกว่า saucers เชื้อราเหล่านี้เป็นญาติสนิทกับสายพันธุ์ พวกเขาเติบโตขึ้นมาบนพื้นดินตามเส้นทางป่าและบนขอบ พวกเขามักจะปรากฏในจุดที่มีไฟก่อนหน้านี้

ฉันกินได้ไหม

พริกออเรนจ์เป็นเห็ดฤดูใบไม้ผลิที่กินได้ซึ่งแตกต่างจากคู่สีน้ำตาล พวกเขาแทบจะไม่มีกลิ่นและไม่มีรสเลย พวกเขามักจะใช้สำหรับการดองพร้อมกับการคัดเลือกเห็ดขณะที่ให้ความสว่าง พวกเขาสามารถทอด, เดือด, จริง, พวกเขาสูญเสียสีของพวกเขา แต่พวกเขาเก็บไว้ในรูปแบบดอง เห็ดฤดูใบไม้ผลิรูปถ่ายซึ่งสามารถมองเห็นได้ในบทความนี้มักใช้ในการตกแต่งสลัดและจานต่างๆ เห็ดแห้งจะ กลายเป็นผงและเพิ่มปรุงรสและซอสเพื่อให้พวกเขามีสีส้ม

และในที่สุดอีกครั้งเราจำได้ว่าด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยคุณควรจะต้มและตะเข็บลงไปสองครั้งก่อนรับประทานอาหาร และพริกเป็นสีส้มที่กินได้เท่านั้น เฉดสีทั้งหมดของสีน้ำตาลและสีเทาแสดงถึงความรุนแรงของเชื้อรา โปรดใช้ความระมัดระวังและเดินเข้าไปในป่าโดยเฉพาะผู้มีรูขุมขนที่มีประสบการณ์