วิธีการตัดปลา: คำแนะนำและให้คำแนะนำและเคล็ดลับ

ความจริงที่ว่าปลา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางทะเลและแม่น้ำ) เป็นที่มีคุณค่าและมีประโยชน์กับผลิตภัณฑ์มีชีวิตที่แท้จริงของการจำหน่ายเครื่องดื่มเกลือแร่และกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับคนที่จะมีชีวิตเต็มรู้ว่าวันนี้อาจจะทั้งหมด มันเป็นอุบัติเหตุที่ผู้คนที่อาศัยอยู่ในบริเวณที่มีชื่อเสียงมานานยืนยาวและสุขภาพของพวกเขาไม่ - ทางร่างกายและจิตใจ แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนหรือบ้านปรุงอาหารมีข้อมูลที่จะตัดปลาตามกฎที่ว่ามันยังคงได้รับประโยชน์สูงสุดและในเวลาเดียวกันได้รับการกำจัดของกระดูกเล็ก ๆ แม้กระทั่ง บทความนี้จะพยายามที่จะเติมช่องว่างนี้

เครื่องมือ

บางคนคิดว่ามันเป็นเรื่องยากมาก: การเปิดตัวของเหล่าเลือดเย็นจากกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีขนาดเล็กที่สุด แต่ในความเป็นจริงมันง่ายสวย เราฝึกกันบางทีคู่ของปลาและไปที่การฝึกอบรม แต่มันเป็นสามส่วนใหญ่มีแนวโน้มล้างวิธีที่เหมาะ แต่ก่อนที่จะทำความสะอาดปลาที่เรายังต้องได้รับเครื่องมือที่จำเป็น เราจำเป็นต้องใช้:

• กรรไกรครัวที่จะตัดครีบ;
• มีดที่จะปล่อยจากเครื่องชั่งน้ำหนัก;
• มีดคมที่มีใบมีดบางที่จะแยกเนื้อจากกระดูกนั้น
• กระดานยาวสำหรับการตัดทั้ง;
• แหนบ ( แต่คุณสามารถทำโดยไม่ได้);
• และแน่นอนตัวเองปลา

ด้วยชุดที่น้อยที่สุดนี้แล้วคุณสามารถเริ่มต้นที่จะทำหน้าที่ โดยวิธีการที่เกี่ยวกับมีดสำหรับการทำความสะอาด: เครื่องมือที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คน - มีดเนย (มีฟันขนาดเล็ก) หรือผัก (สั้น) คุณไม่ต้องสงสัยสามารถใช้และเทคโนโลยีที่ทันสมัย: scaler สายพันธุ์แตกต่างกันถ้าพวกเขาอยู่ในสถานะของคุณ แต่ก็ยังมีมีดธรรมดาสำหรับมันฝรั่งจะเพียงพอ

วิธีการตัดปลา: เจ้านายชั้นสูงรายละเอียด

• ตอนแรกก็จะแนะนำถ้าปลามีความสดใหม่ล้างซากในน้ำเย็นใต้ก๊อกน้ำ เราดำเนินการตามขั้นตอนง่ายๆนี้ก่อนที่จะทำความสะอาดปลาที่จะเป็นอิสระจากเมือกส่วนเกินสิ่งสกปรกสาหร่าย (และก็คุณไม่เคยรู้) และรายการอื่น ๆ ที่ไม่พึงประสงค์ให้กับเรา
• ขั้นตอนที่สองคือการตัดครีบของกรรไกรครัว บางแหล่งข่าวระบุว่ามันควรจะทำหลังจากการทำความสะอาดปลาบนตาชั่ง แต่ส่วนมากของทั้งหมดมันไม่สำคัญว่าไม่มีความแตกต่างกันทั่วโลกก่อนหรือหลัง
• ได้รับการทำความสะอาดซากของเครื่องชั่ง ง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยหางถือด้วยมือข้างหนึ่งปลามากและอื่น ๆ การผลิตการเคลื่อนไหวลักษณะสั้นมีดหรืออุปกรณ์สำหรับถอดเครื่องชั่งน้ำหนักจากหางไปที่หัว

