องค์ประกอบของวิสกี้ในประเทศที่แตกต่างกัน

สก็อต, Bourbon ไอร์แลนด์แคนาดาหรือแม้กระทั่งวิสกี้ญี่ปุ่น ... เครื่องดื่มทั้งหมดเหล่านี้จะเกี่ยวข้องกับแต่ละอื่น ๆ แต่ประเทศผู้ผลิตของพวกเขาใช้เทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน และองค์ประกอบของวิสกี้ที่แตกต่างกัน วิธีการว่า? นี่คือสิ่งที่เราจะครอบคลุมในบทความนี้ ผู้ที่ชื่นชอบหลายกลั่นสังเกตเห็นว่าขึ้นอยู่กับประเทศที่ผลิตวิสกี้มีรสชาติลักษณะของตัวเอง สก๊อตอวดดีและ Bourbon คาราเมลใบค้างอยู่ในคอ ไอริชวิสกี้จะนุ่มและสก็อต - ขม มาร์คเครื่องดื่มยังมีบทบาท บางครั้งผู้ผลิตใช้น้ำในฤดูใบไม้ผลินุ่มมาก มีผู้ที่กรองผ่านบล็อกพรุดิบ Aging ในถังให้ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เพียง แต่ป้อมปราการ ไม้และช่วยให้มันเป็นรสชาติบางอย่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่บาร์เรลอายุและพวกเขาได้เก็บเครื่องดื่มอื่น ๆ แล้วพวงของวิสกี้จะยาก, bulkier และตอนนี้ดูที่องค์ประกอบของเครื่องดื่มในรายละเอียดเพิ่มเติม

จากสิ่งที่ขึ้นอยู่กับรสชาติของวิสกี้

ซึ่งแตกต่างจากคอนยัคที่สำคัญของ Terroir, การชุมนุมและการผสมเครื่องดื่มก่อนที่เราจะค่อนข้างง่าย มันประกอบด้วยเพียงสององค์ประกอบ - ฐานและน้ำ ในฐานะที่เป็นหลังทุกอย่างชัดเจน: บริสุทธิ์มันเป็นนุ่มได้รับรสชาติของเครื่องดื่มที่ พื้นฐานของแต่ละประเทศที่แตกต่างกันและมันก็ขึ้นอยู่กับความชุกของธัญพืช ยกตัวอย่างเช่นสก๊อตเทปที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ สมุนไพรนี้อุดมไปด้วยแป้งและดังนั้นกระบวนการหมักได้เร็วขึ้น องค์ประกอบของวิสกี้จากไอร์แลนด์ยกเว้นข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์รวม ขอบคุณที่เธอรสชาติของเครื่องดื่มจะกลายเป็นนุ่มและขมเล็กน้อย เกณฑ์ที่เป็นข้าวโพด Bourbon อเมริกันด้วยนอกเหนือจากธัญพืชอื่น ๆ (โดยเฉพาะข้าวสาลี) นอกจากนี้ในเทคโนโลยีการปรุงอาหารวิสกี้สหรัฐอเมริกาเป็นพื้นฐานที่แตกต่างจากวิธีสก็อต ในอเมริกาเมล็ดข้าวจะสุกมีน้ำตาลและจากนั้นวางอยู่บนการหมัก ใน แคนาดาวิสกี้ ที่ทำจากข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ในประเทศญี่ปุ่นโทจัดการเพื่อสร้างเครื่องดื่มจากข้าวฟ่างและข้าว วิสกี้กำลังทำตามเทคโนโลยีสก็อต แต่เป็นวัตถุดิบอื่น ๆ แล้วรสชาติของเครื่องดื่มที่มีความแตกต่างกันมาก และให้ไม่ลืมว่าทุกโรงกลั่นใช้ความลับของเขา ไม่ว่าจะประกอบด้วยวัตถุดิบน้ำหรือเทคโนโลยี - มันย่อมจะส่งผลกระทบต่อลักษณะของเครื่องดื่ม

องค์ประกอบของวิสกี้ "Dzhek Deniels"

ดีตอนนี้มองใกล้ที่เนื้อหาของเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุด เริ่มต้นให้กับที่ขายดีที่สุด - อเมริกันวิสกี้ "Dzhek Deniels" ยี่ห้อที่ผลิตตั้งแต่ปี 1975 ในรัฐเทนเนสซี เช่นเดียวกับบูร์บองทั้งหมด "Dzhek Deniels" อยู่บนพื้นฐานของข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 80 อีก 12% - มันเป็นข้าวและ 8% - ข้าวบาร์เลย์ ทุกสิ่งทุกอย่าง - น้ำฤดูใบไม้ผลิ แต่ "Dzhek Deniels" - ไม่บูร์บอง แตกต่างจากเครื่องดื่มอเมริกัน«เทคโนโลยีลิงคอล์น." มันประกอบด้วยในที่วิสกี้สามเมตรจะถูกกรองผ่านเตียงคาร์บอน vypalenny จากเมเปิ้ล บริษัท นี้ผลิตและแข็งแรงน้อยกว่า (35 องศาแทน 40) มธุรส วิสกี้บริสุทธิ์คู่ผ่าน ตัวกรองคาร์บอน ครั้งแรก - ก่อนที่จะกรอกบาร์เรลและจากนั้นสี่ปีต่อมาก่อนที่จะบรรจุขวด องค์ประกอบของวิสกี้ "Dzhek Deniels น้ำผึ้ง»ตามที่คุณอาจคาดเดารวมถึงน้ำผึ้ง และนี่ก็เป็นรสชาติและกลิ่นรสและผึ้งไม่ได้เป็นฉลาก และชื่อ "น้ำผึ้ง" หมายถึง "น้ำผึ้ง". พร้อม "Dzhek Deniels เก่า№ 7" อายุวิสกี้ผสมกับสุรา

