วิธีการเตรียมคาปูชิโน่ที่บ้าน

Cappuccino เป็นเครื่องดื่มอิตาเลียนพื้นเมืองที่ได้รับชื่อเสียงระดับโลก เป็นที่เชื่อกันว่าคิดค้นพระสงฆ์ของเขา - Capuchins, รักกาแฟกับนม ชื่อของคำสั่งของ Capuchins ตามรุ่นนี้ให้ชื่อของเครื่องดื่ม

ตามชื่อรุ่นอื่นของกาแฟประเภทนี้ให้ฝาโฟมนมถ้วยยอด (แปลจากคาปูชิโน่อิตาลีฝากระโปรง)

คาปูชิโน่ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันอร่อยมาก เครื่องดื่มอันประณีตและอ่อนละมุนหอมกรุ่นพร้อมกับโฟมหิมะขาวที่มีหัวใจที่ทาสีและเสริฟพร้อมกับเครื่องเทศอบเชยบนจานรอง ในช่วงเย็นฤดูร้อนคุณสามารถมาที่ร้านกาแฟและมีถ้วยลืมในขณะที่เกี่ยวกับวัณโรค

เป็นที่เชื่อกันว่าเฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่รู้ว่าทำอย่างไรให้คาปูชิโน่ "ถูกต้อง" แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าด้วยการฝึกอบรมบางอย่างและมนุษย์เพียงอย่างเดียวสามารถเตรียมคาปูชิโน่ที่บ้านได้ ไม่หม้อพระเจ้าหม้อเผาไหม้เช่นที่พวกเขากล่าวว่า

สูตรที่ละเอียดสำหรับคาปูชิโน่ที่บ้าน

ดังนั้นสิ่งที่เราปรารถนา คาปูชิโน่เป็นกาแฟที่มีการชงอย่างดีซึ่งคุณสามารถเพิ่มนมได้ ด้านบนของเครื่องดื่มตกแต่งด้วยโฟมนมอันเขียวชอุ่มปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำตาล

เราจะต้อง:

• กาแฟบด

• ครีม

• น้ำตาล

• อบเชยอบเชย

การปรากฏตัวของน้ำจาน (แก๊สหรือไฟฟ้า), dzhezva และอาหารอื่น ๆ - ไม่จำเป็นต้องพูด

คำอธิบายทีละขั้นตอนในการจัดทำคาปูชิโน่ที่บ้าน

ขั้นตอนที่หนึ่ง เราทำกาแฟ ใน dzhevos เราเทกาแฟ (2 ช้อนขนาดเล็กบนถ้วยกาแฟหนึ่ง) กรอกด้วยน้ำและใส่ไว้ในกองไฟ ในเวลาเดียวกันเราไม่ได้เอามือออกจากด้ามจับเชือกและคอยสังเกตกาแฟในอนาคต

ทันทีที่โฟมกาแฟทำงานและย้ายไปที่ทางออกจากเห็ด dzhezva ให้รีบนำสิ่งเหล่านี้ออกจากกองไฟ เรารอจนกว่าทุกอย่างจะเงียบสงบภายในและ settles เข้าที่และอีกครั้งวางพระเยซูบนไฟ

และเราทำแบบนี้หลายครั้ง อย่างน้อยสี่ ในการแข่งขันนี้ "for speed" กับโฟมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะไม่ให้มีการต้มกาแฟ เดือดมันจะกลายเป็นขมเสียใจอย่างไร้ความหวังและนั่นหมายความว่าเราไม่สามารถเตรียมคาปูชิโน่ที่บ้านได้

ขั้นตอนที่สอง แส้นมโฟม กรณีนี้ไม่ซับซ้อน แต่ต้องใช้ทักษะซึ่งตามที่คุณทราบมาพร้อมกับประสบการณ์ เฉพาะไขมันหรือครีมที่มีไขมันสูงเท่านั้นที่สามารถพ่ายแพ้ (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 6%)

สัดส่วนคือประมาณต่อไปนี้: 1 ถ้วยกาแฟ - หนึ่งถ้วยครีม เทครีมลงในกระทะ เป็นครั้งแรกจะดีกว่าที่จะใช้ครีมสำหรับเพียงหนึ่งถ้วย และโดยทั่วไปคาปูชิโน่เป็นเกมสนุก ๆ ในปริมาณมากไม่ได้ปรุงสุก

เราใส่ครีมลงบนกองไฟและรอสิบวินาที จากนั้นเราจะเอาเครื่องผสมและเริ่มตีพวกเขา นี่เป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลาแห่งโฟม สามารถตรวจสอบได้จากลักษณะฟองอากาศขนาดใหญ่บนพื้นผิวของครีม ทันทีที่พวกเขาปรากฏตัวเราก็ให้ความสนใจและรอให้พวกเขาหายตัวไป เมื่อมันหายไป - โฟมพร้อมแล้วให้ปิดเครื่องผสม

ขั้นตอนที่สาม การผสมกาแฟและโฟม กาแฟถูกเทลงในถ้วยที่สวยงาม (หรืออะไร) จากนั้นด้วยช้อนโต๊ะค่อยๆกระจายโฟมลงบนกาแฟ

ขั้นตอนที่สี่ คือการตกแต่ง เติมด้วยน้ำตาล (ช้อนเล็ก) และอบเชย ที่นี่เราจะได้รู้แน่ว่าเรามีคาปูชิโน่หรือไม่ เราเริ่มต้นด้วยอบเชย ถ้าโฟมเก็บอย่างระมัดระวังเพิ่มน้ำตาล ถ้าน้ำตาลกลายเป็น (โฟม) ในอำนาจของมันหมายความว่าคาปูชิโน่ได้กลายเป็น "ถูกต้อง"

ถ้าน้ำตาลตกผ่านโฟมจากนั้นวัสดุต้องได้รับการตรึง อีกครั้งใช้กาแฟครีมแล้วตามใบสั่งแพทย์ และคุณไม่สามารถกังวลทุกอย่างจะเริ่มต้นที่จะเปิดออกได้อย่างรวดเร็ว

มีวิธีอื่นในการปรุงอาหารคาปูชิโน่ที่บ้านมีราคาแพงกว่า ในการใช้งานคุณต้องใช้เครื่องชงกาแฟภายในบ้านซึ่งมีความก้าวหน้าพอที่จะมีคาปูชิโน่แบบเดียวกันนี้ในตัวเลือกต่างๆ จากนั้นขั้นตอนการทำเครื่องดื่มจะง่ายขึ้นและกลายเป็นเรื่องของการเป็นประจำเช่นการดื่มชาสำหรับอาหารเช้า

จากนั้นเราก็ดึงร้านกาแฟอีกครั้งหนึ่งซึ่งเราจะนำคาปูชิโน่มาใส่ในถ้วยที่สวยงามพร้อมกับเค้กอบเชยบนจานรอง และด้วยหัวใจที่วาดบนโฟม