แฮ็ชีวิตจากหลายทำความสะอาดที่มีประสบการณ์

1. นิ้วมือลื่นไถลออกพวกเขาสามารถจุ่มลงในระยะเกลือห้องครัวขนาดใหญ่
2. หากคุณไม่ต้องการที่จะเก็บรวบรวมเกล็ดหลังจากการทำความสะอาดทุกมุมห้องครัวที่คุณสามารถทำตามขั้นตอนการทำความสะอาดบนตาชั่งในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ใส่ปลาและวางในมือของเขาเอง ด้วยวิธีนี้คุณกำจัดความจำเป็นในการทำความสะอาดเพิ่มเติม
3. ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดปลามีเกล็ดตื้นตรงข้าม (เช่นปลา) ขนาดกลางก็เป็นไปได้ที่จะดึงหางของซากมีความแข็งแรงพอปลาที่ถือหัวของเขาด้วยมืออื่น ๆ ของเขาราวกับว่ามันยืด ตั้งแต่เครื่องชั่งน้ำหนักจะตกง่ายมาก

ในฐานะที่เป็นลำไส้?

การทำให้แน่ใจว่าซากทั้งทำความสะอาดจากเครื่องชั่งน้ำหนักขนาดเล็ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมองอย่างใกล้ชิดใกล้หาง) ให้ดำเนินการคว้าน

1. วิธีการแกะสลักปลาพ้นจากภายใน? เพื่อเริ่มต้นกับมันควรจะล้างที่ดีของเครื่องชั่งยอดคงเหลือที่เป็นไปได้
2. ใส่ซากในคณะกรรมการตัด (ซึ่งอีกครั้งควรจะแคบ แต่ยาวพอที่จะใส่ปลาที่จะเธอ) หัวออกไป
3. จับมือซากแนะนำในตอนท้ายของมีดลงไปเปิดในช่องท้องและแผลยาวต่อหัวจนฐาน (มีดไม่จำเป็นต้องนำไปแช่ลึกเกินไปที่จะอยู่ข้างในจะไม่ได้รับความเสียหายและไม่กระจาย) เป็นสองส่วนโดยริ้วส่วนกระดูกที่ฐานของขากรรไกรล่างที่ตั้งอยู่ หมู่ปลาครีบ (ด้านหน้า)
4. นำอวัยวะภายในจับมือของพวกเขาใกล้ฐานของหัวของปลา สำหรับแม่บ้านคลื่นไส้: มันเป็นไปเพื่อการนี้จะใช้แหนบขนาดใหญ่ เราจะออกจากลำไส้ทั้งหมด เฉพาะกิจตับและไข่ถ้ามันมีอยู่ ให้แน่ใจว่าจะลบ plenochku ที่ปิดกั้นช่องท้องเพื่อที่จะไม่ได้ลิ้มรสขมเมื่อปรุงอาหาร

หัว

จะทำอย่างไรกับหัวปลา? คำถามคือไม่ได้ใช้งาน ก่อนที่จะมีการทำความสะอาดปลาลงไปในเนื้อเล็บบนหัวของหลักสูตรจะต้องถูกตัดที่ฐาน แต่ถ้าคุณกำลังจะกดปิดที่เก็บซากสดในตู้เย็นหรือต้องการที่จะปรุงอาหารระดับความลึกครอบครองอย่างสมบูรณ์เช่น. อีพร้อมกับหัวก็มีความจำเป็นที่จะเอาเหงือก นี้จะกระทำโดยใช้กรรไกรครัว หลังจากที่ทุกคนไม่ลืมที่จะอีกครั้งให้สะอาดล้างปลาก่อนการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้น้ำไหล

วิธีการอย่างถูกต้องที่จะตัดเข้าไปในเนื้อปลา?

บางคนใช้กิจวัตรเช่นไม้ลอยของศิลปะการทำอาหาร แต่ในความเป็นจริงในกระบวนการมีอะไรยากเกินไป - จะต้องมีดคมและทักษะที่ได้มาจากประสบการณ์

