เป็ดทำอาหาร อาหารอร่อย

เป็ดถือเป็นเทศกาลอาหาร มันเป็นประเพณีใน วันส่งท้ายปีเก่า, คริสมาสต์หรือการเฉลิมฉลองในครอบครัวอื่น ๆ การทำอาหารเป็ดจะใช้เวลาบางส่วน แต่ผลที่ได้คือรักษาอร่อย

เมื่อเลือกเป็ดต้องให้ความสนใจกับวิธีการที่มันเป็นมันเยิ้ม ถ้าไขมันมากแล้วก็ตัดออก ในขั้นตอนของการทำอาหารมันจะหยดและชุบด้วยกับข้าวหอม แต่ก็ไม่ควรมากเกินไป ตอนนี้สำหรับซากโดยตรง ใช้ล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นในกรณีที่จำเป็น แน่นอนผลกระทบมากขึ้นผลิตเป็ดสุกทั้งหมด แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะตัดร้อน ดังนั้นถ้าคุณมีลักษณะที่น่าประทับใจไม่สำคัญตัดก่อนเป็ดเป็นส่วนชิ้น

การทำอาหารเป็ดเราจะเริ่มต้นด้วยการดอง เพื่อที่จะทำให้เนื้อนุ่มมากขึ้นและฉ่ำมันจะหมัก หนึ่งช้อนโต๊ะ ของคอนยัคที่ดี ผสมกับจำนวนเดียวกันแอปเปิ้ลไซเดอร์ของน้ำส้มสายชูและช้อนชาน้ำมะนาว การใช้เข็มฉีดยาตัดออกไปเป็ดในทุกด้านและปล่อยคืนในที่เย็น แต่ถ้าคุณไม่ได้มีเวลาสำหรับการหมักนานมันเป็นไปได้ที่จะลดเวลาถึง 2 ชั่วโมง

หลังจากนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูซากหรือชิ้นส่วนของเป็ดด้วยเกลือและแผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ในผิวหนัง ตอนนี้ใช้เวลา utyatnitsu หรือรูปแบบของไขมันและน้ำมัน เราจะกระจายในรูปแบบของสองถ้วยข้าว จากนั้นนำชิ้นส่วนของเป็ด จากด้านบนที่จะนำลูกพรุนล้างแอปริคอตแห้งและโรยด้วยลูกเกด ถ้าคุณกินแอปเปิ้ลหรือผลไม้ขนาดเล็กคุณสามารถใส่ไม่กี่ชิ้น พวกเขารวมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อเป็ดและให้มันรสชาติ ปิดฝาฟอยล์หรือรูปแบบและใส่ลงในห้องทองเหลือง การปรุงอาหาร ผ้าในเตาอบ ประมาณ 20 นาที ต่อไปเราจะดึงถาดออกและแยกเนื้อจากข้าวโดยขยับพวกเขาไปยังด้านที่แตกต่าง ในกระบวนการของไขมันที่หยดออกมาทำให้ชุ่มรูป ก็ไม่ลืมที่จะเพิ่มการขออนุญาต น้ำร้อน น้ำ จะใช้เวลาประมาณสองแก้ว

โซลิมไรซ์ก่อนที่จะพร้อมอย่างเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มขิงเล็ก ๆ น้อย ๆ ใช้เป็นจำนวนมากของเครื่องเทศที่ไม่จำเป็น รสชาติและกลิ่นหอมของจานจะเพิ่มบรั่นดี การทำอาหารเป็ดโดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง อุณหภูมิในเตาอบ 200 องศาเปิดเผย เป็นกระบวนการที่ยาว แต่จานในรสชาติของมันจะคุ้มค่า

นี่คือสูตรง่ายๆ เราจำเป็นต้องมีทั้งเป็ด การเตรียมการจะใช้เวลาน้อย แต่รสชาติจะเหมือนกันที่ดี สองถ้วยข้าวไปแช่สำหรับ 1-1,5 ชั่วโมงในน้ำเย็น ในเวลานี้คุณสามารถจัดเตรียมผักและผลไม้ สะอาด 7 ชิ้นส่วนของพริกหวานและตัดมันเป็นแหวนครึ่งหนึ่งของขนาดกลาง ใช้แอปเปิ้ล (7 ชิ้น) และลบหลักของพวกเขา ตัดพวกเขาชิ้นขนาดใหญ่ ตอนนี้โรยด้วยผักและผลไม้ด้วยเกลือและกวน สองหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งหรือน้อยขนาดเล็กและทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ซากเป็ดที่จะล้างและถูด้วยเกลือพริกไทยและแกง คุณสามารถผสมเครื่องเทศและส่วนผสมที่เกิดในการรักษาเป็ด เราจะใช้รูปแบบที่เรา อบเป็ด และไขมันด้วยน้ำมัน ใส่ซากในรูปแบบ ยัดไส้ผสมเป็ดผัก tamping ดี ขัดขวางหัวหอมทอดไปรอบ ๆ ในกระทะและใส่ที่ด้านบนของกรีน หากมีชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลแล้วใส่ไว้ด้านบน เทข้าวล้างการจัดเตรียมและเติมถ้วยของน้ำร้อนครึ่ง หล่อลื่นเป็ดด้วยน้ำมันและปิดจานฟอยล์ เป็ดทำอาหารจะใช้เวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นเอาฟอยล์และให้ซากสีน้ำตาล คุณสามารถเปิดบนตะแกรง แต่ให้แน่ใจว่าเนื้อเป็ดก็ไม่แห้งเกินไป ในขณะที่จานสุกในเตาอบ, คุณสามารถใช้เวลาว่างอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขาเช่นเพื่อเตรียมความพร้อมสลัด

เนื้อเป็ด เป็นสิ่งที่ดีมากที่มันอยู่ในสตูว์และรูปแบบอบผักผลไม้และเครื่องเทศให้รสชาติใหม่และบันทึกรสชาติ