อาหารจากหัวผักกาด: อร่อยแสนอร่อยและมีสุขภาพดี

ผักกาดอาหารมีประโยชน์มากมายสำหรับสารที่ร่างกายของเราเช่นแป้งเพคตินซูโครสฟรักโทส กรดอินทรีย์ เหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียมเกลือ, วิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินซีหัวผักกาดที่อุดมไปด้วย) และเขา ผักรากนี้ ได้รับมากกว่า 4,000 ปีที่ผ่านมาเป็นเรื่องเกี่ยวกับคนและพืชไม่กี่ก็สามารถแซงในลักษณะนี้

อาหารจานด่วนของผักกาด

แซนวิชมวล แพคเกจครีมชีส (100 กรัม) ผสมกับสมุนไพรสับ (1 ช้อนโต๊ะ) และเนยนิ่ม (ที่ 2 ช้อนโต๊ะช้อน) เพื่อให้คุณได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน สะอาดดี 2 ล้างผักกาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาบาง หัวผักกาดแผ่นวางอยู่บนชิ้นขนมปังและวางอยู่ด้านบนของชีสบรรจุ โรยหน้าด้วยอาหารว่างสามารถบดถั่วหรือผลเบอร์รี่สด

สลัดผักกาด

ผักกาดและเห็ด ทำความสะอาดล้างและชิ้นของเห็ดสด (250 กรัม) แล้วเพื่อแพนกับ น้ำมันพืช ทอดพวกเขา ต้มผักกาด (50 กรัม) และแครอท (50 กรัม) แล้วตะแกรงหยาบ ดองหั่นละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ทำขึ้นผักกาดสลัดและเห็ดปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มสมุนไพรสด (หัวหอมสะระแหน่ผักชีผักชีฝรั่งหรือ) การแต่งกายสำหรับอาหารจานนี้จะทำหน้าที่เป็นพืชหรือน้ำมันมะกอก

จานแรกของผักกาด

ปลาและหอยต้มกับหมูและผัก หัวผักกาดเฉพาะกิจการ (2 pcs.) ของลำต้น ท็อปส์ล้างและสับ หัวผักกาดและแครอทบริสุทธิ์ (1 ชิ้น.) ควรที่จะตัดเป็นเส้น ข้าวบาร์เลย์ (2 ช้อนโต๊ะ) ล้างแช่สองสามชั่วโมงแล้วเทน้ำและวางบนกองไฟ หลังจากต้มในกระทะม้วนน้ำ Perlovka แครอท, ท็อปส์ซูหัวผักกาดเกลือ อีกครั้งนำน้ำซุปที่ต้มแล้วใส่จานภายใต้ฝาครอบอย่างน้อย 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพืช

ซุปหัวผักกาดและ croutons ผัก (3-4 pcs.) ทำความสะอาดล้างหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและให้ลงในหม้อน้ำ ต้มจนรากซื้อ บนตะแกรงพับหัวผักกาดและเทกว่าน้ำเย็นเพื่อเอาความขมขื่นไปได้ ตอนนี้ใส่ผักกาดในหม้อของน้ำซุป (1.5 ลิตร) เดือดและปรุงอาหารจนทำมาแล้ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุปเกลือโค้งเครื่องเทศเนย (30 ช) ไม่กี่ชิ้นของขนมปังขาว (8-10 pcs.) แช่ในนมแล้วทันทีทอดในกระทะเบา ๆ ขนมปังปิ้งส่งผลให้ตัดเป็นก้อนหรือชิ้นและให้บริการน้ำซุปในชามแยกต่างหาก

อาหารจานหลัก ของผักกาด

ทำบนปอกเปลือกผักแผลวงกลม (จากด้านบน) ไปประมาณครึ่งหนึ่งของความหนาของพืชราก หัวผักกาดใส่ในกระทะเติมน้ำ (เย็น) เพื่อให้ของเหลวแทบจะไม่ครอบคลุมและต้มไปยังรัฐที่อ่อนนุ่ม

หอมหัวใหญ่สับละเอียดทอดในกระทะลึกกระทะ เพิ่มในข้าว (ครึ่งถ้วย) และปรุงอาหารสำหรับอีกสิบนาที ตอนนี้เทลงในน้ำซุปกระทะ Repnev (1-1,5l) ครอบคลุมที่มีฝาปิดและนำข้าวจนนุ่ม เมื่อมันสุกเพิ่มไปไข่สับที่ปรุงสุกต้มผักชีฝรั่งสับลงไปผัด สารสกัดจากหัวผักกาดจากกระทะเย็นระมัดระวังเอาหลักช้อนจะยังคงอยู่ผนังบาง กรอกช่องที่มีการบรรจุข้าวโรยด้วยชีสขูดฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชและลบอบในเตาอบอุ่นจนชีสจนเป็นสีน้ำตาลทอง จานดีนำไปตารางที่มีครีมหรือซอสครีม

ทอด ปรุงอาหารจนผักกาดซื้อ (500 กรัม) และทำให้มันบดใช้ tolkushkoy ประณีตสลาย ข้าวสาลีขนมปัง (150-200g) และผสมกับผักกาด ตอนนี้ใส่ลงไปในบรรจุครึ่งถ้วยนม (ร้อน) ผัดน้ำหนักเย็นเล็กน้อยเพิ่มไข่ (2 pcs.), แป้ง (คู่ของช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมของไขมันและน้ำมันพืช (3 ช้อนส้อมช้อน) หัวหอมคั่ว (2 หัว) ปรุงรสด้วยเกลือ ไส้แบบม้วนในแป้งหรือส่วนผสมสวดมนต์และทอดในไขมันหรือน้ำมัน อาหารทอดปรุงอาหารเพิ่มเติมตัวเลือกออกจากหัวผักกาด - มันเป็น stewing พวกเขาในครีมและอบในเตาอบ