วิธีการอย่างถูกต้องที่จะม้วนน้ำผลไม้เบิร์ช? การเก็บเกี่ยวไม้เบิร์ชสำหรับฤดูหนาว

วิธีการอย่างถูกต้องที่จะม้วน น้ำผลไม้เบิร์ช และการจัดเก็บไว้ก่อนฤดูหนาว? เกี่ยวกับเรื่องนี้และคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่เราจะตอบในบทความที่นำเสนอ

ข้อมูลทั่วไป

หลายคนชอบ SAP ไม้เรียว มีคนซื้อมันในร้านในรูปแบบสำเร็จรูปและมีคนเตรียมตัวอย่างอิสระที่บ้าน ควรมีการกล่าวถึงเป็นพิเศษว่าการจัดเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีควรได้รับการจัดการเฉพาะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพราะในช่วงเวลานี้ของปีต้นไม้นั้นอิ่มตัวไปด้วยความชุ่มชื้นที่ผู้คนชอบที่จะเพลิดเพลิน แต่ทุกคนไม่ได้รู้วิธีการอย่างถูกต้องม้วนไม้เรียว และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเก็บเครื่องดื่มฤดูใบไม้ผลิเพื่อสนุกกับมันในช่วงฤดูหนาวแล้วคุณควรจะทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานของการจัดเตรียม หลังจากที่ทุกสูตรที่มีอยู่สำหรับ billets เก็บน้ำผลไม้เบิร์ชที่สูงสุดจนถึงเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม ในทำนองนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอความสนใจของคุณด้วยวิธีการง่ายๆในการอนุรักษ์โดยคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยและในช่วงวันหยุดปีใหม่ได้

วิธีการอย่างถูกต้องที่จะม้วนน้ำผลไม้เบิร์ช?

ถ้าคุณต้องการเก็บเครื่องดื่มนี้จนกว่าจะถึงฤดูหนาวแล้วควรเก็บรักษาไว้ในลักษณะเดียวกับบิลเล็ตทั่วไป ด้วยความช่วยเหลือของพาสเจอร์ไรส์รวมถึงการม้วนเก็บภาชนะบรรจุที่มีฝาปิดโลหะคุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำเบิร์ชได้เป็นเวลานาน ดังนั้นพิจารณาหลายวิธี

ทางเลือกที่ 1: กับมะนาว

น้ำเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวตามสูตรต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นน้ำตาลทราย, กรดซิตริก และมะนาวสด (1/3 ของผลไม้) จำเป็นต้องใช้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ใหม่ 1 ลิตรเทลงในช้อนตักน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและกรดซิตริกเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) หลังจากนั้นก็จะต้องตัดผลไม้เปรี้ยวเป็นชิ้นบางแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำผลไม้เบิร์ชซึ่งผสมกับส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น จากนั้นเครื่องดื่มจะต้องใส่ในความร้อนปานกลางและปล่อยให้เดือด หลังจากเดือดแล้วน้ำจะต้องเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ ก่อนบรรจุภาชนะแก้วควรวางมะนาวไว้หนึ่งลิตรอีกครั้ง ควรทิ้งภาชนะที่ปดสนิทบนผาจนเย็นตัวอยางเต็มที่แลวจึงสงไปที่รอนเย็นเปนเวลานานในการเก็บรักษา

ทางเลือกที่ 2: กับยีสต์

การเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ชสำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรนี้ต้องใช้ยีสต์แห้ง พวกเขาควรจะได้รับในอัตรา 20 กรัมต่อ 1 ลิตรของเครื่องดื่ม ดังนั้นน้ำจะต้องเทลงในกระทะเคลือบและจากนั้นให้ความอบอุ่นเล็กน้อยและเจือจางในนั้นกับยีสต์แห้ง หลังจากนั้นเครื่องดื่มควรมีการระบายความร้อนและวางในตู้เย็นซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทนต่อได้เป็นเวลา 4 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำจะต้องเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้เบิร์ชเป็นเวลาสองถึงสามเดือน

