เป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟที่

เป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟที่ไหน? ไม่แน่นอนในยุโรป เธอ - ในแอฟริกา ในความเป็นจริงของโลกกาแฟให้เอธิโอเปีย มันมีอยู่ในรัฐนี้เป็นครั้งแรกที่ได้เรียนรู้วิธีที่จะเติบโตอาราบิก้าที่มีชื่อเสียง ประเทศนี้ป่านนี้เป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มหลักในโลก ทุกปีมีประมาณ 200-240 ตันเก็บเกี่ยวธัญพืชดิบ ตามสถิติการเพาะปลูกของพืชนี้เป็นธุระในสี่ของประชากรของประเทศ ในเวลาเดียวกันค่อนข้างเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของพุ่มไม้กาแฟป่ายังไม่ได้รับการประมวลผล ประเทศนี้เป็นบ้านเกิดของกาแฟที่แท้จริงเพราะมันทำให้เธอธรรมชาติมาก

ในอดีตว่าแนวคิดของ "กาแฟที่" - "เอธิโอเปีย" กลายเป็นความหมายเหมือนกันเกือบ มันมีอยู่ในประเทศนี้ในพื้นที่ที่เป็นภูเขา Kefa (ซึ่งมาจากชื่อของเครื่องดื่ม) เป็นพื้นเมืองหลากหลาย "อาราบิก้า" ในสมัยโบราณกาแฟยังไม่ได้ถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตเบียร์เครื่องดื่ม เบอร์เบอร์และเอธิโอเปียชอบรีดขึ้นจากลูกข้าวบด นอกจากนี้พวกเขายืนยันไวน์

แม้ว่าบ้านเกิดของกาแฟ - เอธิโอเปีย แต่เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มครั้งแรกที่ได้เรียนรู้ชาวอาหรับ พวกเขาเริ่มที่จะแช่เมล็ดในน้ำและรอเงินทุนของเธอ มันจะเปิดเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นซึ่งเป็นต้องร่อนเร่ไม่เบื่อเสมอในการย้าย ต่อมา เมล็ดกาแฟ ได้เรียนรู้ที่จะย่างบนไฟและชงน้ำเดือด ในเหล็กเม็ดศตวรรษที่ 13 ก่อนแห้งในดวงอาทิตย์และแล้วเผาและเพิ่มเติมเกี่ยวกับถ่าน

วันนี้กาแฟในประเทศเอธิโอเปียมีการเติบโตโดยพื้นที่เพาะปลูกของเกษตรกรขนาดเล็กและขนาดใหญ่ - ในระดับอุตสาหกรรม ในฐานะที่เป็นพัน ๆ ปีที่ผ่านมาส่วนใหญ่ผลิตมาจากป่าที่เติบโต ต้นกาแฟ

พุ่มธรรมชาติของต้นไม้ที่มีความหนาแน่นสูงมาก พืชที่ปลูก ตรงบริเวณประมาณหนึ่งในสามของพื้นที่ทั้งหมด ต้นไม้ที่ระดับความสูง 1100- 2100 เมตรที่อุณหภูมิสูงถึง 25 องศาเซลเซียสเซลเซียส รวบรวมข้าวจากสิงหาคม-มกราคม

ในประเทศเอธิโอเปียกาแฟทำจากชนิดหนึ่ง - อาราบิก้าคือการประมวลผลแห้ง พันธุ์ที่มีชื่อเสียงเอธิโอเปีย yavlyayustya Harar และจิมมี่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและมักจะใช้ในการผสมกับชวาและถั่วโคลอมเบีย

นอกจากนี้ยังมีมุมมองที่เป็นบ้านเกิดของกาแฟ - บราซิล ในหลักการนี้ไม่เป็นความจริงเพราะเมล็ดที่ถูกพามาที่นี่โดยผู้แสวงบุญที่มีความสามารถที่จะงอกออกมาจากต้นไม้ของพวกเขา มันเกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด แต่บ้านหลังที่สองของกาแฟบราซิลสามารถเรียกได้อย่างถูกต้อง

หนึ่งในห้าของดินแดนของประเทศที่ถูกครอบครองโดยต้นกาแฟ นี่เติบโตหลากหลายอาหรับ - Maragogype บูร์บองและ Mundanije และอื่น ๆ ซึ่งแตกต่างจากประเทศเอธิโอเปียผลิตกาแฟจะขึ้นอยู่กับวิธีการทางวิทยาศาสตร์ หลายพันธุ์ (เช่น santos) เป็นสายพันธุ์ที่ไม่พฤกษศาสตร์ของต้นไม้กาแฟและมีการจัดโดยการเลือกน้ำหอมที่หลากหลายและรสชาติ

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ "บริสุทธิ์" ที่ผสมและขายความหลากหลายของ "ช่อ" - รสชาติที่น่าสนใจมากและมีกลิ่นหอมผสมที่รักษามาตรฐานที่สูงอย่างต่อเนื่องของกาแฟ

บราซิลอยู่ในขณะนี้เรียกว่าแม้ "พลังกาแฟ" และบนพื้นที่เซาเปาโลในเกียรติของวัฒนธรรมนี้ก่อตั้งขึ้นอนุสาวรีย์นี้ - ต้นไม้สีบรอนซ์กาแฟ