วิตามินเหมือนสาร: นิยามประเภทบทบาทและคุณลักษณะ

จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ยี่สิบถูกทำเครื่องหมายด้วยจำนวนมากของการค้นพบในด้านการแพทย์ที่ ถูกแล้วที่มีการศึกษาและจัดวิตามินที่จำเป็นสำหรับการดำรงอยู่ที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ แต่วิทยาศาสตร์ไม่ยืนยัง การศึกษาจำนวนมากได้กลายเป็นวัสดุอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติคล้ายกับวิตามินที่เรียกว่า "psevdovitaminy" หรือสารวิตามินเหมือน

คำนิยาม

"Psevdovitaminy" - เป็นสารของสัตว์และพืชซึ่งมีโครงสร้างที่ซับซ้อนมากและมักจะยังคงมีอยู่เฉพาะในรูปแบบธรรมชาติซึ่งจะทำให้มันไม่น่าที่รวมของพวกเขาในคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่สร้างขึ้นในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม แต่พวกเขายังมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์แม้จะขาดของพวกเขาไม่ได้มีความสำคัญมากและนำไปสู่การรบกวนที่เป็นอันตรายในร่างกาย (แม้ว่าผู้สร้างของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและตัวแทนของการแพทย์ทางเลือกกล่าวว่าเกี่ยวกับความจำเป็นที่สำคัญของสารดังกล่าวและสารประกอบ)

ในกรณีส่วนใหญ่สารวิตามินเหมือนมาจากอาหารหรือผลิตเองในร่างกายที่จะรวมอยู่ในเนื้อเยื่อของอวัยวะภายในและปลอดสารพิษ - ที่ไม่เป็นอันตรายในปริมาณมาก

ฟังก์ชั่น

หน้าที่หลักของสารวิตามินเหมือนมีดังนี้:

• ส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเผาผลาญหุ้นที่มีกรดอะมิโนที่สำคัญและกรดไขมันทั้งหมด
• กระตุ้นและเพิ่มผลกระทบโดยรวมของวิตามินทั้งหมด
• ผล anabolic - การเพิ่มจำนวนของโปรตีนสังเคราะห์ที่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อนั้น
• การป้องกันและควบคุมโรคที่เกิดจากการขาดสารบางอย่าง

การจัดหมวดหมู่

ทั้งหมดสารวิตามินเหมือน (ตามจริงและวิตามิน) จะถูกแบ่งออกเป็นสองชั้น:

• ไขมันที่ละลาย - วิตามิน F และกรดไขมัน
• ละลายน้ำ - วิตามินของกลุ่ม B, H, U, carnitine กรดไลโปอิคและ bioflavonoids - วิตามิน N.

ที่นี่มีสารวิตามินเหมือนเช่น ตารางที่มีรายการเต็มรูปแบบและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขามีอยู่จะนำเสนอดังต่อไปนี้

การเปลี่ยนแปลงการจัดหมวดหมู่เป็นระยะ ๆ และเป็นส่วนหนึ่งของชื่อหมายถึงล้าสมัยเช่นวิตามินเอฟ

เหตุผลนี้เป็นข้อมูลใหม่ในการทำงานของชีวิตของมนุษย์ที่เป็นสารประกอบวิตามินเหมือน - ตรอกเนื่องจากความยากลำบากในการกำหนดกิจกรรมของพวกเขาและอิทธิพลของกระบวนการการเกิดโรคต่าง ๆ สำหรับการสังเคราะห์สารประกอบดังกล่าว ยกตัวอย่างเช่นในกรณีของการละเมิดของการพัฒนาตับอ่อนและการดูดซึม "psevdovitaminov" เกือบสมบูรณ์หยุดกับผลที่คนต้องการที่จะใช้วิตามินสารวิตามินเหมือนที่ได้รับมอบหมายจะได้รับน้อย

ประเภท

สารวิตามินเหมือนเป็นจำนวนมาก แต่คนที่สำคัญดังต่อไปนี้:

• กรดไลโปอิคหรือ วิตามิน U.
• โคลีนหรือ วิตามิน B4
• Inositol หรือ วิตามิน B8
• Carnitine หรือวิตามิน B11
• Para-aminobenzoic กรดหรือวิตามิน B10

และนี่คือไม่ได้เป็นรายการที่สมบูรณ์ มันอธิบายในรายละเอียดวิตามินเช่นสารชีวเคมี ตารางช่วยให้ความคิดของแหล่งที่มาของพวกเขา

Methylmethionine sulphonium คลอไรด์ (วิตามิน U)

ลักษณะ: สีขาวสีเหลืองผงผลึกที่มีกลิ่นลักษณะละลายในน้ำ (ซึ่งไม่ได้เปลี่ยนโครงสร้างของมันในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือตัวทำละลาย) และย่อยสลายเมื่อถูกแสงแดด

