เตาอบแก๊ส: วิธีการใช้วิธีการตรวจสอบอุณหภูมิของคำแนะนำในการดำเนินงานของ

แม่บ้านในบ้านมักจะใช้เตาแก๊สเตาอบ อาหารมันออกมามีประโยชน์มากและอร่อย น่าจะเป็นบ้านทุกคนมีเตาอบแก๊ส วิธีการใช้มันได้หรือไม่ ข้อมูลนี้อยู่ในกฎระเบียบของการดำเนินงาน

เงื่อนไขการใช้งาน

ก่อนปรุงอาหารควรจะคุ้นเคยกับกฎการใช้งานของอุปกรณ์ คำแนะนำการใช้ก๊าซเตาอบมีอยู่ในอุปกรณ์แต่ละชิ้น โดยคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเทคนิคจะมีความยาวมาก

วิธีการใช้เตาอบแก๊สสำหรับอบ? การทำเช่นนี้คุณจะต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ง่ายๆ

• ภายในตู้ระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรจะเป็นเครื่องครัวอาร์เรย์อาจจะเป็นแค่ในนั้น
• ก่อนที่จะทำอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นในการสร้างระดับที่ต้องการแล้วก็ไม่ควรจะมีการเปลี่ยนแปลง;
• จำเป็นที่จะต้องเปิดเตาอบและมันก็เพียงพอสำหรับ 10 นาทีหลังจากที่จานสามารถปรุงสุก;
• ระหว่างการปรุงอาหารไม่ควรมักจะเปิดประตูเพื่อที่จะไม่เอาความร้อนมาก

ในบ้านจำนวนมากจะใช้เตาก๊าซ วิธีการใช้งานจะช่วยให้คำแนะนำง่ายๆ การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดให้ปลอดภัยในการใช้อุปกรณ์

การเผาไหม้เตาอบ

เตาอบแก๊สในการเปรียบเทียบกับความร้อนไฟฟ้าอย่างรวดเร็วว่าจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารรวดเร็ว อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับอุ่นอาหารแม้ว่าบ้านปิดไฟ

วิธีที่จะจุดไฟเตาอบแก๊สหรือไม่? ตรวจสอบครั้งแรกไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ที่ระบบก๊าซมีการเชื่อมต่อ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องได้รับความคุ้นเคยกับภาพบนแผ่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผลักดันด้านล่างโลหะ ภายในจะเป็นไฟฉายโค้งมีช่องเปิดไฟทางออก มีไว้สำหรับจุดระเบิด 1 หรือ 2 หลุม มันจะมาถึงการแข่งขันและในเวลาเดียวกันจะเปิดการถ่ายทอด

วิธีที่จะจุดไฟเตาอบแก๊สถ้ามันมีปุ่มการจุดระเบิด แตะ Burner ควรจะหันไปตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นกดก๊าซปุ่มเริ่มต้น ไฟเชื่อมต่อปุ่มอื่นซึ่งตั้งอยู่ในแผงด้านข้าง ถ้าไม่กี่วินาทีมีก๊าซไม่มีความจำเป็นต้องยกเลิกการเชื่อมต่ออุปกรณ์และทำซ้ำขั้นตอน

อุณหภูมิ

มีความแตกต่างที่ทำให้จะทำงานได้อย่างถูกต้องมีเตาอบแก๊ส วิธีการใช้งานที่ยาวนาน อุณหภูมิจะต้องตั้งอยู่บนพื้นฐานของการทดสอบประเภทขนาดและรูปร่างของจาน ตัวบ่งชี้นี้สามารถ:

• ปานกลาง - 130-180 องศา;
• กลาง - 180-220;
• สูง - 220-270

วิธีการในการกำหนดอุณหภูมิ

วิธีการตรวจสอบอุณหภูมิของก๊าซในเตาอบหรือไม่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการดำเนินการขั้นตอนนี้เพื่อเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องโยนแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ บนแผ่นอบ ถ้ามันได้กลายเป็นแดงก่ำอุณหภูมิประมาณ 230 องศา สีทองแสดงให้เห็นว่าตัวบ่งชี้ที่ 170 เมื่อแป้งเป็นเวลานานไม่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของร้อยองศา

