อาหารมื้อเย็นและอาหารว่างสูตรสามการปรุงอาหาร

วันหยุดที่จะทำให้แม่บ้านคิดเกี่ยวกับสิ่งจานไปที่โต๊ะ ฉันต้องการที่จะปรุงอาหารบางอย่างใหม่และที่ผิดปกติในการกระจายเมนูแบบดั้งเดิม อาหารเย็นและของว่าง - เป็นส่วนหนึ่งของตารางใด ๆ นี่คือบางส่วนสูตรง่าย

อาหารว่างเย็น: พายปลาแซลมอนและครีมชีส

อาหารว่าง Gourmet พระคุณแซลมอนตารางใด ๆ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แพ็ค (250 กรัม) ชีส "ครีมชีส" หรือ "ฟิลาเดล";
• สีเขียว;
• กระเทียม - คานสับ;
• แซลมอนรมควันชั่งน้ำหนัก 800 กรัม;
• วิปปิ้งครีม;
• สีแดง (ปลาแซลมอน) คาเวียร์ สำหรับการตกแต่ง

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 100 มล.;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• เปอร์ - 50 กรัม

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

พายปลาแซลมอนกับครีมชีสสำทับ

ขั้นตอนที่ 1

ชีสนุ่ม "ฟิลาเดล" หรือ "ครีมชีส" ปัดจนนุ่ม ผัดในผักชีฝรั่งสับของเขาและ กระเทียมหัวหอม ถ้าอยู่ในความครอบครองของคุณไม่ได้จัดเรียงทางขวาของชีสคุณสามารถเตรียมความพร้อมตัวเอง ใช้ 300 กรัมครีม, ไขมัน 20% ใส่ไว้ในผ้าพับเก็บในหลายชั้น แขวนในวันที่ซีรั่มแก้ว อาหารเย็นและชีสอาหารว่างบรรจุสุกในลักษณะนี้

ขั้นตอนที่ 2

ใช้แบบฟอร์มสำหรับเค้กซึ่งคุณสามารถลบด้านล่าง ครอบคลุมกระดาษ (อบ) ตัดเป็นชิ้นปลาแซลมอนแปรงที่มีส่วนผสมของชีสและผักใบเขียว ชั้นทำซ้ำจนกว่าจะถึงเวลาดังกล่าวเป็นรูปแบบที่เต็มไป จากนั้นครอบคลุมรูปร่างของอบกระดาษและสถานที่ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 3

ก่อนที่จะส่งพายจะต้องมีการสกัดจากแม่พิมพ์ที่วางบนพื้นราบและเรียบเนียน นำกระดาษออกและหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดคม แช่เย็นละลาย

ขั้นตอนที่ 4

เตรียมซอสกระทะ ด้วยเหตุนี้ในเครื่องปั่น, ปัดไข่ขาวกับมายองเนส เพิ่มเปอร์ obsushennye บดจนเครื่องแบบ

ขั้นตอนที่ 5

ใส่เค้กใส่จานราดซอสและโรยด้วยกระเทียมสับ จัดให้มีการให้บริการในแต่ละ กับวิปปิ้งครีม คาเวียร์สีแดง

อาหารว่างเย็น: ภาพถ่ายและแฮมและชีสสูตร

ที่เรียบง่ายและ ขนมอร่อย จัดทำขึ้นตามสูตรดังต่อไปนี้ ส่วนผสม:

• ชิ้นของแฮม - ชั่งน้ำหนัก 500 กรัม;
• กระเทียมหัวหอมแกงพริกแดงและสีดำ;
• มายองเนส;
• ชีสชั่งน้ำหนัก 500 กรัม

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ขูดชีสบนกระต่ายขูด Crush กระเทียม หั่นหัวหอม (ส่วนสีขาวของปากกา) ความร้อนกระทะ โดยไม่ต้องเติมน้ำมันทอดแกง ปรุงรสผสมกับมายองเนสใส่ส่วนผสมของพริก, กระเทียม, ชีสและหัวหอม ฝานบาง ๆ ของแฮมออกวางบรรจุและม้วนม้วน หากคุณต้องการที่หั่นเป็นชิ้นยาวแตงกวาดองและใส่ไว้ในแฮม

อาหารว่างเย็น: éclairsกับเห็ด

ส่วนผสม

สำหรับéclairs:

• แป้งสาลีชั่งน้ำหนัก 400 กรัม (2 ถ้วย);
• น้ำ 400 มล. (2 ถ้วย);
• เนย - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• เหน็บแนมของเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล;
• ไข่ - 8 ชิ้น (หรือ 9 ถ้าไข่ที่มีขนาดเล็ก)

สำหรับการบรรจุ:

• เห็ด (คุณสามารถใช้ใด ๆ ) - น้ำหนัก 800 กรัม;
• สองหัวหอม;
• ครีม 150 มล;
• ชีสประมวลผล - หลายแพคเกจ (น้ำหนักรวม 300 กรัม);
• ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม) เนย;
• เครื่องเทศและเกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

eclairs

กระทะเทน้ำอุ่น เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, เนย ผัดและนำไปต้ม จากนั้นใส่แป้ง คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ต้มน้ำหนักต่อนาที ในฐานะที่เป็นแป้งเย็นเล็กน้อยขับรถเข้าไปในไข่ของเขา 2 ชิ้น นวดจนความสอดคล้องหนืด เทลงบนแผ่นอบกระดาษวางลูกแป้งอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ อย่าเปิดประตู

การกรอก

แป้งเห็ดและหัวหอมทอดในเนย ก่อนที่จะได้อย่างง่ายดายเพิ่มเกลือ, พริกไทย, เทลงในครีม หลังจาก 3 นาทีเพิ่มชีสหั่นบาง ๆ ผัดเทลงในไข่ตี บิตบรรจุพร้อมและเริ่มต้นที่จะเย็น eclairs เตรียมอาหารเย็นและของว่างที่สูตรใหม่! แปลกใจแขกของคุณ!