เบซิลกรีน: พันธุ์การเพาะปลูกคุณสมบัติที่มีประโยชน์

โหระพาสีเขียวครั้งแรกได้ถูกนำมาใช้ในการจัดทำอาหารภาคตะวันออก มันเป็นเครื่องเทศรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมชื่นขมยุโรปหลังจากศตวรรษที่ 2 หลังจากที่เขาปรากฏอยู่ในคลังแสงของการทำอาหารของเชฟในเอเชียจำนวนมาก ในตอนท้ายของใบโหระพาศตวรรษที่ 16 กลายเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงในจานเนื้อ, ปลา, สลัดและขนมหวาน

สายพันธุ์ของใบโหระพา

ที่มหาวิหารแห่งความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์: 13 ตัวแทน มันขึ้นอยู่กับชนิดของรูปร่างใบขนาดและสี ระบายสีมันอาจได้มาจากสีเขียวอ่อนสีม่วงเข้ม ขอขอบคุณที่หลากหลายของสีชาวสวนบางคนใช้ใบโหระพาเป็นของตกแต่งของเตียงดอกไม้ที่ และเมื่อเชื่อมโยงไปถึงบนสันเขาเขาพืชผักป้องกันศัตรูพืชจำนวนมากของรสเปรี้ยวของพวกเขา

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของโหระพาสีเขียวในเขตภูมิอากาศของเรา:

• Aniseed - สีเขียวที่มีใบสีเขียวของใบโหระพา มันได้ชื่อมาจากรสหวานอ่อน ๆ ชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก ที่นิยมมากในอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมและขนม
• มะนาว - โหระพาสีเขียวมีกลิ่นหอมด้วยคำแนะนำที่ละเอียดอ่อนของมะนาว จะใช้ในเครื่องดื่ม, ขนมหวานและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลา มักใช้ในเครื่องสำอาง, น้ำหอมและน้ำมันหอมระเหย
• "ไทยพระราชินี" - เนื่องจากการอุทธรณ์ของตกแต่งมักจะใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์: บนพื้นหลังของพืชผลัดใบที่อุดมสมบูรณ์สดใสอยู่ในใจกลางของช่อดอกสีม่วงอุดมไปด้วยที่ กลิ่นหอมที่คมชัดและแข็งแกร่งจะช่วยให้รสชาติที่โอเรียนเต็ลโดยทั่วไป ใช้ในการหมักซอสปรุงรสและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ

ชนิดสีเขียว ยุโรปที่เรียกว่าใบโหระพาเป็นมันมีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างราบรื่นและก็มักจะมีการใช้งานใน ด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน พันธุ์สีม่วงมีความคมชัดมากขึ้นรสชาติเผ็ด ประชาชนภาคตะวันออกเรียกว่าใบโหระพามีกลิ่นหอม

สีม่วงใบโหระพาพันธุ์ที่พบ:

• สีม่วง - ใบม่วงลักษณะและเฉดสีม่วง แต่ก็มีผลตอบแทนสูงเนื่องจากการผลัดใบขนาดใหญ่ เนื่องจากเครื่องเทศเด่นชัดมักจะใช้ในการผลิตน้ำมันซอสปรุงรสและน้ำส้มสายชู มันทำหน้าที่เป็นตกแต่งสำหรับสลัด

• การบูร - เกรดสูงสุดถึง 60 เซนติเมตร มันมีชื่อเพราะของสารสกัดจากการบูรธรรมชาติจากพืช แต่ก็มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและทำหน้าที่เป็น infusions สมุนไพร มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผัก
• "อารารัต" - ความเร็วในช่วงเวลาของการทำให้สุกโหระพาจากจุดเริ่มต้นของการงอกการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น 30-40 วัน ในมิติของขนาดเล็กถึง 30 เซนติเมตรความสูงสีม่วงมีกลิ่นหอมขมกานพลู มันถูกใช้ในรูปแบบแห้งในน้ำซุปเนื้อสัตว์และผัก

เราได้พิจารณาเฉพาะสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดของสีเขียวและสีม่วงใบโหระพาในความเป็นจริงยังมีอีกมากมาย และพวกเขาทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่เป็นปึกแผ่นในสถานะสุขภาพของพวกเขา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโหระพาสีเขียว

ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารโหระพาได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังอยู่ในยาพื้นบ้านสำหรับคุณสมบัติแก้ของมัน โรงงานรสสดใสใช้ในการฟอกอากาศ, การกำจัดอาการปวดหัวและมีชีวิตที่ผ่อนคลายในน้ำมันหอมระเหย และยังเป็นไปตามความเชื่อโบราณ, โหระพาช่วยหญิงสาวที่จะแต่งงาน

คนทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารพิเศษของโหระพาสีเขียวช่วยในการกำจัดของโรค หลังจากที่น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเครื่องเทศอย่างดีด้วยการแยกของอาหารไขมัน

นั่นคือส่วนหนึ่งของเครื่องเทศตะวันออก

ที่จะตอบคำถามในสิ่งที่เป็นสีเขียวใบโหระพาประโยชน์ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจองค์ประกอบทางเคมี ทุกความร่ำรวยของพืชที่มีในใบของมัน ว่าพวกเขามีวิตามิน A, B2, P, C, ไขมันพืช, น้ำตาลอย่างง่าย, รูติน, แคโรทีนสารระเหย ให้น้ำมันหอมระเหยโหระพาเครื่องเทศซึ่งมีอยู่ในจำนวน 1.5% ซึ่งถือว่าสูง สารระเหยซึ่งนอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญส่งเสริมการเปิดใช้งานของจังหวะการเต้นของหัวใจ: linalool การบูร eugenol และ meilhavinol

ขอขอบคุณทุกลักษณะข้างต้นสามารถเข้าใจวิธีการที่ครอบคลุมการใช้งานของใบโหระพาในยา: เป็นต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อสมานแผล immunoukreplyayuschee วิธี หลอดลมอักเสบ, โรคทางเดินหายใจไวรัสโรคหอบหืดพืชชนิดนี้สามารถมาช่วยเหลือ

Wags บวกต่อระบบประสาท, ระบบทางเดินอาหารเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของอวัยวะภายในและบรรเทากระตุกในเส้นเลือดและ normalizes ระบบทางเดินปัสสาวะและลำไส้

ใครไม่ควรใช้ใบโหระพามีกลิ่นหอม

ตั้งแต่โหระพาเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการเต้นของหัวใจแล้วปัญหาสุขภาพของร่างกายนี้ควรละเว้นจากการใช้พืชชนิดนี้ โหระพาสีเขียวมีกลิ่นหอมอาจมีผลต่อหลอดเลือดในร่างกายและเส้นเลือดโรคสาเหตุจึงต่างๆและการแข็งตัวของเลือดเป็นเหตุผลสำหรับการละเว้นจากมัน ในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมและโรคเบาหวานแพทย์ยังแนะนำให้ละเว้นจากเครื่องเทศนี้ในรูปแบบใด

ทางเลือกของสถานที่ลงจอด

เพราเจริญเติบโตได้ดีในการเปิดพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเว็บไซต์ที่ได้รับการคัดเลือกขวา: ห่างจากโครงสร้างเงา ดินจะต้องเตรียมในลักษณะที่ว่ามันจะช่วยให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาที่จำเป็นของพืช นี้ต้องหล่อเลี้ยงเว็บไซต์ปลูกหมายความว่าประกอบไปด้วยโพแทสเซียมสารประกอบ (คลอไรด์ โพแทสเซียมโพแทสเซียมซัลเฟต) และยูเรียในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำ ดินมากที่ใบโหระพาจะเติบโตควรจะประกอบด้วยซากพืชพรุปุ๋ยหมักและแผ่นดิน

