คาร์โบไฮเดรตสำรองของพืชบทบาทในกระบวนการของชีวิต

หนึ่งในกลไกการป้องกันของพืชและสัตว์จากสภาพที่ไม่พึงประสงค์ได้รับการสะสมของสารอาหารสำรองดังกล่าว กลไกที่มีประสิทธิภาพมากในช่วงเวลาของการบริโภคไม่เพียงพอของสารอาหารจากข้างนอก

ชีวิตอินทรีย์บนโลกของเรามีพื้นฐานคาร์บอนซึ่งกำหนด "เคมี" ของโลกอินทรีย์

"เคมี" พืช

กระบวนการวิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ระบุจำนวนชนิดที่สำคัญของสารเช่นโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน แต่ละของพวกเขาได้รับมอบหมายบทบาท

โปรตีน (เปปไทด์ polypeptides) ใน เซลล์พืช ในรูปแบบระบบที่ซับซ้อนพอหนึ่งของพวกเขา - สังเคราะห์แสง

พร้อมกับนี้มันเป็นโปรตีนที่ให้บริการข้อมูลในการแบ่งเซลล์

ไขมันไตรกลีเซอไรด์หรือ - สารประกอบธรรมชาติกลีเซอรอลและกรดไขมัน monobasic บทบาทของไขมันในเซลล์พืชมีการกำหนดโครงสร้างและฟังก์ชั่นการใช้พลังงาน
คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลนํ้าตาล) ประกอบด้วยคาร์บอนิลและไฮดรอกซิกลุ่ม บทบาทหลักของเรื่อง - พลังงาน หลั่งจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตต่างๆทั้งละลายน้ำและไม่ละลายในน้ำ ในทางกลับกันลักษณะทางเคมีของแต่ละคาร์โบไฮเดรตกำหนดบทบาทพื้นฐานของมัน

แป้ง - คาร์โบไฮเดรตสำรองหลักของพืช

คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ละลายน้ำมีบทบาทในการสำรองพลังงานของโรงงาน สารสำรองหลัก - พืชคาร์โบไฮเดรต - เป็นแป้ง เนื่องจากไม่ละลายในน้ำก็สามารถเก็บไว้ในมือถือโดยไม่รบกวนออสโมติกและเคมีสมดุล

หากคาร์โบไฮเดรตสำรองที่จำเป็นของพืช - แป้ง - ไฮโดรไลซ์เป็นไปในรูปแบบที่ละลายน้ำตาล (กลูโคส) และน้ำ สารประกอบที่เกิดสามารถใช้ได้อย่างง่ายดายและมีการเกาะติดโดยการกระทำของเอนไซม์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำที่ปลดปล่อยพลังงานที่จำเป็น

คาร์โบไฮเดรตสำรองในเซลล์พืช

มีจำนวนของคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ที่ทำหน้าที่เป็นที่เก็บพลังงาน สารสำรองที่ไม่ใช่ธุรกิจหลัก - พืชคาร์โบไฮเดรต - คืออินนูลิน เขาเคลื่อนผ่านเซลล์ของพืชในรูปแบบที่ละลายน้ำได้ จำนวนมากที่สุดของสารประกอบที่พบในพืชเช่นดอกรักเร่เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, กระเทียม, และ inula ตามกฎแล้วจำนวนเงินสูงสุดที่พบในหัวและรากของพืช

ในกระบวนการของการย่อยสลายหรือหมักสำรองเสริมคาร์โบไฮเดรตของพืชสมบูรณ์สลายตัวลงในฟรุกโตส รวมอยู่ในองค์ประกอบของน้ำตาลซูโครสมันเป็น saccharide ง่าย

คาร์โบไฮเดรตสำรองหลักในพืช - แป้ง แต่มีคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ นอกเหนือไปจากอินนูลิน, การแสดงบทบาทของการจัดเก็บพลังงาน ที่สุดของสารน้ำตาลเช่นสามารถนำมาประกอบกับเขา น้ำตาลซูโครส (เรารู้ว่าเป็นน้ำตาล) - ตัวอย่างเช่นไดแซ็กคาไรด์จะฝากไว้ในรากของหัวผักกาด ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เลื่อนออกไปคาร์โบไฮเดรตสำรองของพืชในรูปแบบของน้ำตาลซูโครสและฟรุกโตส รสหวาน - สัญลักษณ์ของการปรากฏตัวของข้อมูลขาวดำหรือไดแซ็กคาไรด์

พืชเก็บพลังงานอื่น ๆ

เฮมิเซลลูโลสอาจทำหน้าที่เป็นสารอาหารสำรอง แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันสูงที่มีเส้นใย มันเป็นไม่ละลายในน้ำ ภายใต้การกระทำของกรดอ่อนแอมันแยกออกเป็น monosaccharides ง่าย ฝากไว้ในเยื่อหุ้มเมล็ดธัญพืชจำนวนมาก ความแข็งเฮมิเซลลูโลสสูงมากและบางครั้งก็เรียกว่า "ผักงาช้าง" ใช้สำหรับการผลิตของปุ่มและในอุตสาหกรรมยา ในกระบวนการของการงอกจะถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ในน้ำตาลละลายน้ำและอาหารที่บริโภคในตัวอ่อน

ความพร้อมใช้งานของคาร์โบไฮเดรตอะไหล่ - เงื่อนไขของการอยู่รอด

กระบวนการของการสร้างและการ interconversion ของคาร์โบไฮเดรตในเซลล์พืชที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเผาผลาญอาหารที่ซับซ้อนภายในเซลล์พืช คาร์โบไฮเดรตที่สามารถเล่นบทบาทของการจัดเก็บพลังงานที่จะให้ความคุ้มครองกับเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์ ในกระบวนการของการงอกของเมล็ดและหัวให้สารอาหารที่จำเป็นในช่วงระยะแรกของการพัฒนาพืช

เซลล์ของสิ่งมีชีวิตพืช - ระบบที่ไม่ซ้ำ จำนวนพนักงาน "กลไก" มันก็เปรียบได้กับหนึ่งล้านรถยนต์โดยสาร นี้อย่างแท้จริงเป็นระบบที่ซับซ้อนเช่นพืชทั้งในขนาดเล็ก ความเป็นอัจฉริยะและความแม่นยำของธรรมชาติในทุกอาการของมันสมควรได้รับการชื่นชม