วิธีการปรุงอาหารไวน์ mulled ที่บ้าน? องค์ประกอบสูตรการเตรียมความพร้อม

mulled ไวน์ - รักษาที่ยอดเยี่ยมและเครื่องดื่มร้อนซึ่งมีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์ ทั้งหมดของพวกเขาอยู่ในเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศซึ่งจะใช้สำหรับการเตรียมการ ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มวันที่กลับไปหลายพันปี มันได้รับการใช้เพื่อการรักษาโรค

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

mulled ไวน์เป็นครั้งแรกที่ปรากฏอยู่ในกรุงโรมโบราณ แต่แล้วเครื่องเทศผสมกับไวน์โดยไม่ต้องความร้อนเพราะอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนนี้ก็ไม่จำเป็น แต่ความนิยมที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่ซื้อในประเทศนอร์ดิกในช่วงยุคกลาง จากนั้น ไวน์ร้อน และเครื่องเทศขายใน ตลาดคริสมาสต์ และไวน์ mulled ต้มที่บ้าน หลังจากที่สองของศตวรรษสูตรถูกขายข้ามทวีปตอนนี้ก็เป็นที่นิยมแม้จะอยู่ในประเทศเหล่านั้นที่มันเป็นสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นมาก

ตั้งแต่ mulled ไวน์หมายถึงเครื่องดื่มร้อนก็จะทำหน้าที่ในช่วงฤดูหนาวในพื้นที่ส่วนใหญ่ของสถานที่ที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามในการที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม mulled ไวน์ที่บ้าน ในบทความนี้เราต้องการที่จะบอกคุณความลับทั้งหมดของการทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นเรื่องยาก แต่คุณจำเป็นต้องรู้บางส่วนของความแตกต่าง

วิธีการปรุงอาหาร mulled ไวน์โฮมเมด?

สูตรคลาสสิกการเตรียมการเกี่ยวกับการใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

1. ไวน์แดง - 750 มล.
2. น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
3. น้ำ - 100 มล.
4. ขิงพื้นดิน - หนึ่งช้อนชา
5. ขูดลูกจันทน์เทศ - หยิก
6. อบเชย - หนึ่งติด

จากจำนวนนี้ส่วนผสมที่จะได้รับห้าเสิร์ฟเครื่องดื่ม

การปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของไวน์ mulled การทดลองเพราะไม่มีใครห้าม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันและผลไม้ที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามการทำเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารบนสูตรคลาสสิก ในอนาคตการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของไวน์ mulled คุณจะน่าสนใจเพื่อเปรียบเทียบรสชาติของเครื่องดื่มของคุณกับคลาสสิก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของไวน์และเครื่องเทศที่คุณใช้

สิ่งที่ชนิดของไวน์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมการของ mulled ไวน์หรือไม่

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มที่จะเหมาะกับไวน์แดงที่ดีเช่นเดียวกับไวน์กึ่งหวานและหวานและแห้ง ยกตัวอย่างเช่น Cabernet, โล, คาฮ Kindzmarauli ไวน์เสริมควรหลีกเลี่ยงเช่นที่พวกเขาไม่สามารถให้ความร้อน ร้อนพวกเขามีกลิ่นคมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของริบทั้งหมด mulled ไวน์สามารถจัดทำและไวน์ขาวเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ

เทคโนโลยีการเตรียมเครื่องดื่ม

วิธีการอย่างถูกต้องสามารถเตรียมความพร้อม mulled โฮมเมดไวน์? สูตรที่มีลักษณะของตัวเอง:

1. ในชามผสมเครื่องเทศและน้ำ
2. ต้มส่วนผสมที่ถูกลบออกไปแล้วจากความร้อนและกดสิบนาที
3. น้ำซุปสายพันธุ์ผ่านตะแกรง
4. ในกระทะเพิ่มไวน์, น้ำตาลและเครื่องเทศ
5. ความร้อนมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับเจ็ดสิบองศา คุณไม่สามารถต้มดื่ม
6. ถัดไปครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและใส่ส่วนผสม
7. เสิร์ฟพร้อม mulled ร้อนในแก้วที่โปร่งใสและสูงหรือจานเซรามิก, ความร้อนวางกับดัก