วิตามินเอถูกค้นพบใน 50 โอบอุ้มของศตวรรษที่ผ่านมาชาวอเมริกันนักชีววิทยาในช่วงน้ำกะหล่ำปลีศึกษาเป็นวิธีการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ในขณะที่วิตามินแตกต่างจากสารวิตามินที่ใช้งานยังไม่ได้รับการศึกษา

วิตามิน U จะเป็นประโยชน์เนื่องจาก:

• มันดูดซับสารที่เป็นอันตรายหรืออันตราย
• มันมีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตสารอื่น - โคลีน;
• มันมีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อหลังจากแผลในกระเพาะอาหารและการพังทลายของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร, การป้องกันการผลิตที่มากเกินไปของน้ำย่อย;
• ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร;
• ช่วยลดอาการแพ้อาหาร (คลื่นไส้ท้องเสีย);
• บรรเทาอาการสำลักกับโรคหอบหืดและการฉีกขาดในทุกประเภทของโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้;
• เปิดใช้งานการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอล

นั่นคือสิ่งที่มีประโยชน์สารวิตามินเหมือน ชีวเคมีเป็นวิทยาศาสตร์ได้รับการศึกษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้

ความต้องการในชีวิตประจำวันของร่างกายสำหรับสาร - 200 มิลลิกรัม

ถัดไปพิจารณาสารวิตามินเหมือนดังต่อไปนี้

โคลีน (วิตามิน B4)

โคลีนได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งใน "ผู้บุกเบิก" ของสารวิตามินเพราะมันก็ยังคงเปิดให้บริการใน 60 โอบอุ้มของศตวรรษที่ XIX แม้ว่าสอบสวนเต็มรูปแบบของคุณสมบัติที่ได้รับการศตวรรษ

โคลีนเป็นมั่นเหมาะที่ละลายในน้ำและถูกทำลายที่อุณหภูมิสูงก็เป็นส่วนใหญ่มักจะพบในเซลล์ที่ได้จากสัตว์

วิตามิน B4 จะเป็นประโยชน์เนื่องจาก:

• เปิดใช้งานการประมวลผลหลักและการกระจายของสารอาหารผ่านระบบเลือด
• มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตในตับ;
• มันลดปริมาณของคอเลสเตอรอล;
• มันจะเพิ่มคุณภาพและความเร็วของพัลส์ประสาทและกล้ามเนื้อ;
• ควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• เป็นกลางสารพิษของแอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง ยาเสพติด
• ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและความจำ, การต่อสู้กับหลอดเลือดและโรคอัลไซเม;
• เรียกคืนเซลล์สมอง

ปกติทุกวัน - 500 mg (บรรทัดฐานส่วนเกินที่เป็นไปได้สำหรับความเครียดและสถานการณ์ที่กำหนดให้เพิ่มการทำงานของสมอง)

สัญญาณของการขาดโคลีน

สัญญาณของการขาดโคลีนควรจะมีระดับสูงของความหงุดหงิด, ปวดเอวครอบงำของหัวรบกวนการนอนหลับและกระชากอารมณ์ของรัฐ (เช่นกลัวไม่มีเหตุผลหรือความวิตกกังวล), หูอื้อ, ปัญหาการนอนหลับ, ไขมันสะสมในตับแข่งคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง

ขาดปริมาณที่เพียงพอของโคลีนอาจก่อให้เกิดความหลากหลายของโรค - โรคตับแข็งตับโรคไตวายเรื้อรังและหลอดเลือด ลองดูที่บางส่วนของสารวิตามินเหมือนของกลุ่มบี

Inositol (Vitamin B8)

สารนี้ซึ่งจะปรากฏในการประมวลผลของน้ำตาลกลูโคสเรียนรู้ครั้งแรกใน 50 โอบอุ้มของศตวรรษที่ XIX ในเยอรมนี

ในการดูดซึมสารเป็นผงสีขาวในรูปแบบของผลึกปรับหวานละลายในน้ำและไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง ส่วนใหญ่ (3/4) ของทอที่ผลิตโดยร่างกายก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ส่วนที่เหลือจากการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

อะไรคือสิ่งที่มีประโยชน์หรือไม่

Inositol เป็นประโยชน์เนื่องจาก:

• มันจะเก็บในอัตราที่สูงของกระบวนการเผาผลาญอาหารผ่านเข้าสู่เอนไซม์ในกระเพาะอาหาร;
• เปิดใช้งานการเผาผลาญไขมันที่นำไปสู่การสูญเสียน้ำหนัก;
• มันจะเก็บในระดับที่ปลอดภัยของคอเลสเตอรอล;
• มันจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง;
• ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการท่องจำและกิจกรรมจิตที่ใช้งาน;
• ช่วยลดความเมื่อยล้าของสมอง;
• การซ่อมแซมความเสียหายปลายประสาท;
• จะช่วยปกป้องตับจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารพิษ;
• จะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมันห่อตับ;
• เป็นกลางอนุมูลอิสระทำลายโครงสร้างของเซลล์;
• มีส่วนร่วมในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์, การปรับปรุงศักยภาพของสเปิร์ม

