กระดาษแข็งคืออะไร? ความหมายของคำว่า "cardon"

คุณเคยเจอคำว่า "cardon" ในชีวิตคุณหรือไม่? หลายคนจะพูดว่าคำว่า "ชายแดน" หรือ "ด่านทหาร" หมายความว่าอย่างไร คำตอบดังกล่าวจะไม่ถูกต้อง คำที่คล้ายกันในการออกเสียงแตกต่างกันไปตามตัวอักษรเพียงตัวเดียว แต่มีความหมายที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ความหมายของคำว่า "cardon"

ในความเป็นจริงคำแปลก ๆ นี้มีความหมายที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและเกี่ยวข้องกับพืช "กระดาษแข็ง" คืออะไร? การกำหนดค่าอาจทำให้เกิดปัญหาบางอย่าง คำนี้มาจากภาษาละติน ชื่อ Cynara cardunculus เป็นภาษาละติน Cynara scolymus จากภาษากรีก คาร์ดิฟหรืออาร์ติโช้คชาวสเปนเป็นพืช ตระกูล Astro

ในการแปลจากภาษากรีก Cynara scolymus หมายถึง "ฟันสุนัข" มันถูกเรียกว่า cardon เนื่องจากผลไม้และใบของมันมีรูปร่างคมคล้ายกับเขี้ยวของสัตว์เหล่านี้

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสถานที่กำเนิดของอาติโช๊คคือประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณมีงานเขียนทางวิทยาศาสตร์มากมายที่เกี่ยวข้องกับโรงงานแห่งนี้ มันเดินผ่านศตวรรษที่ผ่านจักรวรรดิโรมันไปยังประเทศในยุโรปที่มันตัดสินและกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของมากกว่าหนึ่งรุ่น

และจากที่นั่นกระดาษแข็งตกลงไปทั่วโลก อาติโช๊คสเปนสามารถพบได้ในเอเชียแอฟริกาอินเดีย มันใช้สำหรับอาหารที่ใช้เพื่อการแพทย์และปลูกเป็นไม้ประดับ

ประวัติความเป็นมา

มีตำนานที่กล่าวกันว่าอาติโช๊คเกิดมาเพราะความรักของ Zeus ที่น่ากลัวของพระเจ้า เด็กหญิงชื่อ Tsinara อาศัยอยู่บนเกาะในทะเลอีเจียน สังเกตเห็นเธอได้เรียนรู้ความรักจากเธอ Zeus ต้องการทำให้เธอเป็นอมตะ

Tsinara ไม่กลัวและเดินขึ้นไปยัง Olympus ซ่อนตัวจากสายตาที่กระตือรือร้นของ Hera แต่สักวันเทพธิดาหนุ่มสาวก็ตัดสินใจที่จะไปเยี่ยมเยียนโลกของคนและไม่ได้ขออนุญาตจากพระเจ้าสูงสุด สำหรับความไม่สุภาพและไม่เชื่อฟังเช่นนั้นซุสได้เปลี่ยนเป็นพุ่มไม้ที่ไม่เด่นนัก ตั้งแต่นั้นมาหมีชื่อของเธอ

ในประเทศมอริเตเนีย, เนเปิลโตเนียและซิซิลีอาติโช๊คหยั่งรากในอารามกลายเป็นแหล่งอาหารหลักแห่งหนึ่ง ขอบคุณพันธุ์ที่มีอายุหลายศตวรรษที่ดำเนินการโดยพระสงฆ์มนุษย์มีความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่ได้รับการอบรมเฉพาะสำหรับการได้รับผลผลิตที่มีขนาดใหญ่

ดังนั้นสิ่งที่เป็นกระดาษแข็งสำหรับคนที่อาศัยอยู่หลายพันปีที่ผ่านมา? ประการแรกนี่เป็นหนึ่งในแหล่งพลังงาน ประการที่สอง - ผลิตภัณฑ์ยาคุณสมบัติยาที่อธิบายไว้ในผลงานของเขา Theophrastus

ยา

cardon มีความหมายอะไรสำหรับหมอและหมอผู้รักษาโบราณวัตถุ? โรงงานมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางค์ไม่ได้หนึ่งพันปี คุณสมบัติอันมหัศจรรย์ของเขาเป็นที่รู้จักกันดีแม้แต่ในสมัยโบราณของประเทศจีนกรีซและโรม

ชาวโรมันได้รับการรักษาด้วยอาการบวมน้ำเลือดออกตามไรฟัน เนื่องจากมีคุณสมบัติทางยาขับปัสสาวะ choleretic อาติโช๊คค่อนข้างเป็นที่นิยมในยุคกลาง โรคหลักของเวลานั้น - โรคเกาต์ - ได้รับการรักษาด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ

ที่สนามราชสำนักของยุโรปอาติโช๊คสเปนถูกใช้เป็นยาโป๊ พวกเขาไม่ได้แสดงความรังเกียจตัวแทนของทั้งสองเพศ เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารช่วยให้คุณสามารถเพิ่มความใคร่ได้เป็นเวลานาน

แคเธอรีนเดอเมดิชิซึ่งเป็นภรรยาของกษัตริย์ฝรั่งเศสตอนอายุสิบสี่ขวบห้ามไม่ให้นางเอกของนางใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพราะกลัวที่จะทรยศต่อภรรยาที่สวมมงกุฎของนาง

ปัจจุบันอุตสาหกรรมยาสามารถนำเสนอยาที่หลากหลายขึ้นอยู่กับ cardone เนื่องจากคุณสมบัติ choleretic แนะนำให้คนที่ทุกข์ทรมานจากความเมื่อยล้าของน้ำดี, การทำงานของตับบกพร่องและยังมีการอักเสบเรื้อรังของไต, ไตวาย

การปรุงอาหาร

บางทีอาจเป็นที่ระลึกได้ว่า cardon เป็นพืชที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ชื่นชอบการทำอาหารจากนานกว่าหนึ่งหมื่นปี ในอาหารใช้ช่อดอกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและลำต้นอ้วนของราก

เนื้อไม่มีรสขมก่อนนำมาต้มและปอกเปลือก ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการประมวลผลกระดาษไม่ได้เคลือบ บางคนเพิ่มน้ำมะนาวนม แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อย ส่วนเนื้อจะนุ่มและหวาน (เมื่อผ่านกรรมวิธีกับนม)

ในอิตาลีและโปรตุเกสผู้ผลิตชีสได้เรียนรู้ที่จะใช้กระดาษแข็งเป็นสารสกัดจากถั่วลิสงสำหรับทำเนยแข็งจากนมแพะและโค การปรุงอาหารต้องการใช้วันนี้ช่อดอกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะในการปรุงอาหารต่างๆ สำหรับนักชิมไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย

ดังนั้น cardon สำหรับชาวยุโรปใต้คืออะไร? นี่เป็นเรื่องราวที่ยาวนานย้อนหลังไปถึงสมัยโบราณ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ นี้เป็นพืชที่น่าทึ่งที่มีจำนวนมากพันธุ์ หนึ่งสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่า cardone เป็นพืชที่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคนจำนวนมาก