ซอสครีมเปรี้ยว สูตรการทำอาหาร

สำหรับอาหารที่แตกต่างกันเป็นซอสส่วนประกอบที่สำคัญ ส่วนใหญ่มักจะทำเพื่อเพิ่มเครื่องเทศบางและเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหมาะได้เสมอซอสครีมเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมีหลายสายพันธุ์ของมันและเขาก็อ่อนโยนมาก

ซอสครีมเปรี้ยว กับพืชชนิดหนึ่ง

ศูนย์รวมนี้จะลงตัวที่สมบูรณ์แบบงูพิษเย็นหรือ ปลา ซอส นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นสลัดผักกาดหอมสด มันต้องถ้วยครีม 1 มะรุมรากผักชีน้ำตาลและเกลือ พืชชนิดหนึ่งถูบนกระต่ายขูดปรับและผักชีฝรั่งสับละเอียดมาก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะเดียว และที่นี่ซอสสามารถเสิร์ฟกับจานที่มีความพร้อม

วิธีการทำซอสครีมแตงกวา?

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้อง 4 นี้ครีมชีสกระท่อม 2 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะไขมันต่ำ), 9 แตงดอง, ยี่หร่าและเกลือ คุณจะต้องระมัดระวังผสมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว แม้จะดีกว่าที่จะทำมันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นที่จะได้รับมวลเครื่องแบบ แตงกวาในขณะเดียวกันจะต้องมีการสับมากประณีต ผักชีฝรั่งสับเพียง แล้วสิ่งที่เพิ่มเข้ามาในครีมและวิปปิ้งอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น ซอสที่เตรียมไว้ มันควรจะเทลงใน kremanku และเลี้ยงเนื้อดีที่สุดอบหรือแม้กระทั่งมันฝรั่ง

ซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ด

สำหรับต้มผักหรือแม้กระทั่งหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นซอสหอยนางรมที่สมบูรณ์แบบ คุณจะต้อง 300g ของเห็ด 1 หัวหอม, ช้อนแป้งครึ่งถ้วยครีม, ผักชีฝรั่ง, เนยและเครื่องเทศพื้นฐาน โบว์กับเห็ดสับและดับในกระทะด้วย 1 ถ้วยน้ำ นอกจากนี้ยังมีเทและแป้ง เมื่อส่วนผสมเดือดในกระทะเทครีม, เกลือและพริกไทยและจากนั้นอีกเพื่อเดือด 5 นาที ซอสปรุงรสพร้อมกับชิ้นส่วนของเนยและความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพรสับ

"bechamel"

ครีมเปรี้ยวและนม "béchamel" ซอสสำหรับปลาผักและเนื้อสัตว์ แต่อบเสมอในเตาอบ เตรียมความพร้อมมันง่าย เราจะต้องใช้น้ำมัน 50 กรัม (ครีม) 2 ช้อนโต๊ะแป้งครึ่งแก้วนม, เกลือ, ไข่แดง, กรดซิตริก, ครีมบีกเกอร์และชีสขูด ครั้งแรกที่ละลายเนยแล้วผสมกับแป้ง ในขณะที่ความร้อนผสมลงบนกองไฟที่มีนมผสม ทั้งหมดที่คุณต้องนำไปต้มแล้วใส่เกลือเพิ่มไข่แดงกรดซิตริกทั้งหมดของครีมและชีสขูด ซอสจะต้องตามที่ควรจะได้รับความร้อนจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันมวลแล้วเทลงในจานรอง

ซอสมะเขือเทศ กับครีมเปรี้ยว

ปลาต้มและตุ๋นไม่สามารถทำโดยซอสเดิมนี้ คุณจะต้องเตรียมช้อนของแป้งครึ่งช้อนวางมะเขือเทศ, ถ้วยน้ำซุป (เนื้อ), ช้อนน้ำมัน (เนยจำเป็น) เครื่องเทศพื้นฐานและครึ่งถ้วยครีมเปรี้ยว ในกระทะย่างอย่างระมัดระวังแป้งจนเป็นสีทอง เท่านั้นแล้วจะเพิ่มพาสต้าและ เนื้อน้ำซุป ส่วนผสมที่ถูกต้ม 5 นาทีแล้วค่อยๆฉีดครีมเปรี้ยวและเค็มและพริกไทยซอส เร็วที่สุดเท่าที่มันเดือดแล้วก็จะต้องมีการทำหน้าที่ อย่างไรก็ตามก่อนที่มันควรจะเป็นเย็น

ซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอม

ด้วยการสับและ เนื้อสัตว์ ได้ดีกับซอสกับหัวหอม องค์ประกอบของมันเป็นเรื่องง่าย มันจะใช้เวลานิด ๆ หน่อย ๆ ของเนย 2 หัวหอม, ครึ่งถ้วยครีม, ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและเกลือ น้ำมันหอมทอด hacked ประณีต มันถูกเทครีมและวาง ทั้งหมดของเกลือนี้และผสมอย่างทั่วถึง ให้แน่ใจว่าซอสนำไปต้มแล้วอนุญาตให้เย็น

ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

เนื้อย่าง, มันฝรั่ง, ผักปลาและอาหารทุกพอดีกับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดและกระเทียม สำหรับการเตรียมการของมันจะถูกนำถ้วยครีม, กานพลูขนาดใหญ่ของกระเทียม, พวงของผักชีฝรั่งผักกาดและผักดอง ไม่มีการปรุงอาหารซอสนี้ไม่จำเป็นต้องมี มันง่ายมาก

แตงกวาบดละเอียดบดกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ ทั้งหมดนี้มีการผสมกับมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว dosolit เลือก ก่อนเสิร์ฟซอสที่ควรจะเป็นสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

Bon Appetit!