สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง": ความหลากหลายของสูตร

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสลัดหลายอย่าง อะไรที่น่าสนใจมากที่สุด? พวกเขาแบกชื่อเดียวกัน - สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" แต่องค์ประกอบและการเตรียมการจะแตกต่างกันมาก ทันทีที่มีคำถามว่าทำไมสลัดที่แตกต่างกันจึงไม่ได้ให้ชื่ออื่น ที่นี่คุณสามารถเดาเฉพาะสิ่งที่แนะนำนี้หรือปรุงอาหารที่ ลองลองคิดดูสิ

สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง": สูตรเป็นครั้งแรก (ฉันใช้เต้านมไก่) - 200 กรัมไข่ต้มในปริมาณสองชิ้นมะเขือเทศยังมีสองชิ้นใบผักกาดหอม (คุณสามารถใช้ใบจากกะหล่ำปลีปักกิ่ง), แคร็กเกอร์ใด ๆ จากการจัดเก็บและมายองเนสคู่ของช้อนโต๊ะ . กะเทาะสามารถและปรุงอาหารได้มากที่สุดในเตาอบ การทำเช่นนี้เพียงแค่ทอดขนมปังที่ตัดไว้เป็นก้อนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (บางครั้งฉันทำเช่นนั้น) ตอนนี้ขอเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร เนื้อตัดเป็นแผ่นและแพร่กระจายบน ใบของผักกาดหอม, pre- วางบนแผ่น ถัดไปกระจายชั้นของมายองเนสและวางบนมันสับไข่ประณีต ต่อไปเราจะตัดมะเขือเทศด้วยก้อนและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง มันยังคงอยู่ด้านบนด้วยขนมปังพายและตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสีเขียว สลัดพร้อมสำหรับการใช้งาน ที่ดีที่สุดคือการกระจายขนมปังก่อนเสริฟมิฉะนั้นพวกเขาจะเปียกและรสชาติของสลัดฤดูใบไม้ร่วงจะหายไป ดีทุกคนเดาทำไมสลัดมีชื่อหลังจากเวลาของปีนี้หรือไม่ บางทีมันอาจจะเป็นครั้งแรกที่สลัดสุกในฤดูใบไม้ร่วง

สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง": สูตรเป็นครั้งที่สอง เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

Champignons สดหรือเห็ดอื่น ๆ - 300 กรัม,

หนึ่งแอปเปิ้ลเป็นสีเขียว,

องุ่นดำ - 300 กรัม,

คู่ของ tarragon sprigs,

มะนาว

น้ำมันมะกอก - สี่ช้อนโต๊ะ,

เกลือและพริกไทยดำ

เราตัดเถาเป็นสองส่วนและเอากระดูกทั้งหมดออกจากพวกเขา ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน ต่อไปบีบน้ำจากมะนาวและโรยแอปเปิ้ลด้วยองุ่น เราตัดแชมเปญลงในชิ้นและเพิ่มลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ โรยด้วยเกลือ tarragon และบดพริกไทยผสมทุกอย่าง สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" พร้อมสำหรับการใช้แล้ว ทรูมันควรจะได้รับทันทีบนโต๊ะจนแอปเปิ้ลได้มืดและกลายเป็นอ่อน เนื่องจากการปรากฏตัวขององุ่นและเห็ดในสลัดจะกลายเป็นชัดเจนทันทีว่าทำไมสลัดได้รับเช่นชื่อ ใช่หรือไม่?

สลัดที่สาม "ฤดูใบไม้ร่วง" กับ ไก่เห็ด และ แตงกวาดอง เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องเต้านมไก่หรือขาเห็ด 150 กรัมผักชีฝรั่งแครอทแตงกวาดองหรือผักชีฝรั่งหลายชิ้น ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะไข่ 2 ฟองมายองเนสสำหรับเติมน้ำมันเขียวชอุ่ม 2 คู่ กระเทียมน้ำมันทานตะวันสำหรับทอดพริกไทยดำเกลือและพริกไทย ต้มไก่ตัวแรกแล้วแยกออกจากกระดูกและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ในขณะที่ไก่กำลังสุกเราจะทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมและถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตอนนี้เห็ด, หัวหอม, แครอทต้องทอดแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวันแม้ว่าคุณจะสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันรสชาติของคุณจะไม่สูญเสียสลัด แยกในกระทะที่เราต้มไข่แล้วถูพวกเขาในเครื่องขูด เตรียมข้าวโพดโดยการระบายน้ำจากกระป๋อง และอย่าลืมตัดเป็นแตงกวาลูกเต๋า ในโถที่แยกจากกันจำเป็นต้องผสมผักใบเขียวกระเทียมและมายองเนสอย่างละเอียด ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถวางชั้นโดยชั้นบนจานไม่ลืมที่จะหล่อลื่นในแต่ละชั้นด้วยซอสที่เกิดขึ้น คุณสามารถตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นจะดีไปวางออกจากข้าวโพดและสีเขียวเครื่องประดับใด ๆ ที่เป็นลักษณะของฤดูใบไม้ร่วง สลัดนี้เรียกว่า "ฤดูใบไม้ร่วง" ผมคิดว่าเพราะองค์ประกอบของมันแม้ว่าตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดสามารถซื้อได้อย่างอิสระในซูเปอร์มาร์เก็ต

อีกสูตรสำหรับโน้ตที่ฉันต้องการนำเสนอคือสลัด "Rhapsody" มันอร่อยเพียงอ่อนโยนและเป็นของเดิม สำหรับการจัดเตรียมของใช้:

เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม,

เห็ดดอง - 200 กรัม,

ชีส - 100 กรัม,

หนึ่งแอปเปิ้ล,

มะเขือเทศและมายองเนสสองอัน

สลัดนี้ควรจะวางออกชั้น: เนื้อไก่ไก่แรกสับละเอียดแล้วเห็ด ต่อไปคือแอปเปิ้ลขูดบนขูดมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เราตกแต่งอย่างสวยงามเช่นสลัดและให้บริการไปยังตาราง สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" เช่นนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นและโต๊ะรื่นเริง