Inosine จะเรียกว่า "สูตรลับของความงาม" เพราะผลประโยชน์เกี่ยวกับสภาพของเส้นผมและผิวหนัง

ในยาสารวิตามินเหมือนถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคเบาหวานโรคระบบประสาทและโรคอื่น ๆ ที่รบกวนความไวของปลายประสาทที่

ขาดทอนำไปสู่การนอนไม่หลับและการมองเห็นลดปริมาณสูงของคอเลสเตอรอลในเลือดผื่นผิวหนังและผมร่วงที่อุดมสมบูรณ์

กรด Para-aminobenzoic (วิตามิน B10)

วิตามิน B10 ในรูปแบบบริสุทธิ์ - เป็นผงผลึกสีขาวที่ได้อย่างง่ายดายละลายในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอีเธอร์ แต่ไม่ได้ให้ในน้ำ สารที่ถูกค้นพบในยุค 60s ของศตวรรษที่ XIX และการศึกษาเกี่ยวกับฟังก์ชั่นที่ควรจะดำเนินการอีกสามทศวรรษที่ผ่านมา

สารเป็นกรดอะมิโนที่มักจะมาจากกรดเบนโซอิก

ความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับสารโดยตรงขึ้นอยู่กับเนื้อหาของวิตามิน B9 กรดโฟลิกตั้งแต่ทับซ้อนเพียงพอจำเป็นต้องได้รับ paraaminobenzoynuyu เพิ่มเติม

โดยเฉลี่ยอัตรา - 100 มิลลิกรัมต่อวันแม้จะต้องใช้ยารักษาแบบบูรณาการที่สามารถเพิ่มขึ้นถึง 4 กรัม

กรด Para-aminobenzoic เป็นสิ่งสำคัญในการที่:

• มันมีผลกระทบ counteracting โรคภูมิแพ้;
• มีส่วนร่วมในการพัฒนาของ folacin, สารประกอบ pyrimidine และกรดอะมิโน
• มันจะเพิ่มความถี่ของการ interferon - เป็นโปรตีนชนิดพิเศษที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อมากที่สุดรวมทั้งลำไส้เชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่และไวรัสตับอักเสบ;
• มันจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดช่วยในการจัดการกับ thrombi หลอดเลือด;
• มันสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์;
• มันจะช่วยกระตุ้นการผลิตของเต้านม;
• มันจะเก็บสภาพดีของผิวหนังและผม
• จะช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของรังสียูวีและช่วยเพิ่มโทนสีของตน
• มันจะช่วยให้รับมือกับการขาดของสีผิวในโรคด่างขาว

การขาดสารวิตามินเหมือนโดดเด่นด้วยจำนวนความผิดปกติของผิวหนังผมร่วงและเลวลงของสภาพโดยรวมของพวกเขา (แห้งเปราะเงาขาด), ปวดหัว, โรคทางเดินอาหารจูงใจที่จะถูกแดดเผาเสื่อมและโรคโลหิตจาง

และถึงแม้ว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวิตามินจากสารวิตามินเหมือนเป็นว่าการขาดสองไม่นำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรง แต่ขาดของ "psevdovitaminov" ยังสามารถเป็นที่ไม่พึงประสงค์ค่อนข้าง

Carnitine (วิตามิน B11)

วัสดุนี้ยังมีการเผาผลาญอย่างรวดเร็วของไขมันและมีแทบทุกโครงสร้างของเซลล์ช่วยในการสร้างพลังงานที่ใช้งานมากขึ้น

คาร์นิทีเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับ:

• ลดไขมันสำรอง;
• การก่อตัวของความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อแข็งแรง
• กรดไขมันกำจัดเซลล์ให้อาหารพลังงาน
• ช่วยในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ป้องกันการเกิดโรคหัวใจใด ๆ
• บรรเทาจากการโจมตีของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

อัตราการบริโภคประจำวัน - 300 มิลลิกรัม สำหรับผู้ที่ต้องการที่จะยึดติดอยู่กับขนบธรรมเนียมประเพณีของการกินเจและอาหารอาหารดิบที่คุณควรกินวิตามินและแร่ธาตุที่มีเนื้อหาสูงของคาร์นิที

ความล้มเหลวที่ประจักษ์อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง, โรคอ้วนได้อย่างรวดเร็วด้วยความยากลำบากในการเคลื่อนไหวและการหายใจถี่, หงุดหงิดอย่างต่อเนื่องและ tearfulness ไม่สามารถที่จะมีส่วนร่วมในการใช้แรงงานทางกายภาพ

ข้อสรุป

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้สร้างตารางพิเศษกับอาหารที่ชื่นชอบและข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาของเหล่านี้ "psevdovitaminov" จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมเพื่อให้มั่นใจในความต้องการประจำวัน

เราได้ตรวจสอบที่รู้จักกันดีสารวิตามินเหมือนเช่นเดียวกับวิธีที่พวกเขาแตกต่างจากวิตามิน