การเจริญเติบโตสีเขียวใบโหระพา

ชาวสวนหลายคนสามารถพบได้ในสวนของโหระพาในพื้นที่ใกล้เคียงกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอม สรรพคุณทางยาและรสชาติของพืชชนิดนี้ดึงดูดผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดของมันที่ปลูกในเรือนกระจกหรือต้นกล้ากลางแจ้ง ความจริงที่ว่าใบโหระพาสีเขียวเป็นอย่างอ่อนโยนและความร้อนรักที่น้ำค้างแข็งน้อยพืชตาย ดังนั้นวิธีการปลูกต้นกล้าที่อำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาและส่งเสริมผลผลิตต้นจากเตียง

เวลาที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ด - กลางเดือนมีนาคม เชื่อมโยงไปถึงในพื้นดินที่เปิดจะทำดีที่สุดเมื่อมันเป็นความอบอุ่นและอากาศจะอุ่นขึ้นไป 20 - 25 องศาเซลเซียส มักจะเป็นจุดเริ่มต้นที่จะปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

เพราะมันเป็นเรื่องที่มีความสำคัญมากที่จะปลูกมันจะดีกว่าที่จะทำกับหม้อพรุหรือในป๊อปเฟสของใบแรก นี้จะช่วยลดการสูญเสียของการเชื่อมโยงของเขา ระยะห่างระหว่างต้นกล้าต้องออกจาก 20 เซนติเมตร ด้านล่างเป็นภาพของโหระพาสีเขียว

โรคเครื่องเทศตะวันออก

เพรา - เป็นพืชประจำปี แต่ก็ปลูกในสถานที่เดียวกันไม่แนะนำก่อนหน้านี้กว่าอายุ 5. ความจริงที่ว่ามันมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเชื้อราที่เกิดขึ้นเนื่องจากการดูแลที่ไม่ถูกต้อง:

• เชื่อมโยงไปถึงประจำปีในสถานที่เดียวกัน;
• ล้นเป็นผลให้เมื่อยล้าน้ำ
• ขาดการคลายเวลาที่เหมาะสมของดินรอบมหาวิหาร;
• ลบที่ไม่เหมาะสมของวัชพืช

หากคุณพบว่าใบโหระพาที่ติดเชื้อ "คนทรยศ" "เชื้อรา Fusarium" หรือ "botrytis" มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาพืชจากเว็บไซต์เชื่อมโยงกับระบบรากและที่ดินที่อยู่ติดกันทันที แต่ถ้าใบโหระพาเพียงกลายเป็นป่วยคุณสามารถพยายามที่จะบันทึกไว้เตรียมน้ำซุปในสกินหัวหอม (ในอัตราส่วน 100 กรัมของเปลือก 400 มิลลิลิตรของน้ำเดือดและออกไปใส่ในเวลากลางคืน) หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนชาผง 2 ลิตรน้ำ) และสเปรย์ ทุกวันพืชที่เป็นโรคที่จะกู้คืนเต็ม

ดูแลโหระพาสีเขียว

มหาวิหารต้องรดน้ำปานกลางและกำจัดวัชพืชปกติของวัชพืช ปุ๋ยปุ๋ยแร่ธาตุเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำเดือนละสองครั้ง ถ้าเวลาที่จะเอาหน่อด้านผลผลิตของพืชที่สามารถขยายได้ถึง 3 ค่าใช้จ่ายจากพุ่มไม้

ค่าพลังงานของพืช

ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารอิตาเลียน, โหระพาอยู่ในรูปแบบของการตกแต่งในพาสต้าหรือเพิ่มเติมทำหน้าที่สลัดบ่อยมาก และดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับแคลอรี่และเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์เช่น 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแห้งบัญชีสำหรับ 23-27 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) องค์ประกอบหลักของพืชน้ำ - 96% ไขมัน 0.65% โหระพาคาร์โบไฮเดรต - 2.64% โปรตีน - 3.14% จึงสามารถสรุปได้จากข้อมูลเหล่านี้ว่าปริมาณแคลอรี่ของมันเกือบเป็นศูนย์

เพราเป็นวิธีสำหรับการสูญเสียน้ำหนัก

หากคุณติดอาหาร, โหระพาสีเขียวที่คุณสามารถช่วยออก ความจริงที่ว่าเขาไม่ได้เป็นเพียงเกือบแคลอรี่ฟรี แต่ยัง copes กับความรู้สึกของความหิว และยัง replenishes อุปทานของแร่ธาตุที่สำคัญและวิตามิน เมื่อคุณใช้มันสำหรับอาหารเขาเริ่มที่จะกระตือรือร้นในการเผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย

