ลาเต้: มันคืออะไร? ความลับของการทำอาหาร

มีจำนวนมาก ชนิดของกาแฟ หนึ่งของพวกเขาและ - ลาเต้ และวิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มอร่อยผิดปกตินี้คืออะไร? ให้เราพยายามที่จะเข้าใจทั้งหมดนี้ในการสั่งซื้อ

ดังนั้นในความรู้สึกคลาสสิกลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่อยู่บนพื้นฐานของเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซและประเด็นนมผสมในอัตราส่วนหนึ่งถึงสาม ด้านบนของลาเต้อยู่เสมอจำนวนเล็ก ๆ ของโฟม ค่อนข้างบ่อยโรยเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีโกโก้หรือช็อคโกแลตขูดและเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อม (คาราเมล, เบอร์รี่, วานิลลาหรืออื่น ๆ )

วิธีการทำลาเต้หรือไม่? มันคืออะไรเรารู้อยู่แล้วว่า แต่ที่น่าสนใจยิ่งทราบประวัติของการกำเนิดของเครื่องดื่มที่ มันถูกคิดค้นเดิมโดยเฉพาะสำหรับเด็ก แน่นอนคุณได้สังเกตเห็นซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าบ่อยครั้งที่เด็กเป็นผู้ใหญ่มีแนวโน้มที่จะดื่มกาแฟ เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเป็นกลุ่มของลาเต้ - มันนมเครื่องดื่มนี้ถือว่าเป็นอันตรายต่อเด็ก

การพูดของ ลาเต้กาแฟ ว่ามันคืออะไรและพูดคุยบางส่วนของความแตกต่างอื่น ๆ ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเครื่องดื่มเตรียมอย่างถูกต้องควรจะชั้นเช่นกาแฟนมและครีมไม่ควรจะนำมาผสมกับแต่ละอื่น ๆ และให้บริการได้ทำในกระจกโปร่งใสในลำต้น

วิธีการทำลาเต้หรือไม่? ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ต้องใช้ความรู้และทักษะบางอย่าง เพื่อเตรียมความพร้อมให้บริการอย่างใดอย่างหนึ่งคุณจะค่อนข้างมากพอที่จะ 80-100 กรัมของนมสดและประมาณ 7-8 กรัมของกาแฟสดพื้นดิน จะเริ่มต้นขึ้นเงินให้สินเชื่อเอสเพรสโซ สำหรับวันนี้เราต้อง กาแฟ carob กาแฟก็เต็มไปในช่องพิเศษและกำหนดค่าอุปกรณ์เพื่อให้น้ำผ่านไปช้า ๆ ผ่านผง สำหรับ 20-30 วินาทีคุณจะได้รับประมาณ 30 มล. ของเครื่องดื่มสุดท้าย หากเอสเพรสโซที่จัดทำขึ้นอย่างถูกต้องโฟมจะมีสีแดงหลอดเลือดดำอยู่บนพื้นผิวของมัน โฟมเบาเกินไปบ่งชี้ว่ากาแฟเป็นเพียงเล็กน้อยขนาดใหญ่เกินไปหรือบดและมืดเกินไปในทางตรงกันข้ามมันบอกว่ากาแฟบดละเอียดเกินไปหรือเกิน เครื่องดื่มที่จะได้ลิ้มรสดีกว่าถ้าคุณทำมันในด้านหน้าของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อบอุ่นขึ้นเครื่องชงกาแฟ

ถ้าคุณไม่สามารถทำให้ลาเต้ที่เครื่องชงกาแฟก็มีความจำเป็นต้องใช้เวลาน้อยและความพยายามในการเตรียมนม มันไม่ควรจะต้ม แต่ควรจะอบอุ่นดี ถัดไปโดยใช้เครื่องชงกาแฟหรือการดัดแปลงเป็นพิเศษต้องชักนมเงื่อนไขโฟมแข็ง โฟมนี้เราผ่านในแก้วก่อนเตรียม

ขั้นตอนสุดท้าย - คือในความเป็นจริงการแช่ของโฟมกาแฟ หยดเอสเพรสโซต้องไหลไปตามขอบของแก้ว เป็นผลให้โฟมนมกาแฟ หากคุณเกิดขึ้นจะทำเช่นนี้ก็หมายความว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง

การพูดของลาเต้กาแฟว่ามันคืออะไรและเทคนิคในการทำเครื่องดื่มอิตาเลี่ยนนี้ควรจะมีต่อไปจะพูดเกี่ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถใช้ ลาเต้ไปได้ดีกับน้ำเชื่อมเกือบทุกอื่น ๆ กว่าผลไม้ส้ม (พวกเขามีส่วนร่วมใน souring อย่างรวดเร็วของนม) แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง blackcurrant น้ำเชื่อมหรือวอลนัท รสชาติที่น่าจดจำที่สามารถผลิตใช้ในการจัดทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเหล้ารัมหรือ Amaretto

คุณจะทำอย่างไรเตรียมลาเต้หรือไม่?