องค์ประกอบของวิสกี้ "ป้ายแดง"

นี่คือสก็อตสก็อตทั่วไป เขาอยู่บนพื้นฐานของข้าวบาร์เลย์ แต่สก็อตการผลิตทั้งสองประเภทของวิสกี้: monosortovoy และผสม "ป้ายแดง" หมายถึงหลัง มันประกอบด้วยสามสิบห้าสายพันธุ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเขาจะบ่มในถังสำหรับสามถึงห้าปี วิสกี้นี้เป็นราคาที่นำไปใช้กับเครื่องดื่มงบประมาณ มันประกอบด้วยสีย้อม E 150A ช่วยให้เครื่องดื่มสีคาราเมล

วิสกี้ "โซโล": องค์ประกอบ

บ้านเกิดของเครื่องดื่มที่เป็นไอร์แลนด์ แต่บรรพบุรุษของผู้ก่อตั้งโรงกลั่นที่ "จาไมสัน" ยังคงเป็นชาวสกอต เพราะเครื่องดื่มที่ไม่ได้เป็นข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ มัน monosortovoy วิสกี้ ข้าวบาร์เลย์มักจะจัดให้มีการมาถึงของเทียมของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเมล็ดงอกกระบวนการ malting จะหยุดการทำงานโดยการอบแห้ง แล้วเททั้งหมดน้ำแร่บริสุทธิ์และจากซ้ายไปหมัก โครงสร้างของ "โซโล" วิสกี้มาในและไม่แตกหน่อข้าวบาร์เลย์ ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นเอาไอริชเพียงหนึ่งรายละเอียดในเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม ในพื้นเมืองของสกอตแลนด์แห้งข้าวมอลต์ที่มีควันจาก การเผาไหม้พรุ Dzhon Dzhemison ลดลงคิด ดังนั้นในการสร้างของเขากลิ่นของควันไม่มีแบบฉบับของเทป แต่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ นี่คือสาเหตุที่บาร์เรลซึ่งอย่างน้อยหกปีของเบียร์เครื่องดื่ม ก่อนหน้านี้พวกเขามีเชอร์รี่

องค์ประกอบของ "ชีวาสรีกั"

แบรนด์นี้เรียกว่าสมน้ำหน้าเจ้าชายสก็อตสก๊อต องค์ประกอบวิสกี้ "ชีวาสรีกั" เป็นเรื่องเกี่ยวกับสี่สิบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มอลต์เดียว (มอลต์เดียว) ทั้งหมดของพวกเขาเป็นแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกัน บางพันธุ์ของข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในหุบเขาในขณะที่คนอื่น ๆ - ในที่ราบสูงและอื่น ๆ - บนเกาะ แต่ "จิตวิญญาณ" เครื่องดื่ม "ชีวาสรีกั" คือการจัดเรียงของ "Stratayla" a เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มอลต์จะทำในเมืองที่งดงามของเคทตั้งแต่ 1786 ในเครื่องดื่มที่โรงกลั่นอายุสิบสองปี เขายังมองเห็นความแตกต่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ มันเป็นหนักมากขึ้นเนยกับรสชาติของยูคาและมิ้นท์

"สเปซ Oll มอลต์"

เครื่องดื่มที่ญี่ปุ่นเมื่อเทียบกับสก็อตและไอริช - upstarts หลังวัน ซึ่งยังคงมีการจัดการที่จะรวมตำแหน่งและแม้กระทั่งการที่จะขับไล่จากตลาดทั่วโลกมาสโตดอน "Nicca" - หนึ่งในแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุดของวิสกี้ในประเทศญี่ปุ่น เขาก่อตั้ง บริษัท ในยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมาซาทากะ Taketsura เขามีความอุดมสมบูรณ์ของยุโรป pokolesil การเรียนรู้พื้นฐานของการกลั่นในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์และกลับบ้านพร้อมกับจำนวนเงินที่ยุติธรรมของความรู้ อย่างไรก็ตาม Taketsura เริ่มใช้กันมากขึ้นในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นหนึ่งในหญ้า - ข้าวฟ่าง มันยังเป็นที่งอกแห้งเต็มไปด้วยน้ำและมอลต์หมัก องค์ประกอบของวิสกี้และเพิ่มข้าวโพดและข้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