เห็ดที่กินได้เช่นเห็ด

เห็ด - นี้เป็นเห็ดที่น่าสนใจมากและอร่อย นี่คือเหยื่อโลภ macromycetes สำหรับหลาย ๆ คน "นักล่าเงียบ" แม้จะมีความจริงที่ว่าเพียงเหมาะสำหรับการเติมเกลือและหมัก มีหลายสายพันธุ์ของมัน นอกจากนี้ยังมีเห็ดเช่นเห็ด แต่ก็ยังไม่ได้เป็นหนึ่ง ที่พวกเขาจะได้รับการกล่าวถึงด้านล่าง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการที่ประเทศในยุโรปได้รับการพิจารณาเห็ดกินไม่ได้

คทารัส pubescens

คนที่เรียกว่า macromycetes ข้อมูล Belyanko Volnushki สีขาว - เชื้อราเช่นเห็ด พวกเขามีหมวกรูปกรวยที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 8 ซม. จากขอบโค้งสู่พื้นดิน ในตอนต้นอายุ macromycetes สีใกล้เคียงกับสีขาว แต่ด้วยอายุที่มันจะกลายเป็นสีเหลือง คลาสสิก Gruzdev pierid ด้อยกว่าความหนาแน่นและขนาด มันเป็นที่กินได้และจัดอันดับให้เป็นประเภทที่สาม เช่นเห็ดแบบดั้งเดิมก็สามารถดองและดองก่อนแช่ในการลบความขมขื่น Macromycetes เก็บเกี่ยวในป่าเต็งรังและประเภทผสมกับการปรากฏตัวของต้นเบิร์ชหนุ่มในเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม เชื้อราพบมากในภาคตะวันตกของรัสเซีย Pierid เติบโตในกลุ่มเล็ก ๆ แต่ในพื้นที่ที่อาจจะมีเป็นจำนวนมาก พริตตี้ที่มีคุณภาพรสชาติดีมีเชื้อราเหล่านี้เช่นเห็ด ภาพถ่ายของพวกเขาจะอยู่ในบทความแรก

เห็ด lactifluus vellereus

ในคนที่นี้จะเรียกว่า macromycetes skripunom มันเป็นของ Russula กินได้และเพิ่มการประเภทที่สี่ vellereus Lactifluus - เห็ดเช่นเห็ด ดอกเห็ดเขามีสีสีขาว macromycetes หมวกสามารถเข้าถึงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ลักษณะ Skripun เกือบจะเหมือนกับ เงินจริง จะแยกพวกเขาไม่ได้เป็นเรื่องง่าย แต่ lactifluus vellereus ไม่มีสวัสดิการที่ชายเสื้อด้านล่างของหมวก แผ่นสีเหลืองเข้มของเธอเกือบสีน้ำตาล Macromycetes หนาและมีความหนาแน่นมากกว่าเห็ดนมและน้ำผลไม้นมมันเป็นเวลานานไม่เปลี่ยนสีของกลางแจ้งที่ ในการปรุงอาหารใช้เฉพาะสำหรับการดองและดองและหลังจากแช่เป็นเวลานาน คุณภาพรสชาติในเรื่องนี้ macromycetes ปานกลาง มันถูกพบใน ป่าผสม กับการปรากฏตัวของเบิร์ชในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน

Delica Russula

ชื่อตัวเองแล้วแสดงให้เห็นว่า มันเป็นเชื้อรา เช่นเห็ด Podgruzdki เป็น syroezhek ครอบครัว macromycetes เหล่านี้และกินอยู่ในประเภทที่สอง หมวกสีพวกเขาแตกต่างจากอ่อนไปหาเข้ม หลังและเนื้อจะมืดลงในส่วนที่ เห็ดเหล่านี้มีความสง่างามที่ด้อยกว่า Gruzdev ของสี ในเฉดสีแสง macromycetes เนื้อยังคงสีเดิม ในทางตรงกันข้าม, เห็ดนมขาว podgruzdkov ไม่มีน้ำยาง พวกเขาสามารถนำมาใช้สำหรับการเติมเกลือและหมักโดยไม่ต้องแช่ เชื้อราเหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาในแถบเฉลี่ยของรัสเซีย พวกเขาเติบโตในป่าชนิดผสมผลัดใบ พวกเขาจำเป็นต้องมีลักษณะใกล้เบิร์ชและแอสเพน

Russula อาดุสตาไวต์

นี้ macromycetes ที่หายากมาก สีดำและสีขาว podgruzok - เห็ดเช่นเห็ด ชื่อของเขาเขาได้รับผ่านหมวกแปรปรวนตัดกัน (ขึ้นอยู่กับความสุก) ในตัวอย่างหนุ่มมันเป็นสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะได้รับเข้มเกือบดำ เยื่อกระดาษของเชื้อราชนิดนี้มีรสมิ้นท์ที่อ่อนแอ เขาเป็นคนที่กินได้ (ประเภทที่สาม) ก่อนปรุงอาหารใช้แช่เป็นสิ่งจำเป็น