ปริมาณวิตามินซีต่อวัน

วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารสำคัญที่ไม่อาจทดแทนได้สำหรับร่างกายมนุษย์ ให้การพัฒนาตามปกติ normalizes รัฐบางครั้งสิ่งมหัศจรรย์งาน วิตามินซีช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นเพิ่มภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติในการแลกเปลี่ยนกรดอะมิโนการดูดซึมสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ปริมาณวิตามินซีในชีวิตประจำวันช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพฟันซี่กระดูกกล้ามเนื้อหลอดเลือด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีสารนี้ช่วยปกป้องผิวจากความชราช่วยเร่งการสร้างเซลล์ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง มีหลักฐานว่าวิตามินซีเร่งกระบวนการทางจิตกระตุ้นการทำงานของสมอง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อการบริโภคปริมาณที่จำเป็นของวิตามินนี้

ปริมาณวิตามินซีในชีวิตประจำวันสามารถทำได้โดยการบริโภคอาหารไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยสารเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้กรดแอสคอร์บิก คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดเดียวกันที่ให้ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและอวัยวะภายใน

วิตามินซีไม่เพียง แต่พบในผลไม้เช่นมะนาวและผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีในกีวีแม้ในพริกหวานมะเขือเทศแตงกวากะหล่ำปลีมันฝรั่งหัวผักกาด ในแต่ละผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปริมาณวิตามินที่แตกต่างกัน เพื่อให้ร่างกายมีปริมาณที่เหมาะสมคุณต้องกินผักและผลไม้เป็นจำนวนมากและควรสด การแปรรูปผลิตภัณฑ์ (แม้กระทั่งการซัก) จะช่วยลดปริมาณสารนี้ลงอย่างมาก เป็นการยากที่จะคำนวณว่าอัตรารายวันถูกต้องหรือไม่ แต่ปริมาณ แอสคอร์บิกแอซิด ช่วยให้คุณสามารถเรียกคืนระดับวิตามินซีในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แต่มันง่ายขึ้น - ไม่ได้หมายความว่าดีขึ้น! การทำเหมืองแร่สังเคราะห์ในสภาวะอุตสาหกรรมวิตามินเป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป: มากกว่าครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่บรรจุอยู่ในร่างกายนั้นไม่จำเป็นต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์แม้ในบางครั้งจะเป็นพิษและพวกมันก็มีคุณภาพต่ำ เป็นประโยชน์มากขึ้นที่จะกินผลไม้สดและผักทุกวัน

ปริมาณวิตามินซีในชีวิตประจำวันอยู่ที่ 60-100 มิลลิกรัม ส่วนใหญ่สารนี้พบได้ในดอกกุหลาบป่าลูกเกดดำเถ้าภูเขาทะเลผลไม้สตรอเบอร์รี่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกหวานสีเขียวกะหล่ำปลี 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้อัตรารายวัน ในส้มมันเป็นมากน้อย: บันทึกในหมู่มะนาวในเนื้อหาของวิตามินซีเป็นเกรปฟรุต แต่ส้มสามารถกินมากกว่า 100 กรัมต่อวัน

แต่ไม่เพียง แต่ในสารนี้คือร่างกายของเราเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญที่ จะ พบ บรรทัดฐานของวิตามินทุกวัน ตารางที่รวบรวมโดยแพทย์แสดงอัตราส่วนของวิตามินต่างๆในอาหารประจำวัน มันแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในปริมาณมากเช่นเดียวกับวิตามิน A และ H. ในปริมาณที่น้อยกว่าร่างกายต้องการ วิตามิน B, E และ D.

เมื่อเก็บรักษาในระหว่างการอบความร้อนเนื้อหาของ ผลิตภัณฑ์วิตามิน ซีจะลดลงอย่างมาก ตัวอย่างเช่นกระบวนการของการปรุงอาหารซุปข้นจากมันฝรั่งทำลาย 80% ของวิตามิน; การปรุงอาหารง่ายๆของหัว - 35%; การทอด - 20% ในซุปกะหล่ำปลีมีเพียง 8% ของปริมาณวิตามินซีที่ยังคงเหลือ แต่ในระหว่างดับเพลิง - ประมาณ 40% ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อรวมสลัดสดในอาหารของวันที่: กับกะหล่ำปลี, ผักกาด, เขียว, พริก, มันฝรั่ง มิฉะนั้นความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับวิตามินซีจะไม่พอใจ

การขาดวิตามินซีในร่างกาย (avitaminosis C) ได้รับการวินิจฉัยโดยอาการต่อไปนี้: การอักเสบของเหงือกการ ยุบตัวของกล้ามเนื้อการ ตกเลือดในเนื้อเยื่อความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารและระบบอื่น ๆ ของร่างกายการเผาผลาญอาหารถูกละเมิดภูมิคุ้มกันลดลง ผลกระทบที่ร้ายแรงดังกล่าวจากการขาดวิตามินเกิดขึ้นในช่วง 3 เดือนโดยไม่ต้องบริโภคกรดแอสคอร์บิกผักและผลไม้อย่างถูกต้อง

เมื่อร่างกายขาดแคลนวิตามินซีอย่างรุนแรงคุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 5,000 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งเป็นปริมาณวิตามินซีสูงสุดในชีวิตประจำวัน แต่สั้น ๆ (เป็นเวลา 1 สัปดาห์) ความเป็นไปได้นี้อธิบายได้จากคุณสมบัติอื่นของวิตามิน: มีการขับออกมาจากร่างกายมนุษย์ได้ดี หากมีผลข้างเคียง (อาการท้องเสียคลื่นไส้) คุณควรลดปริมาณลง