1. ดังนั้นดังกล่าวแล้วเราต้องมีพิเศษโค้ง (เนื้อซี่โครง) มีด กับมัน, วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะควง แต่ในกรณีที่รุนแรง, ความยาวขนาดกลางเหมาะกับคมมีดในครัวไม่ได้เป็นใบมีดหนาเกินไป
2. พร้อมกระดูกสันหลัง rezom หนึ่งตัดยาวซากจากหัวไปทางด้านหลัง ใบมีดควรจะไปตามกระดูกและไม่ตัดมัน (นี้สามารถรู้สึกได้โดยการสัมผัส) โดยไม่มีความเครียดและความพยายาม
3. เราเริ่มต้นที่จะแกะสลักปลายาวลึกแผลในการจับภาพและซี่โครง ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันในด้านอื่น ๆ ของกระดูกสันหลังเช่นถ้าจะเน้นมัน (มีดทำงานได้ดีที่สุดที่ 45 องศา)
4. ตัดขอบของเยื่อบุช่องท้องด้วยกระดูก infracostal
5. palpated เนื้อผลอย่างรอบคอบ หากพบกระดูกให้ใช้แหนบและดึงออก แล้วเนื้อสามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารต่อไป

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ

• ก่อนที่จะตรวจสอบ razdelyvaniya อย่างรอบคอบว่ามีดของคุณรุนแรงขึ้น หากหมองคล้ำ - ควรกัดกร่อนวิธีการที่อยู่ในมือ มิฉะนั้นใบมีดจะไม่ตัดและเนื้อฉีกขาด
• ลบหรือไม่ที่จะเอาผิว - คุณตัดสินใจ หากคุณกำลังจะไปทอดปลาในกระทะหรือย่างจะดีกว่าที่จะไม่ทำมันผิวจะรักษาเนื้อเพื่อที่จะไม่กระจุยระหว่างการปรุงอาหาร ถ้าคุณมาต้มหรือตุ๋น - และคุณสามารถลบออกได้ ทำมันหยักเล็กน้อยที่ขอบที่ฐานของเนื้อ แล้วค่อยๆเคลื่อนไปตามผ่านการทีละนิด

ปลาสีแดง

คำพูดบางอย่างเกี่ยวกับความงามของท้องทะเลและแม่น้ำซึ่งเพิ่งได้รับการใช้ได้และเป็นที่นิยมในหมู่ประชาชน วิธีการตัดปลาสีแดง - ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเช่น? ขั้นตอนวิธีการและเครื่องมือที่เกี่ยวกับเดียวกัน แต่มีความแตกต่างบาง วันนี้จะบอกวิธีการตัดเนื้อปลาแซลมอน (ปล่อยให้มันเป็นปลาแซลมอน)

1. หัวเกรียนในวงกลมใกล้กระดูกเหงือก
2. ตัดออกไปด้วยกรรไกรหรือมีดครีบ podhvostny
3. จากภายในกระดูกสันหลัง (ลองเคลื่อนไหว) แยกกระดูกซี่โครง
4. เราจะออกจากสันพยายามที่จะไม่ได้รับบาดเจ็บ การทำเช่นนี้ถือกระดูกโดยใช้กระดาษทิชชู่หรือผ้ากระดาษ กากของเสียจากการผลิตเยื่อกระดาษสันเขาที่ง่ายต่อการถอดปลั๊ก (มันนั้นจะสามารถใช้เช่นสำหรับม้วน)
5. เราทำความสะอาดเนื้อในอนาคตจากกระดูกสันหลัง ขอบใบมีดถอดออกแล้วจะออกคู่ของแหนบและเอากระดูกที่มีขนาดเล็กด้วยความช่วยเหลือของผิวของมีดคมที่

ความฝันที่?

และสุดท้าย: คุณรู้ว่ามันหมายความว่าถ้ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแกะสลักปลาในฝันโดยเฉพาะอย่างยิ่งอยู่? ความฝันนี้ไม่มากสำหรับการที่ดีตามหนังสือความฝันหลายอย่างทันสมัยและโบราณ มันอาจหมายถึงการสูญเสียอย่างรวดเร็วของสุขภาพ (หรือคนที่คุณรัก) ความไม่พอใจกับตำแหน่งและลักษณะของพวกเขา และถ้าผู้หญิงคนหนึ่งฝันปลา razdelyvanie ก็จะไม่ให้การเรียนการสอนของกิเลสตัณหาและความเห็นอกเห็นใจของพวกเขาในความสัมพันธ์กับผู้ชาย แต่ทำความสะอาดปลาในฝัน - เร็ว ๆ นี้เอาชนะความยากลำบากและการเตรียมความพร้อมมัน - วัสดุที่เป็นอยู่ที่ดี