เครื่องเทศสำหรับไวน์ mulled

สำหรับการเตรียมความมหัศจรรย์เครื่องดื่มที่มีเครื่องเทศที่สำคัญ หลังจากพวกเขาถูกห่อหุ้มสารอาหารทั้งหมดที่มีสรรพคุณทางยาและลักษณะรสชาติ พวกเขาจะต้องถูกนำมาใช้อย่างชาญฉลาด ผู้ที่ชื่นชอบรู้ว่าคุณไม่สามารถผสมมากกว่าห้าเครื่องเทศหรือเครื่องดื่มจะได้รับรสชาติ oversaturated ชิมบอกว่าเครื่องเทศบางอย่างร่วมกันดีกว่าไม่ได้ที่จะรวม มิฉะนั้นแทนที่จะรสชาติกลั่นก็จะเปิดผสมหนัก

สมุนไพรสิ่งที่สามารถนำมาใช้?

เกือบทั้งหมดสมุนไพรสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด สายพันธุ์ที่หายากสามารถชมร้านค้าออนไลน์

ขอตรวจสอบสิ่งเครื่องเทศสำหรับไวน์ mulled สามารถนำมาใช้ เราอยากจะทราบว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องเทศทั้งไม่ได้เป็นพื้นดินที่ไม่มีตะกอนและเครื่องดื่มที่ไม่ได้เปิดเมฆมาก นอกจากนี้ทั้งเครื่องเทศที่ดีขึ้นส่งกลิ่นหอมและลบออกจากเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายจับช้อน

ที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียม mulled อบเชยกานพลู โป๊ยกั๊กโป๊ยกั๊ก ขิง allspice กระวานลูกจันทน์เทศและอ่าวใบผักชี, สีส้ม, มะนาวหม่องมิ้นท์ Let 's talk เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละของเครื่องเทศเหล่านี้

กานพลูและไวน์ mulled

กานพลูมีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติฉุน นี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิก แต่กลิ่นของมันจะเด่นชัดมากขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ และด้วยความร้อนที่แข็งแกร่งก็แทบมองไม่เห็น

เพราะมันถูกวางไว้เป็นปลายที่เป็นไปได้ กานพลูมีแบคทีเรีย, ไอและคุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อ เพราะมันเป็นองค์ประกอบเครื่องดื่มที่นิยมมากที่สุด

อบเชย - พื้นฐานของใด ๆ ของไวน์ mulled

ใช่มันเป็นอบเชย - ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม ละเลยก็จะไม่เสี่ยงแม้แต่กูรูและทักษะความชำนาญมากที่สุด ความจริงที่ว่าอบเชยมีกลิ่นหอมรสเผ็ดที่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบ นำไปใช้ที่ดีขึ้นในรูปแบบของแท่ง รัฐค้อนมันสูญเสียรสชาติของมัน

โป๊ยกั๊ก

เครื่องเทศนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน mulled ไวน์ที่มีโป๊ยกั๊กมีการรักษาอำนาจที่ยิ่งใหญ่ที่มีผลลดไข้ นอกจากนี้เครื่องเทศนี้ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทนความสดชื่นในขนมและเครื่องดื่ม โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความอยากอาหาร มันจะถูกรวมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกานพลูและกระวาน

Badian

มันมีผลต่อไอ กับมันเสียงได้รับการแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว Budyan ส่งทุกกลิ่นไวน์ mulled เมื่อถูกความร้อน จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและแม้กระทั่งลมหายใจ freshens

