ในฐานะที่เป็นเครปเตาอบ?

ที่รักของแพนเค้กจำนวนมากสามารถจะแตกต่างกัน แต่ความสนใจเป็นพิเศษควรจะเป็นแพนเค้กบางมากสำหรับการเตรียมของที่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง พวกเขามีความหนาแน่นหรือตรงกันข้ามพรุน พวกเขาสามารถนำมารับประทานได้เพียงแค่เปลี่ยนหลอดหรือห่อพวกเขาในการบรรจุซึ่งสามารถเป็นอาหารหวานหรือเค็ม แพนเค้กบาง - มันเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและขนมหวานแสนอร่อยกับชา

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ บน curdled

เพื่อเตรียมความพร้อมบาง แพนเค้กฉลุ ต้องโยเกิร์ตไพน์หรือโยเกิร์ 2-3 ไข่, แป้งแก้ว แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) โซดา (ซ. ช้อนพูน) เกลือ

แยกกันตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล โยเกิร์ตหรือ kefir เพิ่มโซดาและกวน ทั้งหมดเหล่านี้รวมและการเพิ่มส่วนของแป้งและแป้งแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ใส่เนยและผสมอย่างทั่วถึงอีกครั้ง แป้งเป็นพรุนมันจะดีกว่าที่จะยิงลงผสมของเขา แป้งเทชั้นบาง ๆ บนอุ่นและ greased กระทะทอดและทั้งสองฝ่ายบนความร้อนสูง เครปแสนอร่อยในจานและเนย promazyvat ใส่

แพนเค้กสามารถห่อผลไม้, ชีสกระท่อม, ผักเห็ดหรือการบรรจุเนื้อสัตว์ คุณสามารถปิดฟางของพวกเขาและกินกับครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, แยม

แพนเค้กบางด้วยนม

มันมีมานานในนมรัสเซียเตรียมเครป เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจำเป็นต้องใช้นมสด, น้ำ, ไข่, แป้ง, เกลือและน้ำตาล ในแก้วนมที่จำเป็นในแก้วน้ำ 30 กรัมน้ำตาล 2-3 ไข่เหน็บแนมของเกลือ

นมและต้มน้ำผสมเย็น เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ไข่และไดรฟ์ peremeshat.Portsiyami ใส่แป้งและปัดแป้งที่อยู่กับความหนาแน่นควรมีลักษณะโยเกิร์ต น้ำหนักสำเร็จรูปของขาตั้ง 30 นาที Raskalov จาระบีกระทะเทแป้งลงไปตรงกลางเพื่อที่จะกระจายออกไปบาง ๆ ทั่วทั้งพื้นผิวและอบครั้งแรกกับหนึ่งแล้วอื่น ๆ แพนเค้กควรจะได้รับบางมาก พวกเขาจะอยู่ในเนย promazyvaya แผ่นสไลด์

แพนเค้กบางสามารถปรุงสุกในน้ำ แพนเค้กเช่นแคลอรี่น้อย บรรจุปกติแพนเค้กเหล่านี้ห่อ

แพนเค้กบางมากไม่มีหลุม

บางครั้งคุณต้องเตรียมความพร้อมมาก แพนเค้กบาง ไม่มีหลุม ความลับหลักของแพนเค้กเหล่านี้ - ไม่ใช้ผสมวิปปิ้งสำหรับการทดสอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เวลาครึ่งลิตรของนมไข่ (4 pcs.), สตาร์ช (100 กรัม) แป้ง (150 กรัม), น้ำตาล (ตาราง. ช้อน) น้ำมันเนยละลาย (2 ช้อน) เกลือ

แรกที่คุณต้องผสมแป้งกับน้ำตาลเกลือและแป้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และพาได้อย่างทั่วถึง นมอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเทช้าลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้กับกวนอย่างต่อเนื่อง มวลควรจะได้รับโดยไม่ต้องของเหลวก้อน Eslioni ยังคงมีแป้งที่คุณต้องผ่านตะแกรง มันยังคงอยู่เพื่อเพิ่มเนยละลายและผสมอย่างถูกต้อง แป้งส่งผลให้มีความจำเป็นต้องยืนยันว่าแป้งพองและแพนเค้กบาง ๆ ไม่ได้ถูกฉีกขาด

จาระบีกระทะเพียงครั้งเดียวก่อนอบแพนเค้กครั้งแรก ก่อนที่คุณจะเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบอื่นทัพพีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมเพราะแป้งไม่ละลายในนมหรือน้ำ เทแป้งชั้นบางมากหรือฉีกโรลโอเวอร์แพนเค้ก แพนเค้กเหล่านี้มีเตาอบได้อย่างรวดเร็วกว่าความร้อนสูงและเปิดด้วยความระมัดระวังมาก สำหรับประสบการณ์การทำอาหารของพวกเขาเป็นสิ่งจำเป็นดังนั้นคุณจำเป็นต้องเรียนรู้ในกระทะขนาดเล็ก

มันเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะแพนเค้กบาง ๆ จะได้รับในเหล็กหล่อกระทะ แพนเค้กที่จะได้รับบางและหันมาดีกว่าที่ควรจะเป็นอย่างยิ่งสีแดงร้อน