เชอร์รี่บรั่นดีวิธีการเตรียมความพร้อม

หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดคือโดยไกลเหล้าซึ่งทำด้วยไม้หรือเบอร์รี่ผลไม้และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีหลังและมีการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในการสร้างกระบวนการหมัก แต่ก็มีความสามารถในการรักษารสชาติของผลไม้จากที่มีการปรุงสุก ในเวลาเดียวกัน, บรั่นดีเชอร์รี่ที่นิยมมากที่สุด ในกรณีนี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ, ว่าเขาจะเตรียมความพร้อมสำหรับเทคโนโลยีต่อไปนี้: ขวดที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่สุก (หลังจากที่ถอดก้านและใบ) ไป¾ของและส่วนที่เหลือ - น้ำตาลครอบคลุมด้วยตาข่ายและใส่ในดวงอาทิตย์เป็นระยะเวลาห้าวันเขย่าเป็นครั้งคราว เมื่อจะเริ่มต้นกระบวนการของการหมักใส่ขวดในที่มืดเป็นเวลาสองเดือนครึ่ง

ลองพิจารณาวิธีการวิธีการเตรียมความพร้อมบาง บรั่นดีเชอร์รี่ที่บ้าน

1. ต่ำแอลกอฮอล์เหล้าเชอร์รี่

ส่วนผสม: เจ็ดกิโลกรัมเชอร์รี่, หลุมสามกิโลกรัมของน้ำตาล

ผลเบอร์รี่จะเทลงในขวดเทน้ำตาลแล้วผูกด้วยผ้ากอซและวางบนสามวันในดวงอาทิตย์ เมื่อเวลาผ่านไปมันทำให้ ตัวดักน้ำ (คุณสามารถใช้พลาสติกภายใต้เหงือก) และที่เหลือสำหรับหนึ่งเดือนในที่มืด จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองเติมลงในขวดที่สะอาดและปิดสนิท

2. บรั่นดีเชอร์รี่คลาสสิก

ส่วนผสม: สามกิโลกรัมของเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลลิตรของวอดก้า

ผลไม้เชอร์รี่จะถูกวางไว้ในขวดเติมน้ำตาลผูกปมเรื่องเศษผ้าและใส่ในดวงอาทิตย์เป็นเวลาหกสัปดาห์ เมื่อเวลาผ่านไปน้ำเชอร์รี่จะถูกกรองและเทลงในขวดปลอดเชื้อที่มีการปิดผนึกอย่างรอบคอบและวางไว้ในที่เย็นมืด ในขณะที่เชอร์รี่ที่เหลือเปลี่ยนในภาชนะเทวอดก้าปิดฝาทิ้งไว้สองเดือนตามด้วยเหล้าเชอร์รี่จะถูกกรองดื่มบรรจุขวดปิดผนึกและวางหกเดือนในที่มืด

3. Vishnovka

ส่วนผสม: เชอร์รี่สีดำ, วอดก้า, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เชอร์รี่ Podvyalit แรกจะต้องอยู่ในดวงอาทิตย์เพื่อวัตถุประสงค์นี้มันแพร่กระจายบนผ้า (ชั้นเดียว) จากนั้นเชอร์รี่ที่มีอยู่ในขวดเทวอดก้าและออกไปใส่เป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากนั้นของเหลวระบายและเต็มไปด้วยผลไม้เล็กวอดก้าและทิ้งในเวลาเดียวกันอีกครั้ง เมื่อเวลาผ่านขั้นตอนซ้ำอีกครั้ง แต่คราวนี้เชอร์รี่จะต้องถูกทิ้งไว้เป็นเวลาสองเดือน จากนั้นทั้งสามของเหลวผสมพวกเขาเพิ่มน้ำตาลในเครื่องดื่มบรรจุขวดและ corked ดังนั้นบรั่นดีและสุราที่ทำจากผลไม้ที่แตกต่างกัน

4. ฝรั่งเศสบรั่นดีจากเชอร์รี่

ส่วนผสม: เชอร์รี่, วอดก้า, น้ำตาล, อบเชย, กานพลู, ส้มเปลือกทั้งหมด

เชอร์รี่เอาเมล็ดตัดตัดโดยหนึ่งเซนติเมตรใส่ลงในขวดฆ่าเชื้อและหมุนวนฝา ธนาคารแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้ว ostuzhivayut แล้วผลไม้เทวอดก้า (มันควรจะครอบคลุมพวกเขาขึ้นเล็กน้อย) เพิ่มน้ำตาลอบเชยกานพลูและเปลือกมะนาวหรือส้มอื่น ๆ กระป๋องที่ปิดผนึกและวางไว้เป็นเวลาสามเดือนในที่มืด

5. vishnovka โปแลนด์

ส่วนผสม: หนึ่งกิโลกรัมของเชอร์รี่, แปดกรัมน้ำตาลสองร้อยกรัมของวอดก้า

เชอร์รี่ซ้อนในธนาคารเทน้ำตาลและในสามวันเต็มไปด้วยวอดก้า จากนั้นธนาคารจะมัดด้วยผ้าและใส่ในสถานที่อบอุ่นมืดเป็นเวลาสองเดือน พร้อมที่จะดื่มจะถูกกรองดื่มบรรจุขวดและ corked

ดังนั้นบรั่นดีเชอร์รี่เบอร์รี่หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ 20% ซึ่งจะถูกจัดเตรียมเป็นบ้านจากเชอร์รี่ผลไม้สด, วอดก้าและน้ำตาลและจากน้ำผลไม้ alcoholized ในการผลิตโรงงานวัตถุเจือปนต่างๆและสีและเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มในกรณีนี้เป็นความซับซ้อนมากขึ้น