วิธีการปรุงอาหารชงของตัวเองของข้าวบาร์เลย์?

เบียร์เป็นชนิดของวิสกี้ซึ่งเป็นที่กลั่นจากธัญพืชหรือน้ำตาลและพืชผลไม้ กลั่นเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แสงจันทร์และการกลั่นในก้อนพิเศษ - วิธีที่นิยมมากที่สุด กระบวนการนี้เกิดขึ้นเมื่อเบียร์ต้มเป็นน้ำอุ่นในภาชนะที่มีขนาดใหญ่หรือรถถัง ไอระเหยขึ้นไปคอนเดนเซอร์ที่พวกเขาจะถูกแปลงเป็นเอทานอล

ความสอดคล้องของบดจะมีผลต่อการผลิตเอทานอล อัตราส่วนสินค้าอื่น ๆ ในบดปรุงอาหารสูตรอย่างมากสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและคุณภาพของเบียร์ เวลาในการหมักอื่น ๆ และอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำและสอดคล้องกับทุกความต้องการของการเตรียมเครื่องดื่ม

เบียร์ของข้าวบาร์เลย์

เพื่อเตรียมความพร้อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีมีการใช้งานที่ดีที่สุดของ พืช - ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวไรย์และอื่น ๆ จากหนึ่งกิโลกรัมของข้าวบาร์เลย์สามารถรับได้ถึง 0.34 ลิตรชงสำเร็จรูป หากคุณจำเป็นต้องเตรียมความพร้อม 10 ลิตรก็ควรจะเห็นได้ชัดว่าการคำนวณจำนวนเงินที่ต้องของผลิตภัณฑ์

นี่ตัวอย่างเช่นดูที่วิธีการเตรียมชงของข้าวบาร์เลย์ด้วยนอกเหนือจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมซึ่งออกจะ 0.51 ลิตรของแอลกอฮอล์ มันเป็นเพียง 50 กรัม ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะใช้หนึ่งร้อยกรัม 2 กิโลกรัมน้ำตาลและจะได้รับอัตราผลตอบแทนของการชง 10 ลิตรล้างใช้ 20 กิโลกรัม

ดังนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารเบียร์ข้าวบาร์เลย์จากที่บ้านคุณควรตุนส่วนผสมทั้งหมด หากเป็นองค์ประกอบหลักคือนำข้าวบาร์เลย์ในขณะที่วัตถุดิบที่จะต้องผ่านขั้นตอนการประมวลผลเบื้องต้น มันหมายความว่าอะไร? ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องมีการจัดทำขึ้นจากข้าวบาร์เลย์มอลต์

ขั้นตอนต่อไป - การเตรียมวัตถุดิบ

เพื่อเตรียมความพร้อมชงของข้าวบาร์เลย์, สิ่งแรกที่คุณต้องงอกของเมล็ดข้าว, ที่อยู่, มอลต์เพื่อสร้าง มันคืออะไร? วิธีและทำมันทำไม? เกี่ยวกับวิธีการมอลต์ที่เตรียมไว้ในขณะที่มันมีคุณภาพที่มีคุณภาพของเครื่องดื่มที่ขึ้นอยู่ มอลต์อาหารรวมถึงกฎระเบียบที่ไม่กี่:

วัตถุดิบการเรียงลำดับ นี้จะช่วยให้ตะแกรงตาข่ายขนาดใหญ่ หลังจากนั้นข้าวจะต้องผ่านตะแกรงปรับ ธัญพืชต่อไปจะล้างในน้ำร้อนอุ่นให้อุณหภูมิ 60 องศา

หลังจาก sieving และล้างวัตถุดิบแช่ มันจะดีกว่าถ้าคุณทำมันในไม้หรือเคลือบภาชนะ ในระหว่างการแช่เศษและเปลือกโผล่ออกมาแล้วพวกเขาก็สามารถเก็บได้อย่างง่ายดายและลบออก เพียงแค่ไม่หลับทุกเม็ดในครั้งเดียวเช่นนี้จะมีความซับซ้อนขั้นตอนการลบเศษที่เหลือ มันง่ายมากที่จะทำความสะอาดตะกรันทั้งหมดถ้ามันถูกวางไว้ในภาชนะสำหรับแช่ส่วนเล็ก ๆ และปล่อยให้เวลาไม่กี่วัน ในการนี้ระบบควรเปลี่ยนน้ำในถัง ที่จะเข้าใจว่าเมล็ดมีความพร้อมที่คุณจะต้องใช้เวลาไม่กี่เมล็ดและเอาเปลือกของพวกเขา ถ้าเมล็ดข้าวเป็นโค้งได้อย่างง่ายดายและไม่ทำลายลงดังนั้นจึงพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป - หมุนมอลต์