เพื่อให้สามารถตรวจสอบอุณหภูมิ, คุณจำเป็นต้องซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นวัดโดยวิธีอื่น - ชิ้นส่วนของกระดาษ พวกเขาควรจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ กับชุดสีเหลืองเฉลี่ยช้าและถ้าแผ่นอย่างรวดเร็วกลายเป็นสีน้ำตาลแล้วตั้งอุณหภูมิสูง

ระดับเลือก

คุณภาพของอาหารที่ได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่โดยระดับที่ทำงานเตาอบแก๊ส วิธีการใช้มันเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อย ในสูตรอาหารจำนวนมากไม่ได้ระบุระดับของอุปกรณ์ที่ควรจะติดตั้งสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถพึ่งพาวิธีการแบบเดิม

มันหมายถึงค่าเฉลี่ยสากลเมื่ออบผ่านอาหารคุณภาพจากทุกด้านรวมทั้งด้านบนและด้านล่างร้อน หากคุณต้องการที่จะสร้างสีน้ำตาลทองแล้วในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรจะตั้งสูง เมื่อมีความจำเป็นต้อง propekaniya ด้านล่างของจานที่คุณจำเป็นต้องมีอัตราต่ำสุด หม้อหุงก๊าซ "เทพเจ้า" พร้อมเตาอบแก๊สพร้อมกับคุณสมบัติที่จำเป็นในการปรุงอาหารที่สะดวกสบาย

การตั้งค่า

มันเป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเลือกความร้อนสม่ำเสมอการปรุงอาหารของด้านบนและด้านล่าง โหมดนี้เหมาะสำหรับการอบปลาย่างและเนื้อสัตว์ อุปกรณ์ที่ทันสมัยจำนวนมากมีหลายโหมดซึ่งหนึ่งในนั้นคือความร้อนที่แข็งแกร่งขององค์ประกอบความร้อนลดลงและด้านบนร้อนมาตรฐาน

อุปกรณ์สำหรับราคากลางและสูงเป็นอุปกรณ์ที่มีแฟนบนผนังด้านหลัง มันถูกใช้เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอของอาหาร โดยปกติแล้วอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการอบชิ้นส่วนทั้งหมดของเนื้อปลา

โหมดความร้อนที่ต่ำกว่าจะต้องสร้างอาหารที่เคลือบบนผลไม้หรือชีสเพื่อหลีกเลี่ยงการ overcooking มันเหมาะสำหรับอุ่นอาหารของคุณ ความร้อนบนจะใช้ในการสร้างอาหารที่อุดมไปด้วย เตาแก๊ส "Indesit" กับเตาอบแก๊สพร้อมกับหลายโหมดช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

อุปกรณ์บางอย่างมีความร้อนต่ำที่ทำงานทั้งสององค์ประกอบความร้อน โหมดนี้เหมาะสำหรับละลายน้ำแข็งอาหารผลิตภัณฑ์อบแห้ง เทคโนโลยีที่ทันสมัยมีโหมดย่างด้วยซึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถจัดทำราวกับว่าพวกเขาคั่วกว่าไฟ

ประเภทของเตาอบ

ตอนนี้ก็ขายหลายชนิดของอุปกรณ์แก๊ส แต่ละของพวกเขามาพร้อมกับฟังก์ชั่นที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่มีคุณภาพ โดยแบรนด์ที่เป็นที่นิยมรวมถึง:

• เตาก๊าซ "เทพเจ้า" กับเตาอบแก๊ส: ออกแบบที่น่าสนใจขนาดกะทัดรัดและใช้งานอย่างปลอดภัย;
• ผู้ผลิตอุปกรณ์ Gorenje ผลิตประเภทคลาสสิกจากแผงควบคุมและพื้นผิวการปรุงอาหารของเคลือบฟัน;
• สินค้าแบรนด์ DELUXE ดำเนินงานที่เชื่อถือและความสะดวกสบายที่นิยมการปรากฏตัวของกริดเคลือบลิ้นชักสำหรับช้อนส้อม;
• Beko ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีการเผาไหม้กลไฟฟ้า, การป้องกันการเปิดใช้งานโดยไม่ได้ตั้งใจเช่นเดียวกับฟังก์ชั่นของ "เปลวไฟขั้นต่ำ" นั้น
• อุปกรณ์ที่เรียกว่า Zanussi พร้อมกับเตาอบแก๊สควบคุมอิเล็กทรอนิกส์และพื้นผิวที่ทำจากทำความสะอาดได้ง่ายเคลือบฟัน