ขิงและไวน์ mulled

ขิง - บางทีเครื่องเทศมีประโยชน์มากที่สุด เขามีรสชาติเผ็ดคมที่แตกต่างอย่างมากเขาอยู่ในหมู่เครื่องเทศในเครื่องดื่ม ชื่นชมของจิงเจอร์รูทจะดีกว่าที่จะใช้มันเพราะมันมีรสชาติที่อ่อนในรูปแบบของค้อน

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีสำหรับโรคหวัดและอุณหภูมิ จึงถูกนำมาใช้เสมอใน mulled ไวน์เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงเย็นตอนเย็น นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B2, B1, เอส

Bayberry (allspice)

แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน แต่เพราะมันควรจะใช้ด้วยความระมัดระวัง เขาไม่ได้ที่จะลิ้มรสของทุกคน

กระวาน

แต่เป็นกระวานมันเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ มันมีกลิ่นฉุนและคมชัดด้วยเฉดสีมะนาวซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงฤดูหนาวและฤดูร้อน และมันจะช่วยกระตุ้นสมองผลบวกต่อระบบประสาท

ถั่วมัสกัต

ลูกจันทน์เทศ - เป็นเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารในหลายประเทศ ไวน์ mulled มันถูกใช้สำหรับการเผาไหม้และรสฝาด

กลิ่นหอมของมันปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนจึงถูกวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ลูกจันทน์เทศ จะช่วยให้ปกติความดันโลหิตปรับปรุงการทำงานของสมอง แน่นอนมันควรจะใช้ในเครื่องดื่มร้อนฤดูใบไม้ร่วงเพราะมันมีคุณสมบัติผ่อนคลายและทำให้ช่วยในการรับมือกับบลูส์ฤดูใบไม้ร่วง

ใบต้นไม้เบ

ใบเบย์ที่คุณรู้ว่ามีรสชาติดีและแตกต่าง เขาถือว่าเป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ แต่ mulled ไวน์กับเขาจะต้องระมัดระวังหรือเครื่องดื่มที่มีความเสี่ยงที่จะได้รับกลิ่นของน้ำซุป

ผักชี

ผักชีจะใช้ในความหลากหลายของอาหารและเครื่องดื่ม มันจะถูกเพิ่มใน mulled ไวน์ขาวแม้ว่ามันจะเป็นค่อนข้างดีในสีแดง เขาสามารถที่จะกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร ผักชีมีวิตามิน B2, B1, C, PP, เช่น A. โซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนและธาตุเหล็ก

สีเหลือง

สีส้มถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีคุณสมบัติยาแก้ปวดและยาชูกำลัง mulled ไวน์ก็มีรสชาติที่โดดเด่น มันไม่ควรจะนำมาผสมกับเครื่องเทศอื่น ๆ รสชาติจะอิ่มตัว

การใช้สมุนไพรในไวน์ mulled

ผิดปกติพอ แต่ยาหม่องมะนาวและมิ้นท์ยังถูกนำมาใช้ในการจัดทำเครื่องดื่ม แต่ไม่ได้บ่อยเท่าที่เป็นเครื่องเทศอื่น ๆ พวกเขามีความเหมาะสมในช่วงฤดูร้อนแสง mulled ไวน์ขึ้นอยู่กับไวน์ขาว เครื่องดื่มสีแดงร้อนที่พวกเขาสามารถเอาชนะกลิ่นของพวกเขา แต่มิ้นท์สูงอย่างน่าทึ่งและยาหม่องมะนาวมีฤทธิ์ลดไข้

การใช้งานของน้ำผึ้งและน้ำตาลในเครื่องดื่ม

การเตรียม mulled ไวน์ที่บ้านอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำผึ้งและน้ำตาล นี่คือองค์ประกอบที่ใช้มากที่สุดของเครื่องดื่ม น้ำผึ้งและอบเชย - การรวมกันของพระเจ้าไม่พูดถึงประโยชน์ของพวกเขา

