รากของสีดำ: คำอธิบายคุณสมบัติที่มีประโยชน์

มีประสบการณ์ไม่ดีในสวนพฤกษศาสตร์มักจะหว่านในพื้นที่รากของเมล็ดสีดำที่มีความหวังว่าจะไม่มีหนู แต่ที่แปลกใจของพวกเขาเมาส์จะไม่ออกไป เหตุผลก็คือว่ารากของสีดำและ chernokoren กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ไล่หนู - เป็นพืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ครั้งแรกของเหล่านี้เรียกว่ายัง: แครอทสีดำ รากหวาน Kozelec และ scorzonera

โรงงานแห่งนี้เป็นที่มีคุณค่ามาก แต่ก็ข้ามคู่แข่งของเราชาวสวนชาวสวนและ horticulturists ในสมัยก่อนก็ถือว่าเป็นยาที่ดีเยี่ยมของหลายปลูกในบ้านสวน ตอนนี้แครอทสีดำสามารถเห็นได้ในกรณีที่หายาก ทั้งหมดนี้ไม่เป็นธรรมและพืชที่มีมูลค่าที่จะจำเกี่ยวกับเขา

รากของสีดำ: คำอธิบายของ

รากหวานเป็นสมาชิกของประเภทของพืชสมุนไพรยืนต้น ลำต้นตั้งตรงก็สูงถึง 75 ซม. บางครั้งไม่เกิน 25 ซม. สาขาหนายื่นออกมา ฐานของลำต้นถูกปกคลุมด้วยใบสีเขียวซึ่งเป็นที่ด้านล่างของแหลมเล็กน้อยกับหลอดเลือดดำจำนวนมาก

บุปผาพืชในเดือนพฤษภาคมจะมีสีเหลืองบางครั้งสีชมพูดอกอ้อมีกลิ่นหอม รากดำรูปร่าง scorzonera ทรงกระบอกค่อนข้างหนา เนื้อเป็นสีขาวกับน้ำผลไม้นมของมัน พืชที่เป็นตัวเองเรณู

สถานที่จัดจำหน่าย

ดำแครอทเจริญเติบโตได้ดีในที่ลาดหินและบริภาษหินปูน เป็นสถานที่ที่ชื่นชอบของการเจริญเติบโตเป็นเข็มขัดบริภาษ และถือว่าเป็นบ้านเกิดของยุโรปตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้เอเชีย scorzonera ได้รับการปลูกฝังในทุกประเทศของยุโรปจะสามารถพบได้ในดินแดนของจอร์เจียและอาเซอร์ไบจาน

ที่อาศัยอยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์, ฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ เริ่มที่จะเติบโตพืชชนิดนี้เป็นผักตั้งแต่ปลายศตวรรษที่สิบหก ในรัสเซียก็เป็นเพียงเรียกว่าเป็นสัตว์ป่าชนิดที่เจริญเติบโตของพืชที่เติบโตในคอเคซัส ผู้ผลิตและผู้บริโภคมากขึ้นรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับตัวเขา หลายคนใช้มันเป็นรากของ ไม้มะเกลือ ซึ่งไม่เป็นความจริง สหรัฐอเมริกาและอาศัยอยู่ในยุโรปตะวันตกชื่นชมคุณภาพยาและโภชนาการของพืช

รากสีดำ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากที่แปลกใหม่นี้เนื่องจากมีสารที่เป็นส่วนประกอบที่แตกต่างกันในระหว่างที่มันเป็นมูลค่า noting:

•ไมโครและ macroelements (ฟอสฟอรัสโพแทสเซียม ฯลฯ );
•วิตามินบีรวมทั้ง C, K, E, PP;
•น้ำตาลธรรมชาติ
•สารไนโตรเจน;
•กลูตามีอินนูลิน (ประมาณ 10%), asparagine

นอกจากนี้ยังมีสารชีวภาพเนื่องจากการที่โรงงานได้รับความสำคัญมากในอาหาร รากดำถูกนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการรักษาอาการปวดไขข้อปวดตะโพก, แผลเลือดไหลงูกัดและโรคร้ายแรงอื่น ๆ วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าโครงสร้างทางชีวภาพของพืชรากนี้จะสูงกว่าทุกโสมที่เคารพนับถือและเนื้อหาแคลอรี่ที่มีขนาดเล็กมากและเป็นรากเพียง 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ใบหนอนที่เลี้ยง ไหม

สรรพคุณทางยา

ยาแผนโบราณเชื่อ Kozelec ที่เป็นประโยชน์มากและพยายามในทุกวิถีทางที่จะใช้มันเป็นเครื่องมือแบบสแตนด์อโลนหรือใช้ร่วมกับพืชสมุนไพรอื่น ๆ รากดำที่จัดตั้งขึ้นในการรักษาหลอดเลือด, โรคอ้วน, การขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง หากคุณมักจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถบรรลุชะลอตัวลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของโรคข้ออักเสบโรคเกาต์และโรคไขข้อ

ใน scorzonera ผู้สูงอายุอย่างต่อเนื่องจะต้องอยู่ในเมนู เนื่องจากพวกเขาไม่สามารถจัดการกับปัญหาสุขภาพที่รุนแรงเช่นเช่นโรคตับความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและอื่น ๆ อีกมากมาย พืชที่ประกอบด้วยสาร asparagine ที่มีผลบวกต่อกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยเพิ่มการทำงานของไต เขาก็ยังถือว่าเป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติ

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

นอกเหนือไปจากคุณสมบัติของสมุนไพรที่รู้จักกันดี scorzonera มีชื่อเสียงสำหรับคุณภาพรสชาติของมัน รากได้รับการใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร พวกเขาจะใช้สำหรับการเตรียมการต่าง ๆ นานาที่มีประโยชน์และยังเป็นอาหารอร่อยค่อนข้าง รากของสีดำเตรียมเป็นกะหล่ำหรือหน่อไม้ฝรั่งใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุปและใช้ในการเตรียมความพร้อมซอสอร่อยเนื้อ อร่อยมากจะ Kozelec ถ้าทอดในน้ำมันเอาผิวก่อนว่า

ก่อนที่จะทำความสะอาดก็ควรจะทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพราะคุณสามารถเปื้อนมือและเสื้อผ้า การล้างส่วนที่ยากก็แค่ต้องใส่ในชามด้วยน้ำเจือจางน้ำส้มสายชู รากดำสามารถรับประทานดิบก่อนลูบและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ เช่นนี้มันอร่อยมากและจะแจ้งเตือนหัวใจของกะหล่ำปลี

ซีซั่นพืชที่มีประโยชน์นี้เริ่มต้นในเดือนพฤศจิกายน บนโต๊ะเทศกาลที่คุณสามารถนำไปใช้กับการเพิ่มของ Morels ซอสรากดำ ดูดีและอกเป็ดเสิร์ฟกับรากกับซอสชีส อาหารทุกมื้อไม่ได้ระบุไว้ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าพืชรากบำรุงรักษาอย่างดีแม้ในฤดูหนาวภายใต้หิมะ นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะมีในอาหารอร่อยตารางตลอดทั้งปีสำหรับทุกคนที่มีพืชที่มีประโยชน์เป็นที่ตั้งอยู่บนเว็บไซต์