เกี่ยวกับวิธีการที่ถูกต้องที่จะม้วนไม้เรียวเบิร์ชเราได้เข้าใจ ตอนนี้ขอพูดถึงวิธีการทำเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ หลังจากที่ทุกคนไม่สามารถทนต่อไปจนถึงฤดูหนาวที่จะลองน้ำฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้การรักษาความร้อนของความชื้นให้ชีวิตพรากมันของวิตามินทั้งหมด นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำเบิร์ชสดหรือทำอาหารเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจากนั้นซึ่งจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่งไปจนถึงช่วงกลางฤดูร้อน

Kvass จากน้ำเบิร์ช

ในการจัดเตรียม 1.5 โวลต์ของขวดคุณควรใช้ไม้เบิร์ชสดลูกเกดสีดำที่มีเมล็ดอยู่ในปริมาณ 20 ชิ้นรวมทั้งช้อนตักขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องดื่มจำเป็นต้องเทลงบนขวดแก้วแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมา โดยวิธีการนอกเหนือไปจากน้ำผลไม้สามารถเพิ่มและความสนุกของมะนาวหรือสีส้ม ถัดไปขวดต้องปิดอย่างแน่นหนาและวางในที่เย็น แนะนำให้จัดวางแนวนอนบนชั้นวางของนั่นคือจานควรอยู่ในท่าโกหกเพื่อให้เหมาะกับการใช้ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น หลังจาก 90 วันเครื่องดื่มจะพร้อมสำหรับการใช้งาน ถ้าแคร์ดูเหมือนคุณเปรี้ยวหรือสดใหม่ก็จะได้รับอนุญาตให้เทน้ำตาลทราย

เครื่องดื่มเย็น ๆ ในฤดูร้อน

ในการเตรียมเครื่องดื่มเราจะต้องใช้ลูกแพร์แห้งแอปเปิ้ลน้ำตาลและน้ำผลไม้เบิร์ช 1 ลิตร มันต้องเทลงในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำตาล ต่อไปคุณจะต้องใส่ผลไม้แห้งในผ้าพันแผลแล้วใส่กระเป๋าลงในภาชนะที่มีเครื่องดื่ม หลังจากนั้นควรปิดกระทะและส่งไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เครื่องดื่ม เย็น ๆ ที่ ทำจากน้ำเบิร์ช จะพร้อมให้เสร็จภายใน 2-3 เดือน

เราทำเปลือกไม้เบิร์ชอร่อยและมีประโยชน์

คนรักพิเศษของ Birch sap ไม่เคยพลาดโอกาสที่จะดื่มเครื่องดื่มเบิร์ชที่อร่อยที่สุด ในการสร้างน้ำคุณต้องใช้ความชื้นที่ให้ความสดใหม่ประมาณ 5 ลิตรรวมทั้งพอร์ต 1 ลิตรน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและมะนาว 2 ใบ

ผลไม้ที่ล้างแล้วควรจะตัดตรงพร้อมกับ zest แล้วใส่ในกระทะซึ่งภายหลังคุณควรเพิ่มพอร์ตไวน์น้ำเบิร์ชและน้ำตาลทราย หลังจากนั้นภาชนะควรจะมีฝาปิดและใส่ในที่เย็น หลังจากผ่านไป 60 วันแนะนำให้ใช้เปลือกไม้เบิร์ชเพื่อบรรจุขวดและปิดผนึก ผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ใช่ครั้งแรกขอแนะนำให้เสียบปลั๊กด้วยสายไฟเพื่อไม่ให้หลุดออก ขวดที่เติมควรเก็บไว้ในตำแหน่งโกหกในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น คุณสามารถใช้เปลือกไม้เบิร์ชได้ 30 วันหลังจากบรรจุขวดโดยตรง

น้ำส้มสายชูจากน้ำเบิร์ช

หากคุณต้องการใช้น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียวก็สามารถทำได้จากเครื่องดื่มเช่น น้ำยางเบิร์ช วิธีการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเราจะบอกคุณในภายหลัง การทำน้ำส้มสายชูควรใช้น้ำผลไม้สด 2 ลิตรน้ำผึ้ง 40 กรัมและวอดก้า 100 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในกระทะแล้วปกคลุมด้วยผ้าโปร่งและวางในที่อบอุ่น หลังจาก 65-95 วันน้ำส้มสายชูจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ต้องบรรจุขวดและเก็บไว้ในที่เก็บเย็น