เราเติบโตมอลต์

มอลต์จากเมล็ดข้าวจะสุกในห้องพิเศษที่มีอุณหภูมิอาจจะไม่น้อยกว่า 18 องศาและความชื้นไม่ควรเกิน 40% โปรดจำไว้ว่าสำหรับการเตรียมความพร้อมของส่วนนี้จะใช้เวลามากเวลา บางครั้งก็ใช้เวลาไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพันธุ์ข้าวอุณหภูมิและความชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่สำคัญในการเพาะปลูกได้พิจารณาเจ็ดวันแรก

ขั้นตอนการเตรียมข้าวมอลต์

เมล็ดงอก ก็เทลงบนชั้นอบ 3 ซม. และถูกปกคลุมด้วยผ้านุ่มหมาด หลังจากนั้นทั้งเจ็ดวันชั้นของเมล็ดข้าวควรจะระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอและเปิด ดีกว่าที่จะทำมันทุก 6-8 ชั่วโมง ในกรณีนี้เก็บไว้ในใจว่าวัสดุที่ถูกปกคลุมด้วยข้าวควรจะชื้น ซึ่งหมายความว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นในระยะหล่อเลี้ยงด้วยน้ำอุ่น

เมื่อต้นกล้าเติบโตได้ถึง 5-6 เซนติเมตรและรากจะเติบโตถึง 15 มิลลิเมตรและกลายเป็นพันกับแต่ละอื่น ๆ ที่มีการเตรียมการของมอลต์ควรจะจบ

การอบแห้งข้าว

การอบแห้งยังต้องใช้เวลา จากขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวอดก้า ข้าวควรจะวางอยู่บนแผ่นอบเพื่อให้มันแห้ง ดีกว่าที่จะทำมันในห้องครัวหรือในกรณีที่ความร้อน หลังจาก 3-4 ชั่วโมงอบมีความจำเป็นต้องแบกรับในดวงอาทิตย์ เมื่อเตรียมที่จะชงในฤดูหนาวเมื่อพาเลทด้วยเม็ดควรอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศา

คุณจะกำหนดวิธีการที่ข้าวมากควรจะอยู่ในเตาอบ? เราจำเป็นต้องใช้เวลาสองสามจุดและถูกับแต่ละอื่น ๆ ถ้าหลังจากกิจวัตรเช่นรากได้อย่างง่ายดายตกอยู่ห่างออกจากเมล็ดจึงมีความพร้อมและความต้องการที่จะดึงออก หลังจากนั้นข้าวควรจะผ่านกระชอนและวัตถุดิบพร้อมที่ใส่ลงไปในถังซึ่งจะต้องมีการปิดผนึกและวางในสถานที่ที่เงียบสงบ แต่จะเตรียมข้าวมอลต์

โดยวิธีการที่มอลต์ที่จำเป็นก่อนหน้านี้ที่จะเติมด้วยน้ำประมาณ 65 องศา นี่คือวัตถุดิบที่ถูกเก็บรักษาไว้ 10-12 นาทีหลังจากที่ของเหลวระบาย นอกจากนี้ธัญพืชจะต้องผ่านการขัดสีโดยใช้เครื่องบดกาแฟและมวลที่เกิดเพิ่มน้ำเท่านั้นที่มีอุณหภูมิ 50-55 องศา ทั้งหมดที่คุณต้องผสมอย่างทั่วถึงและให้เรียบตีด้วยเครื่องผสมจะแนะนำ มันควรจะเปิดขึ้นที่ชวนให้นึกถึงความสอดคล้องครีม

การหมัก

กระบวนการทั้งหมดจากขั้นตอนแรกเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในทางกลับกันเป็นผลมาจากการหมักในบรากา วิธีการที่จะเปิดออกที่มีคุณภาพสูงและเพื่อจะชงคุณภาพ มันขึ้นอยู่กับมันทั้งหมด: รสชาติและความแข็งแรงและกลิ่น หมักหมายถึงกระบวนการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีค่อนข้างรุนแรงซึ่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามา ถ้าเราจะอธิบายทุกอย่างชัดเจนมากขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกล่าวว่าในช่วงเวลาของการหมักน้ำตาลละลายไว้แทนแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเป็นสาเหตุของการหมัก ในกรณีนี้อุณหภูมิมีบทบาทสำคัญ และถ้าได้ชัดเจนเบียร์ที่ดีต้มจะได้รับเฉพาะในกรณีที่ห้องพักที่กระบวนการหมักที่ตัวเองมีอุณหภูมิ 18-24 องศา

คำถามที่พบบ่อย: ไม่สามารถทำให้บ้านก่อน้ำตาลข้าวบาร์เลย์ฟรี!

ส่วนผสมที่เตรียมจะวางอยู่ในตู้คอนเทนเนอร์และที่เหลืออยู่ในห้องที่อบอุ่นที่ 14-15 วัน บราควรจะเขย่าอย่างสม่ำเสมอด้วยการกำจัดในชีวิตประจำวันของตะกอน เพื่อไม่ให้ตีริ้นและถังขยะในภาชนะที่มีของเหลวในช่วงเวลาของการหมักมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมกับส่วนผ้ากอซเพื่อให้ขอบทั้งหมดแน่นกับพื้นผิวของจาน

ช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมชงของข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องยีสต์ พวกเขาสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายโดยบราธัญพืชที่เกิดขึ้นในการงอกของเมล็ด

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ากระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์?

ตรวจสอบว่ากระบวนการหมักจะสิ้นสุดลง? ง่ายมาก การทำเช่นนี้แสงการแข่งขันค้างไว้เหนือพื้นผิวของบรากา หากการแข่งขันออกไปก็หมายความว่ากระบวนการหมักไม่เกินและจะต้องรอ

แต่ถ้าการแข่งขันไฟจะไม่ดับก็หมายความว่าเบียร์บาร์เลย์ต้มไปพร้อมชง มันจะดีกว่าในวันที่กรอกข้อมูลลงในแสงจันทร์สำหรับขั้นตอนสุดท้ายนั่นคือที่จะดึง วิธีนี้จะได้รับการพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่าแสงจันทร์หรือเป็นพวกเขากล่าวว่าบ้านไฟไหม้น้ำเช่นวอดก้า ตรวจสอบวิธีการหลายองศาคุณสามารถใช้ alcoholmeters นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เวลาไม่กี่หยดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ด้านล่างของช้อนและไฟ หากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับเป็นสารเพียงพอเนื้อหาผลัดช้อน

แต่ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถหันไปใช้วิธีการวัดระดับของการก่อเกิดนี้ หากคุณกำลังใหม่ในธุรกิจนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ alcoholmeters นี้ เมื่อผ่านการประมวลผลบรากาและกลายเป็นเบียร์จากข้าวบาร์เลย์และน้ำตาลจะต้องมีการระบายความร้อนและทำความสะอาดของน้ำมันดินและความขุ่น

อ้างอิง: เพื่อให้ชงบ้านทำจากข้าวบาร์เลย์ในห้องใต้ดินถ้าคุณดำเนินการทุกอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

ทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันดินและตะกอนนม

ภาชนะชงต้องเทหนึ่งลิตรของนมส่งผลให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขุ่น แต่ไม่ต้องกังวลเพราะในวันที่สามของการบำบัดน้ำเสียจะตกอยู่ในตะกอนและของเหลวกลายเป็นโปร่งใสเป็นน้ำตา สิ่งสำคัญที่สุดอย่างรอบคอบระบายแสงจันทร์บริสุทธิ์และเม็ดถูกทิ้งเพียง

ทำความสะอาดแสงจันทร์ ถ่านหินและขนสัตว์

คุณจะต้องมีจำนวนมากจากขนสัตว์และถ่านผง ผ้าขนสัตว์จะต้องรีดขึ้นและระหว่างชั้นของมันจะกระจายผงถ่านหิน แล้วอย่างรีดผ้าขนสัตว์และบดอัดแน่นในรดน้ำสามารถมีตัวกรองโฮมเมดที่วางอยู่ในภาชนะที่สะอาดซึ่งค่อย ๆ เทวอดก้าสำเร็จรูป กรองผ้าฝ้ายสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลายต่อหลายครั้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของบ้านก่อที่จะได้รับการส่งออกหรือไม่ และไส้กรองผ้าฝ้ายเท่าใดสกปรก

หลังจากทำความสะอาดวอดก้าโฮมเมดพร้อม มันสามารถทำหน้าที่ หากมีการชงการปรุงอาหารของข้าวบาร์เลย์ในการรักษาอย่างถูกต้องผลที่จะเกินความคาดหวังทั้งหมด ดังนั้นดื่มเอมโอชบริสุทธิ์เป็นน้ำตาไม่ละอายใจที่จะสร้างความบันเทิงให้ผู้เข้าพักได้รับเกียรติจาก