องค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือด

เลือดเป็นของเหลวที่ช่วยให้อวัยวะและเนื้อเยื่อมีสารอาหารและออกซิเจน ร่วมกับน้ำเหลืองเป็นระบบไหลเวียนของของเหลวในร่างกาย มีฟังก์ชั่นที่สำคัญหลายอย่างเช่นโภชนาการ, ขับถ่าย, ป้องกัน, เกี่ยวกับทางเดินหายใจ, ทางกล, ระเบียบข้อบังคับ, thermoregulatory

ส่วนประกอบของเลือดมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงตามอายุ ควรกล่าวว่าเด็ก ๆ มีการเผาผลาญอาหารที่เข้มข้นมากดังนั้นในร่างกายจึงมีน้ำหนักมากกว่า 1 กก. เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่จะมีของเหลวชีวภาพประมาณ 5-6 ลิตร

องค์ประกอบของเลือดรวมถึงพลาสมา (ของเหลว) และ องค์ประกอบสม่ำเสมอ (เม็ดเลือด ขาว, เม็ดเลือดขาว, เกล็ดเลือด) สีของเม็ดเลือดแดงขึ้นอยู่กับสีของเม็ดสี พลาสมาไม่มีโปรตีน (fibrinogen) เรียกว่าเซรั่ม สารชีวภาพนี้มีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย

องค์ประกอบทางชีวเคมีของระบบบัฟเฟอร์เลือด บัฟเฟอร์เลือดหลักคือไบคาร์บอเนต (7% ของมวลรวม) ฟอสเฟต (1%) โปรตีน (10%) ฮีโมโกลบินและ oxyhemoglobin (สูงถึง 81%) และกรด (ประมาณ 1%) พลาสมาจะถูกควบคุมโดยไฮโดรคาร์บอเนตฟอสเฟตโปรตีนและกรดในเม็ดเลือดแดง - ไบคาร์บอเนตฟอสเฟตในเฮโมโกลบิน - ออกซิเจนเฮมโมโกลบินและกรด ส่วนประกอบของระบบบัฟเฟอร์ที่เป็นกรดจะแสดงด้วยกรดอินทรีย์ (acetate, lactate, pyruvic ฯลฯ ) และเกลือของพวกมันด้วยฐานที่แข็งแรง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือระบบบัฟเฟอร์ไฮโดรคาร์บอนและเฮโมโกลบิน

องค์ประกอบทางเคมีของ เลือด เลือดมี องค์ประกอบทางเคมีที่คงที่ พลาสมาเป็น 55-60% ของปริมาตรรวมของเลือดและ 90% ประกอบด้วยน้ำ สารตกค้างแห้ง เป็นสารอินทรีย์ (9%) และแร่ (1%) สารอินทรีย์หลักคือโปรตีนส่วนใหญ่จะสังเคราะห์ในตับ

ส่วนประกอบของโปรตีนในเลือด ปริมาณโปรตีนทั้งหมดในเลือดของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีตั้งแต่ 6 ถึง 8% ประมาณหนึ่งร้อยองค์ประกอบโปรตีนของพลาสม่าเป็นที่รู้จักกัน ตามเงื่อนไขพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วน: albumins, globulins และ fibrinogen โปรตีนพลาสม่าที่ยังคงอยู่หลังจากการกำจัด fibibrinogen เรียกว่าโปรตีนในซีรัม

แอลกอฮอล์มีส่วนร่วมในการขนส่งสารอาหารหลายชนิดและมี ฤทธิ์ทางชีวภาพ (คาร์โบไฮเดรตกรดไขมันวิตามินไอออนนินทรีย์บิลิรูบิน) มีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญของน้ำและแร่ธาตุ globulins ในเซรุ่มถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนของ alpha, beta และ gamma globulins Globulins ขนส่งกรดไขมัน, ฮอร์โมนสเตียรอยด์, วิตามินที่ละลายในไขมัน เป็นร่างกายที่มีภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตในเลือด พลาสมามีโมโน (น้ำตาลกลูโคสฟรักโทส) ไกลโคเจน glucosamine monophasic ฟอสเฟตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตระดับกลาง คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคส กลูโคสและ monoenzymes อื่น ๆ ในพลาสมาเลือดอยู่ในสถานะที่ปราศจากโปรตีนและถูกผูกมัด เนื้อหาของน้ำตาลกลูโคสที่จับได้จะอยู่ที่ 40-50% ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ในบรรดาผลิตภัณฑ์ของการเผาผลาญอาหารระดับกลางของคาร์โบไฮเดรตจะทำให้กรดแลคเตทถูกแยกออกซึ่งมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากการออกกำลังกายหนัก

ความเข้มข้นของกลูโคสอาจแตกต่างกันไปตามเงื่อนไขทางพยาธิสภาพ ปรากฏการณ์ของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเป็นลักษณะของเบาหวาน, hyperthyroidism, shock, anesthesia, fever

ส่วนประกอบของไขมันในเลือด พลาสมามีไขมันได้ถึง 0.7% และไขมันมากขึ้น ไขมันอยู่ในสถานะที่ปราศจากโปรตีนและเป็นโปรตีน ความเข้มข้นของไขมันในพลาสมาแตกต่างกันไปตามพยาธิวิทยา ดังนั้นด้วยวัณโรคมันสามารถเข้าถึง 3-10%

ส่วนประกอบแก๊สของเลือด ไบโอดีเซลนี้มีออกซิเจน (ออกซิเจน) คาร์บอนไดออกไซด์และไนโตรเจนในสภาวะอิสระและถูกยึด ตัวอย่างเช่นประมาณ 99.5-99.7% ของออกซิเจนมีความเกี่ยวข้องกับเฮโมโกลบินและ 03-0.5% อยู่ในสถานะเสรี