ผลไม้, ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งไวน์ mulled

การใช้ผลไม้แห้งในไวน์ mulled ให้มันน่าสนใจและความคิดริเริ่ม ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้เป็นวันที่ลูกเกด, แอปริคอตแห้งมะเดื่อและลูกพรุน ทั้งหมดของผลไม้แห้งเหล่านี้เป็นที่รู้จักเป็นยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน ไม่มีมาตรฐานสม่ำเสมอเกี่ยวกับการใช้ของพวกเขา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ

ผลเบอร์รี่และผลไม้นอกจากนี้ยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน mulled ไวน์โดยเฉพาะส้ม โดยพวกเขามีไม่สามารถทำ (มะนาว, ส้ม, ส้ม) แต่มีสูตรเครื่องดื่มที่มีสตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ แน่นอนว่าสารอาหารของพวกเขาจะหายไปเมื่อถูกความร้อน แต่เพราะพวกเขาเพียง แต่ให้รสชาติเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ ที่พวกเขามีอยู่แล้วไม่ได้พูดคุยเกี่ยวกับยูทิลิตี้

mulled ไวน์กับไวน์ขาว

สีขาว mulled ไวน์มีรสชาติกลั่น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันจะแตกต่างจากสูตรคลาสสิกกับไวน์แดง

ว่าไวน์ขาว mulled มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหวัด มันมีสารอาหารหลายชนิดก็เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างปลอดภัย นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมคลาสสิก mulled ไวน์ในบ้าน ของไวน์ขาว คุณจะต้อง:

1. ไวน์ขาวแห้ง - ลิตร
2. คาร์เนชั่น - ห้าแท่ง
3. อบเชย - หนึ่งติด
4. มะนาวหรือส้ม - 1 ชิ้น
5. น้ำผึ้งกระวานน้ำตาล
6. วานิลลา
7. จิงเจอร์รูท

อาหารจะต้องมีการเทไวน์เพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้ง แล้ววางบนกองไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และคนที่จะรอให้ฟองอากาศขนาดเล็ก แล้วเอามาจากเปลวไฟและเพิ่มชิ้นของส้มและมะนาว ครอบคลุมส่วนผสมที่มีฝาปิดและรอจนกว่าจะหาเงินทุน ความเครียดสามารถเทลงในแก้ว เครื่องดื่มไวน์ mulled และร้อนจะต้องจิบขนาดเล็กมาก

เครื่องดื่มสีขาวสูตรจำนวนมากเพื่อที่ว่าถ้าต้องการเตรียมความพร้อม mulled ไวน์ที่บ้านคุณสามารถลองตัวเลือกที่แตกต่างกันเพื่อหาสิ่งที่เหมาะสมเพียงสำหรับตัวคุณเอง นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองด้วยเครื่องเทศและผลไม้ที่แตกต่างกัน

ฉันสามารถใช้ไวน์ทำที่บ้าน?

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มที่คุณต้องการที่จะใช้ไวน์แดงหรือสีขาวดี

มันจำเป็นจะต้องเป็นไปตามธรรมชาติ คุณสามารถซื้อได้ในการจัดเก็บและสามารถนำมาใช้กับสินค้าที่ผลิตของตัวเอง มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม mulled ไวน์จากไวน์ในประเทศถ้ามันจะต้องมีและมีคุณภาพให้กับรสนิยมของคุณ

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

mulled ไวน์ - เครื่องดื่มที่ดีมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน เขาเป็นเพียงแค่ไม่สามารถถูกแทนที่ในเย็นในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงตอนเย็น การปรุงอาหารและการดื่มเครื่องดื่มนี้ดีอาจจะเป็นเหตุผลที่ดีที่จะเชิญเพื่อนที่จะใช้จ่ายยามเย็นใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่น คุณจะทำอย่างไรมีเวลาที่จะทำให้ตัวเลือกการปรุงอาหาร mulled ไวน์หลากหลายมากเพียงเป็นจริงและไวน์และประเภทของเครื่องเทศ และนั่นหมายความว่า, และรสชาติของไวน์ mulled จะเป็นใหม่เพราะมีบางสิ่งบางอย่างที่จะทดสอบกับ