โพแทสเซียมอะซิเตท

เกลือและเอสเทอกรดอะซิติกจะเรียกว่าอะซีเตท พวกเขาใช้เป็นหลักเป็นประชดประชันโดยที่สีย้อมได้รับการแก้ไขในใย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมอะซิเตท (ชื่ออย่างเป็นระบบในภาษาอังกฤษ - อะซิเตตโพแทสเซียมไวพจน์ - เกลือโพแทสเซียม) เป็น เกลือโพแทสเซียม ของกรดอะซิติกมี CH3COOK สูตรทางเคมี มวลโมเลกุลเท่ากับ 98.15 กรัม / โมล

ภายใต้สภาวะปกติโพแทสเซียมอะซิเตทเป็นผงผลึกสีขาวที่เป็นดูดความชื้นเพื่อให้แพร่กระจายในอากาศ ความหนาแน่นของมันคือ 1.57 g / เกลือละลายได้ง่ายในน้ำ 100 มล. ละลายเล็กน้อยกว่า 200 กรัมเกลือที่ 20 ° C และ 492 กรัม - ที่ 62 องศาเซลเซียส โพแทสเซียมอะซิเตทเป็นมั่นเหมาะละลายใน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เมทานอล และเอทานอล) และแอมโมเนียละลายในอีเทอร์และอะซีโตน อุณหภูมิของการสลายตัวของโพแทสเซียม acetate บวก 292 องศาเซลเซียส

รับ acetate โพแทสเซียมปฏิสัมพันธ์ดังกล่าวพื้นฐานสารประกอบเช่น โพแทสเซียมไฮดรอกไซ (เกาะ) หรือ โพแทสเซียมคาร์บอเนต (K2CO3) กับอะซิติกกรดผลในการวางตัวเป็นกลางปฏิกิริยา: KOH + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O หรือดับเบิลแลกเปลี่ยน: K2CO3 + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O . สำหรับโลหะยืนอยู่ในชุดไฟฟ้าด้านซ้ายของไฮโดรเจนเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมหรือโดดเด่นด้วยการเกิดปฏิกิริยากับกรดที่ไม่ใช่ออกซิไดซ์ กรดดังกล่าวรวมถึงกรดอะซิติก เมื่อมันมีปฏิสัมพันธ์เช่นแมกนีเซียมแมกนีเซียมอะซิเตทจะได้รับ: Mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO) 2 + H2 แต่วิธีนี้ไม่มีการใช้งานจริงในการจัดทำหรือแมกนีเซียมโพแทสเซียมเกลือของกรดอะซิติก ในฟรีของรัฐเหล่านี้โลหะไม่ได้มีอยู่ในธรรมชาติและโพแทสเซียมเนื่องจากสารเคมีเกิดปฏิกิริยาตอบสนองได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำและออกซิเจนจากบรรยากาศออกซิเจน. แต่มันเป็นโลหะที่มีราคาแพงมากและมีการใช้งานได้น้อยกว่าโซเดียม

โพแทสเซียม acetate ตาม GOST 5820-78 ถูกนำมาใช้ในการผลิตโพลีเมอซิลิกอนอินทรีย์ (ซิลิโคน - ทิศทางในการผลิตของผลิตภัณฑ์โพลิเมอร์ที่มีความสำคัญและมีแนวโน้ม) นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมอะซิเตทถูกนำมาใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการผลิตของยูรีเทนที่ อีกพื้นที่ที่สำคัญของแอพลิเคชันของโพแทสเซียมอะซิเตท - ใช้เป็น deicer สารนี้มีจำนวนหนึ่งได้เปรียบ (มันเป็นก้าวร้าวน้อยในแง่ของดิน) และดังนั้นจึงแทนที่ แมกนีเซียมคลอไรด์ หรือแคลเซียมในการประมวลผลของรันเวย์ที่สนามบินและผลกระทบที่มีฤทธิ์กัดกร่อนของโลหะมีค่าน้อยกว่าคลอไรด์ โพแทสเซียมอะซิเตทไม่เป็นอันตรายต่อผิวมากที่สุดรวมทั้งคอนกรีตโลหะ, ไม้, ท่อระบายน้ำ, สนามหญ้าและพืชผัก แต่เนื่องจากราคาที่สูงกว่าที่ของคลอไรด์หลังมักจะแนะนำแม้จะมีการละเมิดด้านสิ่งแวดล้อมและการสึกหรอของอุปกรณ์เพิ่มขึ้น นอกจากนี้โพแทสเซียมอะซิเตทที่มีประสิทธิภาพไฟดับและใช้สำหรับดับเพลิง มันจะใช้สำหรับดับเพลิงน้ำมัน

โพแทสเซียมอะซิเตทถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการตั้งค่าอุตสาหกรรม แต่ยังอยู่ในการแพทย์และอุตสาหกรรมอาหาร (มีผลบังคับ E261 สารกันบูด ที่ผลิตตาม GOST 5820-78) สำหรับการเปรียบเทียบเกลืออีกหนึ่งของคาร์บอกซิกรด - แคลเซียมอะซิเตท - มีการใช้งานในโรงงานอุตสาหกรรม มันจะได้รับเฉพาะในสภาพห้องปฏิบัติการโดยผลกระทบของกรดอะซิติกแคลเซียมคาร์บอเนต ปฏิกิริยาอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะกำจัดสมบูรณ์ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2 ↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O สินค้ามือสอง (CH3COO) 2Ca เป็นเพียงอาหารเสริม E263 เพราะ (ตาม CH3COOK) เป็นสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพ

เมื่อการบำบัดทดแทนสำหรับการรักษาของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ketoacidosis ใช้โพแทสเซียมอะซิเตท ผลที่สามารถป้องกันได้ ketoatsidoticheskaya โรคเบาหวานอาการโคม่าซึ่งอาจเกิดขึ้นเป็นผลมา จากภาวะเลือดเป็นกรด (ลดลงค่า pH) ที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญเนื่องจากการขาดฮอร์โมนตับอ่อน (อินซูลิน) ความเข้มข้นสูงของน้ำตาลกลูโคสในเลือดและร่างกายคีโตนซึ่งอยู่สูงกว่ามูลค่าทางสรีรวิทยา ketoatsidoticheskaya อย่างมีนัยสำคัญที่นำไปสู่โรคเบาหวานอาการโคม่า โพแทสเซียมอะซิเตทจะถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเช่นความสามารถในการลดระดับของความเป็นกรดในการย่อยสลายไบคาร์บอเนต ด้วยเหตุนี้มันจะถูกใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยของโรคเบาหวานประเภทแรก