กาแฟสำเร็จรูป

ความนิยมของกาแฟค่อนข้างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ที่ละลายน้ำได้ ผมเทช้อนชากาแฟและน้ำร้อน - พร้อม! โดยทั่วไปก็จะสะดวก แต่ผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงของ กาแฟดิน จริงใจอ้างว่าพื้นดิน (เกรดต่ำแม้) กาแฟมากขึ้นกลิ่นหอมและรสชาติดี และสิ่งที่ดีกว่ากาแฟสำเร็จรูปจริงๆ?

พยายามที่จะเข้าใจ และให้เราเริ่มต้นด้วยการบรรจุภัณฑ์และวัตถุดิบที่มีคุณภาพ หมายเหตุ: แพคเกจทั้งหมดที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงและหลัก - ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยม "อาราบิก้า" โปรดทราบ:. เกือบจะไม่มีใครบ่งชี้ว่าการปรากฏตัวของรสสีคงตัวรส ฯลฯ มากน้อยเป็นไปได้ที่จะเห็นส่วนหนึ่งของการละลาย กาแฟพันธุ์ 'โรบัสต้า' แม้ว่ามันจะเป็นเขาที่ในทางทฤษฎีเป็นข้อได้เปรียบมากขึ้นเนื่องจากมีราคาถูกกว่าและเกือบจะเป็นอาราบิก้า พรีเมี่ยมอาราบิก้าที่ซื้อมาจาก บริษัท ที่เชี่ยวชาญในถั่วคั่วและให้กาแฟอินทรีย์อย่างแท้จริง กาแฟสำเร็จรูปที่ทำจากความจริงที่ว่าล้มเหลวในการขาย นอกจากนี้คาเฟอีโรบัสต้ามากขึ้นและดังนั้นสำหรับอนาล็อกที่ละลายน้ำได้มันเป็นโรบัสต้าที่เหมาะสมกว่า

กาแฟสำเร็จรูปที่โดดเด่นสำหรับธรรมชาติ 100% มีประมาณ 50% ของการสกัดที่มีประโยชน์ที่คาดคะเนในขณะที่เนื้อหาในเมล็ดกาแฟ - 20% เห็นด้วย - ตัวเลขที่แปลกมากในการเปรียบเทียบ และเทคนิคการผลิตวิธีการที่สวยงามอธิบายผงกาแฟเหมือนและเม็ด!

ผงกาแฟ: ธัญพืชดิบจะทำความสะอาดคั่วและบดให้มีขนาด 1.5 มมที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน สารที่ละลายน้ำได้นอกจากนี้สารสกัดภายใต้การข่มขู่ สารสกัดจะถูกกรองและแห้ง ผงมวลเย็น.

ทรายกาแฟ (เผา) วงจรคล้ายกับการผลิตของผง ผมต้องบอกว่าการรวมตัวกัน - คำที่หมายถึงเขตของโลหะ ด้วยวิธีการนี้มีขนาดเล็กโลหะ okuskovyvayutsya ผงกาแฟยังเฉไฉ แต่อบไอน้ำ เม็ด อนึ่งความกดดันของโครงสร้างโมเลกุลของการเปลี่ยนแปลงของเมล็ดข้าวที่ส่งผลเสียต่อกลิ่นหอมและรสชาติ

"แช่แข็งดราย" หรือแห้งกาแฟ คำว่า "แห้ง" หมายถึง "dewatered และแห้งในสุญญากาศ" ตรึงอบแห้งสามารถเก็บคุณภาพของวัสดุพื้นฐานที่ใช้เนื่องจากไม่มีการเกิดออกซิเดชันออกซิเจน ตัวชี้วัดโดยทั่วไปควรแนวทางเดิมนั่นคือ สด ความคิดก็คือกาแฟสำเร็จรูปที่ดีที่สุดจะได้รับการใช้วิธีนี้ แต่ในรายละเอียดของเทคโนโลยีที่ระบุไว้ว่า "ยาต้มกาแฟถูกแช่แข็ง ..." ที่จริงแล้วมีความรู้สึกไม่อ่าน: กาแฟทุกข์ "ย่อย" ในกรณีนี้ นี้จะเพียงพอ: มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุที่มีคุณภาพสูงในการปรุงอาหารนาน
เพียงแค่คิดว่า: เอสเพรสโซเตรียม 25 วินาทีอุณหภูมิเพียง 90
องศาความดัน - 9 บาร์เรล รสชาติและกลิ่นรสที่เปรียบมิได้แม้จะมีการละลายกาแฟ.

พยายามที่จะทดสอบ: ต้ม เมล็ดกาแฟ สี่ชั่วโมง: พวกเขาก็ละลายในน้ำ ไม่ได้เป็นผงนี้จะแห้งแล้วและจะนำเสนอให้เราเป็นกาแฟที่มีคุณภาพสูงสุดหรือไม่

ฉันไม่สามารถช่วยคิดว่า: ที่ถูกต้องไม่ว่าจะเป็นข้อเท็จจริงที่นำเสนอโดยผู้ผลิตในแคมเปญโฆษณาหรือไม่ จึงมีกาแฟสำเร็จรูปธรรมชาติ? และโดยทั่วไป - ไม่ว่าจะได้รับประโยชน์?

จำนวนเป็น aromatic ของกาแฟดิน - 0.6 ในผงเดียวกัน - 0.3 ไขมันเกลือแร่และโปรตีนจะฝากในหนา เกี่ยวกับรสชาติหลังจากหลายชั่วโมงของการทำอาหารและมันทำให้รู้สึกไม่ที่จะพูด โฆษณามีการตั้งค่าให้กับผู้ซื้อสามัญไม่รู้ และเราส่วนใหญ่ที่จะ "ซื้อ" การโฆษณานี้ ความจริงที่น่าเศร้าก็คือรัสเซียในวันนี้ได้กลายเป็นสถานที่แรกสำหรับการบริโภคของมันคือกาแฟสำเร็จรูป

วัตถุประสงค์ของธุรกิจ - ค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดที่จะขายราคาแพงมากขึ้น การผลิตกาแฟ - ธุรกิจ และมีกำไรมาก คุณสามารถเพิ่มผลกำไรที่ค่าใช้จ่ายของการผลิตที่ถูกกว่า และไม่มีรสและสารเติมแต่งที่มีไม่เพียงพอ ดีไม่นานหลังจากการประมวลผลกาแฟยังคงกลิ่นหอมและอร่อย และรสชาติที่มีมากราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มันจะบอกคุณแม้กระทั่งเด็กนักเรียน.
เป็นที่ยอมรับ, ผู้ผลิตบางส่วนยังคงแสดงให้เห็นการปรากฏตัวของสารเติมแต่งและการใช้รสธรรมชาติและเพิ่มสีย้อมธรรมชาติ แต่ถ้าพวกเขามีความซื่อสัตย์สุจริตทำไมไม่เรียกผลิตภัณฑ์ของพวกเขาเครื่องดื่มกาแฟ?

สรุปผลสุภาพบุรุษ ...