เตาแก๊ส "Indesit" มีก๊าซเตาอบที่มีการควบคุมเครื่องจักรกลแผงเคลือบฟัน ขนาดกะทัดรัดช่วยให้คุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์ในสถานที่ที่เหมาะสม

ฟังก์ชั่นเตาอบ

หากเตาอบไม่ได้เป็นโหมด "กริลล์" แล้วอย่างน้อยคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยร้อนอเนกประสงค์ เมื่ออบชิ้นใหญ่ของเนื้อหรือปลาก็เป็นสิ่งจำเป็นระหว่างการปรุงอาหารของอาหารที่มีความจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ ชิ้นควรรดน้ำยืนออกน้ำผลไม้

นอกจากนี้วิธีการคลาสสิกที่สามารถอบในเตาอบจานโดยใช้เมมเบรนเทียมเช่นฟอยล์หรือแพคเกจ วัสดุที่แรกจะใช้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อปลาและผัก ถ้าใช้ฟอยล์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามกฎง่าย: พื้นผิวมันวาวควรจะหันไปจาน แต่ด้านเข้า - ออก

แพคเกจที่เหมาะสำหรับการย่างจานกับกับข้าว แต่ในอนาคตของผนังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้หลุม ขั้นตอนดังกล่าวจะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารฉ่ำและนุ่ม ในเตาอบที่คุณสามารถปรุงโจ๊กและน้ำซุปทำให้อาหารรสชาติดีพบ

วิธีการเลือกเตาแก๊สหรือไม่?

อุปกรณ์ที่จะให้บริการเป็นเวลาหลายปีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกได้อย่างถูกต้อง ครั้งแรกที่คุณจะต้องตรวจสอบที่คณะรัฐมนตรีจำเป็น - ขึ้นหรืออิสระ ในกรณีแรก, เตาอบที่ถูกสร้างขึ้นในเตา ตู้อิสระที่สร้างขึ้นในพื้นที่ห้องครัวใด ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะกำหนดขนาดและปริมาณของอุปกรณ์ ความสูงและความลึกของเกือบทุกตู้เดียวกัน เฉพาะความกว้างอาจจะแตกต่างกัน - 45 ซม., 60 หรือ 90 ตามปริมาณของอุปกรณ์ที่เป็น 56-74 ลิตร ขนาดอุปกรณ์ควรจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับจำนวนของคนในครอบครัวความถี่ของพื้นที่ปรุงอาหารของห้องพัก

อุปกรณ์ที่จะดูดีขึ้นมากหากมีการเลือกบนพื้นฐานของการออกแบบห้องพัก, ชุดหูฟัง สีหลักคือสีขาว, สีดำ, สีเงิน

เทคนิคการซื้อ desirably กับการพาความร้อนเพราะมันเป็นอุปกรณ์ที่มีแฟนละครไหลเวียนของอากาศ เนื่องจากนี้มีอาหารอบเครื่องแบบ นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเตรียมอาหารในวันที่ 2 แผ่นอบด้วยกัน

อุปกรณ์ที่ไม่ได้ใส่ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง เตาอบเหล่านี้มีตัวเร่งปฏิกิริยาให้นุ่มและทำลายเศษอาหาร ถ้าฟังก์ชันไม่ทำงานบนพื้นผิวที่เป็นแผ่นโลหะซึ่งสามารถล้างทำความสะอาดด้วยผ้า

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าเตามีคุณสมบัติที่คุณต้องการ นี้อาจจะเป็นไฟควบคุมก๊าซจุดระเบิดไฟฟ้า ได้อย่างถูกต้องอุปกรณ์ได้รับการแต่งตั้งจะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบของการดำเนินการ