วิธีการต่างๆในการเตรียมกาแฟ

ส่วนใหญ่ของคนบนโลกถ้าไม่เคารพบูชาคุณรักเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ มันเป็นเมาโดยมาก แต่ไม่ทุกคนรู้ว่าวิธีการของการเตรียมกาแฟในจำนวนของโลกในพัน ในส่วนต่างๆของโลกมีของตัวเองที่ชื่นชอบมากที่สุดของพวกเขา สูตร เครื่องดื่มนี้ หนึ่งในที่ง่ายที่สุด - มันเป็นวิธีการทำอาหาร "ในโปแลนด์." สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณก็เทน้ำเดือด เครื่องบดกาแฟ ในถ้วยและครอบคลุมที่มีฝาปิดในขณะที่

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือวิธีการในการเตรียมเครื่องดื่มในเติร์กพิเศษ พวกเขามีความแตกต่างกันมาก แต่พวกเขาแบ่งปันช้อนส้อมที่มีการเตรียมที่จะดื่ม กาแฟนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารโดยไม่ต้องมีความจุมาก - "เติร์ก" ซึ่งถูกสร้างขึ้นมาหลายศตวรรษที่ผ่านมาก็คือการเตรียมความพร้อมเครื่องดื่ม

วิธีการเตรียมกาแฟในภาชนะที่จะถือว่าถูกต้องที่สุด เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจะได้รับปรุงสุกในเติร์กทองแดง

วิธีการในการเตรียมความพร้อมของกาแฟคิดค้นในประเทศในแอฟริกาและเอเชีย

1. อาหรับ:

รกุร้อนบนหาดทรายร้อนหรือความร้อนเป็นเวลา 20 วินาที ลบจากจานร้อนเทน้ำตาล (เพื่อลิ้มรสของคุณ) รกุอีกครั้งส่งไปยังกองไฟจนแล้วจนน้ำตาลได้กลายเป็นคาราเมลในนั้น คุณจะต้องระมัดระวังดูน้ำตาลเพราะในช่วงเวลาใดก็สามารถเผาผลาญ เมื่อน้ำตาลได้มาเป็นสีน้ำตาลจะถูกเทลงไปในน้ำถังหลังจากที่มันถูกปรับเป็นระยะ ๆ กวนให้เดือด ณ จุดนี้น้ำเท 1-2 ช้อนกาแฟบดละเอียด เครื่องดื่มที่มีการขยับอย่างต่อเนื่องและกาแฟไม่เดือดเร็วเกินไปจะเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำน้ำแข็ง หลังจากเติมน้ำดื่มที่ไม่คุ้มค่าทาง เมื่อโฟมจะเริ่มต้นที่จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดื่มออกจากความร้อน อีกครั้งหนึ่งที่เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำเย็นลงไปในกาแฟเดือดอีกครั้งและใส่เติร์กบนกองไฟ

ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ถึง 4 ครั้ง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้กาแฟที่แข็งแกร่งมากและมีกลิ่นหอม

2. ตุรกี:

รกุเต็มไปถึงจุดที่มันแคบลงน้ำเย็นและส่งไปยังกองไฟ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและน้ำอุ่นเล็กน้อย มันไม่สามารถนำไปต้ม น้ำอุ่นจะถูกเพิ่มบดกาแฟบดละเอียด รกุวางบนกองไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และตรวจสอบกระบวนการ ในรูปแบบของใช้บนโต๊ะอาหารโฟมจะถูกลบออกจากความร้อน หลังจากที่เครื่องดื่มโฟมปักหลักส่งอีกครั้งที่ไฟไหม้ ขั้นตอนที่คล้ายกันคือดำเนินการถึง 4 ครั้ง หลังจากการก่อตัวสุดท้ายของโฟมกาแฟผสมและเทลงในถ้วย ดื่มเครื่องดื่มหลังจากที่ได้ปักหลักที่สมบูรณ์ของกาแฟบนพื้นด้านล่างของถ้วย

3. อียิปต์

น้ำอุ่นเทลงบนเติร์กไฟ (125 มิลลิลิตร) ความจุวางบนกองไฟและความร้อนโดยไม่ต้องนำน้ำไปต้ม น้ำร้อนจะถูกเพิ่มช้อน กาแฟช้อน ปรับบด รกุอีกครั้งวางบนกองไฟเล็ก ๆ และนำไปต้ม โฟมที่เกิดจะถูกลบออกด้วยช้อนและการเปลี่ยนแปลงลงในถ้วย สามครั้งในการก่อตัวของโฟมและลบออกอีกครั้งรอสำหรับกาแฟเดือด เครื่องดื่มพร้อมที่จะถูกเทลงในถ้วยและเพิ่มไปน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการในการเตรียมความพร้อมของกาแฟในรกุประดิษฐ์คิดค้นโดยคนที่อาศัยอยู่ของประเทศในยุโรปนอกจากนี้ยังมีความหลากหลาย ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับ "ฝรั่งเศส" ของเครื่องดื่มนี้:

ในการอบอุ่นเติร์กเพิ่มเครื่องบดกาแฟ อย่าหักโหมมันมีปริมาณที่เป็นวิธีการทำกาแฟแห่งนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรจะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่แข็งแรงเกินไป เติร์กขนาดเล็กควรใช้ไม่เกินสองช้อนชากาแฟ ภาชนะเทน้ำและวางไว้บนกองไฟเล็ก ๆ ในรูปแบบของโฟมเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสมเครื่องดื่มด้วยช้อนจนแล้วจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อกลับมาก่อตัวของกาแฟโฟมลบจากความร้อนและเทเครื่องดื่มลงในถ้วย