คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารกระต่าย

ที่คุณรู้ว่าผู้ชายหลายคนชอบที่จะล่าและมักจะเป็นเหยื่อหลักคือกระต่าย ดีมีการทำเหมืองแร่ และสิ่งที่จะทำอย่างไรกับมันได้หรือไม่ แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยมากขึ้น แต่ประสบการณ์ที่แสดงให้เราเห็นว่าหนึ่งในความปรารถนาที่จะเตรียมความพร้อมอร่อยและมากมีขนาดเล็กมาก - คุณจำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้ทางทฤษฎีอย่างน้อย

บ่อยครั้งที่ข้อเสียเปรียบหลักของอาหารสำเร็จรูปจากเนื้อกระต่ายแห้ง ใช่แน่นอนเราจะต้องสามารถที่จะปรุงอาหารกระต่าย ลองกระบวนการของการเตรียมการของเนื้อความสนใจเป็นพิเศษและดูที่บางส่วนของไฮไลท์ สุดท้ายนี้ผมอยากจะแบ่งปันสูตรไม่กี่วิธีการปรุงอาหารกระต่าย

กระต่ายสามารถนำออกมาอร่อย

วิธีการปรุงอาหารสตูว์กระต่าย สูตร 1

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• ซากกระต่าย;
• ชีส - 100 กรัม.
• หัวหอม - 4 หัว;
• ใบกะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.
• ซอสครีมเปรี้ยว - 300 กรัม

ซากต้องล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง หลังจากที่พวกเขาต้องหมัก 10 ชั่วโมง

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดสำหรับหมักเนื้อสัตว์ควรจะแห้งและเกลือและพริกไทยทอดในกระทะ หลังจากคั่วจำเป็นกระต่ายที่จะพับเป็นกาต้มน้ำและโรยด้วยชีสซึ่งก่อนหน้านี้จำเป็นที่จะต้องเสียดสีและหัวหอม Julienne ใส่เคี่ยว เนื้อสามารถถูกปกคลุมด้วยใบกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสับ น้ำหนักสูงสุดที่เต็มไป ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ยังมีสตูกระต่ายภายใต้ฝาปิดและในเตาอบสองชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารสตูว์กระต่าย สูตร 2

เพื่อเตรียมความพร้อม:

• ซากกระต่าย;
• หมู - 150 กรัม.
• หัวหอม - 5 หัว;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• ยี่หร่า;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความพร้อมสตูว์กระต่ายในสูตรนี้คุณจะต้องเอาเนื้อจาก plenochki กระต่ายและแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเนื้อสัตว์ที่จะต้องอยู่ภายใต้การแช่ มันจะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง

แล้วคุณจะต้องเริ่มต้นที่จะดับกระต่าย แต่สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมหม้อ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำเบคอนและทอดเหลือเพียงความร้อนที่มีไขมัน, สนับจะต้องออก ในน้ำมันเดือดควรจะเพิ่มหัวหอมก่อนสับทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและหลังจากที่การเรียนการสอนเป็นเนื้อ - มันวางในหม้อของส่วนผสมทั้งหมดดังกล่าวข้างต้นและเพิ่มกากหมู ด้านบนของเนื้อควรจะเทน้ำบริสุทธิ์และจัดทำขึ้นโดยการเพิ่มน้ำตาลที่มียี่หร่าเคี่ยวจนสุกที่ความร้อนต่ำสำหรับสองชั่วโมง

ด้วยวิธีการเคี่ยวกระต่ายที่เรามากขึ้นหรือน้อยแยกออก อย่างไรก็ตามปัญหาหลักที่เกิดขึ้นกับชนิดของกระบวนการของเนื้อย่างนี้ วิธีสามารถปรุงอาหารกระต่ายในเตาอบเพื่อให้เนื้อไม่ได้กลายเป็น overdried? เป็นคำตอบสำหรับคำถามนี้ผมอยากจะยกตัวอย่างของสูตรอื่นสำหรับจานอร่อยมาก มันอธิบายวิธีการเตรียมกระต่ายคั่ว

กระต่ายทอดและเบอร์ลิน

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• ซากกระต่าย;
• แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไขมัน - 200 กรัม.
• ครีมไขมัน - 0.5 กก.
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ.
• หมู - 100 กรัม.
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล
• เกลือ
• พริกไทยดำ;
• น้ำมะนาว

คุกกระต่ายและเบอร์ลินไม่ง่าย แต่ถ้าคุณปฏิบัติได้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้วคุณจะดีมากที่มัน

ดังนั้นเวลาซากกระต่ายและตัดมันเป็นบางส่วน หลังจากนั้นขาไขมัน nashpiguyte และที่เรียกว่าอาน วางกระต่ายบนแผ่นอบและส่งไปย่างในเตาอบ สำหรับบางคนเวลาก่อนเวลาที่คุณจะได้รับเนื้อลบอาน - มันทอดอย่างละเอียดค่อนข้างเร็วกว่าขา

ในขณะเดียวกันในขณะที่เตรียมเนื้อคุณสามารถจัดเตรียมซอส เขาเป็นคนที่ง่ายมาก ใช้เวลาบิตของน้ำผลไม้จากกระทะที่กระต่ายทอดผสมกับครีมเปรี้ยวและต้มในกระทะ ในกระบวนการของการต้มคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศซอส, น้ำมะนาวผัดและดำเนินการต่อไปต้มอีกบางครั้ง

เร็วที่สุดเท่าที่คุณดึงออกเนื้อมันเป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นซอสที่จะให้บริการ