ตัวอย่างเช่นถ้าเป็นผักนึ่งเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแล้วรู้ว่าพวกเขาได้รับเพียง 1 กิโลแคลอรี กระบวนการทั้งหมดจะดำเนินการเพื่อให้มีประสิทธิภาพตามที่ร่างกายใช้พลังงานจะเป็นอะไรที่ทุกคน คุณสามารถเพิ่มคู่ของปลาแล้วประกายจานอาหารที่มีสีสดใส ประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายของคุณ

การใช้ใบโหระพาในงาม

เรารู้อยู่แล้วว่าสีเขียวหรือสีม่วงหลากหลายโหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยหลาย ด้วยเหตุนี้จาก Estheticians ความรักของเขาผลิตน้ำมันที่มีองค์ประกอบที่สำคัญที่มีประโยชน์ในครีม, โลชั่นและเครื่องมืออื่น ๆ ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการฟื้นฟู ผลิตภัณฑ์ดูแลน้ำมันโหระพาจะมีส่วนร่วมในการต่อสู้กับความเมื่อยล้าผิว, ริ้วรอยและสิว คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวที่จะต่ออายุและกำจัดของผลกระทบที่เป็นอันตรายของสภาพแวดล้อม

สูตรสำหรับสลัดคลาสสิกด้วยใบโหระพา

หลังจากที่ทุกคนที่กล่าวถึงข้างต้นข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของโหระพา, การเพาะปลูกใช้เพื่อการรักษาโรคและอื่น ๆ คุณต้องดำเนินการที่จะกลายเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดง่ายและอร่อยด้วยใบโหระพา มันเป็นส่วนหนึ่งของสลัดบนเมนูของร้านอาหารยุโรปส่วนใหญ่

สีเขียวหรือสีม่วงใบโหระพาถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารในหลายรูปแบบ: ใบพืชหน่อรูปแบบสดและแห้งทั้งหมดและหั่น

เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• mozzarella - 120-130 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 หน่วย (หรือมะเขือเทศธรรมดา - 2 ชิ้น);
• ผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 6 กลีบ;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ต้นหอม (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัด

หากคุณมีอยู่ในมะเขือเทศเชอร์รี่ร้านแล้วหลังจากถูกล้างตัดในช่วงครึ่งปีที่จะต้อง ถ้าคุณมีมะเขือเทศปกติแล้วตัดให้เป็นก้อน

Mozzarella จะต้องได้รับการปลดปล่อยจากบรรจุภัณฑ์และล้างออกด้วยน้ำต้ม เมื่อชีสจะถูกจัดเตรียมตัดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

การเปลี่ยนไปใช้สีเขียวใบโหระพาก็สามารถเลือกออกทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น (ตามที่คุณต้องการ) แต่มันจะสันนิษฐานว่าสีเขียว, มือฉีกขาดมากกว่าที่คุณจะให้น้ำมันหอมระเหยและจะช่วยให้จานรสชาติที่หลากหลาย ด้วยผักชีฝรั่งสามารถทำเช่นเดียวกัน แต่คุณสามารถสับมันและเช่นหัวหอมสีเขียว ส่วนผสมที่ผ่านมาเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของสลัดคลาสสิกด้วยใบโหระพา ดังนั้นปล่อยให้การตัดสินใจเกี่ยวกับการแสดงตนในดุลยพินิจของตน

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุคุณจะต้องผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

ตอนนี้ไปลงทะเบียนของสลัด: หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือมะเขือเทศ) ออกไปยังแผ่นเพิ่มสีเขียว เทน้ำสลัดเก็บเกี่ยว

มันเป็นบาร์ล่าสุด: ผักกาดหอมสามารถตัดหรือเลือกชิ้น (ตามที่คุณต้องการ) และกวนส่วนผสมที่เตรียมไว้

Bon Appetit!