ผัดบากบั่น - ง่ายและอร่อย!

บางทีอาจจะดิ้นรนสามารถนำมาประกอบอย่างปลอดภัยเพื่อผิดปกติมากที่สุด ที่อาศัยอยู่ในทะเลน้ำลึก ปลานี้เป็นไร้ชนิดของสมมาตรใด ๆ ที่พบในสัตว์มีกระดูกสันหลังมากที่สุด ร่างกายของเธอจะถูกทำให้ดวงตาของเขาขยับตัวไปด้านใดด้านหนึ่ง แต่ก็เป็นที่รู้กันว่าเด็กนักเรียนทุกคนและอาศัยอยู่ในลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่เราจะไม่

แต่ดิ้นรนปลาเป็นที่โดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับโครงสร้างที่ไม่ซ้ำของมัน แต่ยังมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ดิ้นรนสามารถเหวี่ยงและเกลือและอบในเตาอบและปรุงอาหารผัก แต่มันอาจจะเป็นดิ้นรนที่อร่อยที่สุด - ทอด นั่นคือสิ่งที่จะมีการหารือ

Glos ในโอเดสซา

มันไม่มีความลับว่าอาหารโอเดสซาเปี่ยมไปด้วยอาหารปลา มันไม่น่าแปลกใจที่เมืองพอร์ต ไม่ได้ให้ความสนใจกับดิ้นรนทางเศรษฐกิจและจากโอเดสซาที่แม้แต่เรียกว่าแตกต่างกัน - glos, gloska แต่มันหมายถึงชื่อของ (ขนาดของปาล์ม) ขนาดกลาง ของดิ้นรนทะเลสีดำ กับถ่านหินหลังและหน้าท้องสีขาว วิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่

ส่วนผสม

สี่ซาก gloski กับหัว semolina สำหรับลมหายใจน้ำมันเกลือ

การจัดเตรียม

ปลาควรจะล้างให้สะอาดและขูดด้วยมีด เครื่องชั่งกับมันออกมา แต่จะไม่เข้าไปยุ่ง หน้าท้องต้องทำความสะอาด แต่มันไม่จำเป็นที่จะตัดหัว ชุบเกล็ดขนมปังแป้งหรือสามารถกะเทาะ แต่ส่วนใหญ่เปิดออก semolina คมชัด ซากชุบเกล็ดขนมปังจะต้องมีการแช่อยู่ในน้ำมันร้อนครั้งแรกที่หน้าท้องแล้วพลิก เกลือต้องการเพียงเสร็จปลามิฉะนั้นมันจะเริ่มต้นขึ้นน้ำผลไม้และไม่เสียงแตก ดิ้นรนทอดในโอเดสซาเสิร์ฟทั้งหนึ่งต่อการให้บริการ เครื่องปรุงสามารถเป็นสตูว์ผักมันฝรั่งบด, โจ๊ก

ผัดดิ้นรนทานตะวัน

flatfish ขนาดกลางที่เรียกว่าดอกทานตะวัน ปลานี้เป็นเกือบกลมมีหางขนาดเล็ก, คนดำ แต่มีเนื้อสีขาวและครีบปุยกว้าง เกือบไร้กระดูกซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้แป้ง

ส่วนผสม

สอง rybinki, ไข่, นมน้อยแป้งสาลีเนยและเกลือ

การจัดเตรียม

หัวครีบและอวัยวะภายในจะต้องออกและปลาตัดขวางเป็น 3 ชิ้น ชิ้นส่วนของขนาดที่แตกต่างกันจะได้รับอะไรที่สามารถทำได้เพราะรูปร่างของดิ้นรนที่โดดเด่น แช่ในชิ้นแป้งของปลาต้องทอดในเนยมากกว่าความร้อนกลางเปลี่ยนเป็นครั้งคราว ไฟล์ที่สามารถออกมาวางบนจานขนาดใหญ่ในชั้นหนึ่งและคาร์เนชั่นการตกแต่ง ดิ้นรนทอดได้ดีกับธัญพืชและสลัดผัก

ผัดเผ็ดดิ้นรน

หากก่อนการหมักปลาก็จะเน้นรสชาติ สำหรับอาหารจานนี้จะเหมาะกับความดิ้นรนสีเทาขนาดใหญ่ชั่งน้ำหนัก 0.5-0.6 กก.

ผลิตภัณฑ์

ดิ้นรน (ขนาดใหญ่) - 2 ชิ้น, พริกไทย -. 2 กรัม, เกลือ - 10 กรัมครึ่ง มะนาวน้ำมัน กำมือของแป้ง

การจัดเตรียม

ล้างและทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้นส่วนของน้ำหนักที่เท่ากัน พับในชามเทน้ำดองไม่กี่ชั่วโมงน้ำมะนาว, น้ำมันดอกทานตะวันโฮมเมด, เกลือและเครื่องเทศ 2-3 ชั่วโมงเพื่อระบายน้ำดองม้วนชิ้นใน breadcrumb และทอด เสิร์ฟไม่ปล่อยให้มันเย็นลง! คุณสามารถตกแต่งด้วยครึ่งมะนาวและมะเขือเทศขนาดเล็ก

ผัดบากบั่น: แคลอรี่และผลประโยชน์

แคลอรี่เพลสทอดประมาณ 170-230 กิโลแคลอรี (100 กรัม) มันมีประมาณ 20 กรัมของโปรตีนและ 9-15 กรัมของไขมัน ที่ดีที่สุดคือการอบปลาหรือนึ่ง มันอุดมไปด้วยธาตุเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมซีลีเนียม และในนั้นจำนวนมากของวิตามิน