Manti กับฟักทองและการบรรจุ: ในหม้อไอน้ำสองใน Manti-หม้อน้ำและเพียงแค่ในกระทะ

เข้าใจผิดว่าเป็นผู้ที่เชื่อว่าปลากระเบนราหู - มันเกี๊ยวดีเพียง แน่นอนว่าองค์ประกอบของการทดสอบทั้งสองจานที่มีความคล้ายคลึงและเติมเต็มพวกเขามักจะตรง แต่ตามกฎสำหรับเกี๊ยวเนื้อต้องสับมากกว่าบด ใช่และเนื้อหนึ่งมักจะไม่ จำกัด - ปรุงอาหารและเกี๊ยวกับฟักทองและเนื้อสัตว์และเฉพาะที่มีฟักทองและผักและเห็ด โดยทั่วไปด้วยการกรอกจะได้รับอนุญาตเสมอที่จะทดสอบ ที่สอง - และพื้นฐาน - ความแตกต่างคือเสื้อคลุมที่เตรียมไว้เฉพาะสำหรับคู่ สำหรับพวกเขาแม้จะมีอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่านิยม mantyshnitsey และสามกระเบนราหูไม่จำเป็นจะต้องมีการปิดให้บริการในทุกด้านด้วยแป้ง เนื่องจากนึ่งพวกเขาจะค่อนข้างง่ายที่จะทำให้มีลักษณะเหมือนพายเปิดขนาดเล็ก

Manti กับฟักทองในอุซเบก

นี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับสูตร ผักที่เหมาะกับทั้งแม้ว่าการหลากหลายหวานเป็นที่ต้องการ แป้งสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเอง: สามถ้วยแป้งสองไข่และถ้วยน้ำ มันจะคล้ายกับเกี๊ยว แต่ควรจะยืดหยุ่นมาก หลังจากการนวดผู้สนับสนุนของเขาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับการกรอกปริมาณของแป้งนี้จะถูด้วยครึ่งกิโลฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด สี่หลอดไฟและพวงของผักชีฝรั่งสับก้อนไขมันแกะโขลกหรือบดเครื่องบดเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีการผสมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและถ้าฟักทองเผ็ดแล้วอีกและน้ำตาล แป้งที่รีดเป็นบางเป็นไปได้, ความนึกคิด - ความหนามิลลิเมตรแล้วตัดสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ในแต่ละชิ้นส่วนใส่ช้อนห้องรับประทานอาหารกับเกี๊ยวสไลด์บรรจุด้วย zaleplivayutsya ฟักทองเป็นจินตนาการพรอมต์และมีการออกมาวางใน Manti-กาต้มน้ำ (มีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่าง "เพื่อนบ้าน") โปรยถ้วยชามทาน้ำมันก่อนก็จะถูกเทลงที่ด้านล่างของน้ำเล็กน้อยและยังมัน (เย็น) โรย "ราวีโอลี่" เกี๊ยวปรุงด้วยฟักทองประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยความเขียวขจีเสิร์ฟให้กับตาราง และไม่ทำลายกฎหลัก! ไม่ว่าการบรรจุภายในจานจะกินเฉพาะด้วยมือ

ปลากระเบนราหูในหม้อไอน้ำสอง

มันเป็นที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณไม่ได้มีหม้อน้ำพิเศษ ใช่และเป็นหนึ่งในผักคุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองและปรุงอาหารเกี๊ยวกับฟักทองและการบรรจุ สำหรับพวกเขาที่นำมา 700 กรัมของเนื้อสัตว์ (ควรผสม - วัวและแกะ) 300 กรัมผัก เนื้อสัตว์อย่างน้อยห้าหลอดไฟและชิ้นของเบคอนสับ, ฟักทองจะลูบประเพณีองค์ประกอบที่มีการเชื่อมต่อและเค็มและพริกไทย แป้งจะทำคล้ายกับวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถซื้อเกี๊ยวพร้อมทำ แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการนวดมันจะกลายเป็นตึงเปรี๊ยะ บังเอิญมันม้วนตัวเลือก มีเกี๊ยวกับฟักทองและเนื้อสัตว์เป็นสูตรที่ต้องทดสอบการจัดการคู่มือ หยิกออกชิ้นกลิ้งเป็นลูกแล้วยืดนิ้วมือของคุณให้มีขนาดที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามทักษะที่จำเป็นสำหรับการสร้างแบบจำลองดังกล่าวมันเป็นบางพอที่จะยืดจากคนไม่กี่คนแรกที่ได้รับ ในช่วงกลางของการบรรจุที่จะวางมัดขอบ sleplivayutsya หรือซองจดหมายแล้วเสร็จ "เค้ก" ออกมาวางไว้ในหม้อไอน้ำสอง ในขณะที่ mantyshnitse เวลาการปรุงอาหารเป็นครึ่งชั่วโมง ผลที่ได้คือ Manti เขียวชอุ่มและอร่อยกับฟักทองและการบรรจุ (สูตรที่มีรูปถ่ายมันแสดงให้เห็น) เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวจะเป็นไปได้หรือซอสสีเขียว

ปลากระเบนราหูในกระทะ

คำนึงถึงว่าทุกคนไม่ได้อยู่ในบ้านไม่เพียง แต่ mantyshnitsu แต่เรือกลไฟ ไม่สิ้นหวังและในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเกี๊ยวกับฟักทองและการบรรจุ ขั้นตอนหลักจะเหมือนกัน แต่ดีกว่าผักขูดเคี่ยวในกระทะกับหัวหอมเล็กน้อย (ก่อนที่จะผสมกับเนื้อ) แม่พิมพ์โลภ "เกี๊ยว". ถัดไปในกระทะจะมาก็จะเต็มไปด้วยน้ำเล็กน้อยและใส่กระชอน greased ซึ่งพับ Manti กับฟักทองและการบรรจุ (สูตรมีรูป) น้ำไม่ควรสัมผัสด้านล่างของกระชอนที่ ฝาปิดให้บริการ - และสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ไฟไหม้ช้าที่สุด

ตัวเลือกที่สอง - ที่จะใช้หม้อเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็เทน้ำเล็กน้อยและใส่ชาม ราหูจะแสดงที่ด้านล่างของชามเธอทำหน้าที่จานอื่น - และอีกครั้งสำหรับครึ่งชั่วโมงบนเตา

มีอะไร Manti

ตามเนื้อผ้าเก๋า Uzbeks Kislyak ของพวกเขา เพื่อนร่วมชาติของเราต้องการครีม เกี๊ยวดีกับฟักทองและเนื้อราดด้วยหัวหอมทอดจาก โอ้และถ้าคุณต้องการที่จะเสร็จสมบูรณ์ความถูกต้องให้ซานตาซอสคิดค้นเฉพาะสำหรับเกี๊ยว สองมะเขือเทศตะแกรงขนาดใหญ่ (โดยไม่ต้องผิว) น้ำมันพืชทอดสี่กลีบสับกระเทียมก็จะเทลงในช้อนของพริกสีแดงและนาทีกวน - มะเขือเทศขูด เดือดวิธี - เกลือปกและปิดไฟ ที่ดีที่สุด ซอสสำหรับเกี๊ยว ไม่อยู่!