ครอบครัว Russula mlechniki เห็ด

Mlechniki เห็ด - เห็ดเป็นพี่น้องที่ดีในครอบครัว Russula ชื่อของพวกเขา - แปลตรงจากชื่อภาษาละติน Lactrarius พวกเขาได้ชื่อนี้เนื่องจากความจริงที่ว่าเห็ดเหล่านี้มีเส้นใยและต้นรักที่ผิด สมาชิกบางคนของประเภทนี้มันเป็น slaboedkim และบางปล่อยฉุนนมพิษ

ประเภทที่เป็นที่รู้จักและรักเห็ดและเห็ด, เช่นเดียวกับ volnushki, คทารัส subdulcis Gladyshev, สัดและอื่น ๆ อีกมากมาย Mlechniki - เห็ดชอบดินชื้นในป่าสนและผลัดใบ ระยะเวลาหลักของลักษณะที่ปรากฏ - สิ้นเดือนกรกฎาคม พบบางส่วนของสายพันธุ์สามารถเป็นได้ถึงจุดเริ่มต้นของเดือนตุลาคม

ลักษณะที่ปรากฏ mlechnikov คุ้นเคยกับทุก เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น - เห็ดแพร่หลาย สิ่งเดียวที่เปลี่ยนแปลง - สีของหมวกซึ่งแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีเทา, สีน้ำตาล, สีแดงและสีน้ำตาล Mlechnik เห็ด, ภาพถ่ายที่จะนำเสนอในบทความที่มีลักษณะของที่ดินที่มีหมวกจานแรกนูนกับห่อภายในขอบต่อมามันก็ถูกเปิดเผยและกลายเป็นเหมือนจานรองมีศูนย์หดหู่เศร้าหรือช่องทางและขอบเริ่มต้นที่จะขนดก พื้นผิวที่แห้งหรือเปียกเมือก บางเชื้อรามันนุ่ม เชื้อราบาง mlechniki มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหัวถึง 5 เซนติเมตรและยักษ์ใหญ่บางเติบโตขึ้นถึง 15 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง ขามักจะเป็นสีเดียวกันกับหมวกหรือน้อยมีน้ำหนักเบา ความยาวของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยของเชื้อรา (ความสูงของหญ้าหรือมอส) - จากไม่กี่มิลลิเมตร 6-7 เซนติเมตร ขาจะกลวงหรือหนาแน่น ร่างกายของเห็ดจะทะลุผ่านช่องทางผ่านซึ่งไหลน้ำนม SAP มักจะเป็นสีขาวที่อากาศเริ่มมืดและเชื้อราคราบตัวเอง ระบุว่าเห็ดบาง mlechniki ความเปราะบางและไวต่อความเสียหายจากการสัมผัสปรากฏในที่สุดที่พวกเขาเรียกว่า "เผาไหม้" - จุดด่างดำซึ่งในระยะเวลาที่สั้นมากการแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด อนึ่งความเปราะบางนี้สะท้อนให้เห็นในชื่อของเชื้อรา Gruzdev ตามสมมติฐานของนักวิทยาศาสตร์รากศัพท์ของคำว่ามาเห็ด Gruzdev ซึ่งแปลมาจากวิธีการลิทัวเนีย "แตก." แต่มีรุ่นอื่นที่มาของชื่อ - จากคำว่า "gruzdno" - ปลูกเห็ดฝูงชน "กลุ่ม" กลุ่มใหญ่

เชื้อรา mlechniki จะพบได้ทุกที่ พื้นที่ของการแพร่กระจายของพวกเขาค่อนข้างกว้างขวาง ในขณะนี้มีประมาณ 120 ชนิด 90 ซึ่งพบในทั้งอดีตสหภาพโซเวียต ในยุโรป, เห็ดเหล่านี้จะถือว่าเป็นพิษและถูกนำมาใช้ในอาหาร แต่ในรัสเซียมีความสุขดีที่เก็บรวบรวมเป็นจำนวนมากของพวกเขา พวกเขาจะดีสำหรับการเตรียมสำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะเค็มดองและบางสายพันธุ์จะแห้งและใช้สำหรับเครื่องปรุงหลักสูตรแรกและครั้งที่สองเช่นเดียวกับในการจัดทำซอสเห็ดชนิดต่าง ๆ แล้ว

เห็ด Mlechniki ใช้ในทางเภสัชวิทยา บางชนิดของเห็ดมี laktariovilin - ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการรักษาวัณโรคและโรคของไตและถุงน้ำดี ในน้ำผลไม้ gorkushi มีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่