ขนมอบทำเอง สูตรสำหรับพายในเตาอบที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน

การอบที่บ้าน ในคนส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์กับครอบครัวความผาสุกและการดูแล พายและเค้กมักปรุงสุกโดยการดูแลคุณย่าของลูกหลานมารดากับเด็กภรรยากับสามี พวกเขาถูกกินโดยทั้งครอบครัวรวมตัวกันที่โต๊ะใหญ่ล้างด้วยชาหอมใช้เวลาเดินทางไกลเพื่อตอบสนองความหิวจากบ้านและรู้สึกถึงการดูแลคนที่คุณรัก

หากคุณพิจารณาจานนี้จากจุดการทำอาหารของมุมมองแล้ววงกลมใด ๆ เป็นชนิดของงานชิ้นเอกสำหรับการจัดทำที่ประสบความสำเร็จซึ่งคุณต้องมีสูตรที่ดีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอารมณ์ที่เหมาะสม ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะตอบสนองความคาดหวังได้อย่างแน่นอน

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบพายคุณควรเตรียมแป้ง มันอาจจะสดหรือยีสต์ทรายหรือพัฟ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรและผลลัพธ์ที่ต้องการ แป้ง ยีสต์ที่นิยมมากที่สุด สำหรับพาย ในเตาอบเพราะพวกเขาจะทำนุ่มนุ่มและอร่อย แต่ในผลการดำเนินงานดังกล่าวอาหารจะออกมามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สูงแคลอรี่

สูตรสำหรับ พายในเตาอบที่ ขึ้นอยู่กับแป้งยีสต์สามารถทำในชีวิตโดยการซื้อแป้งกึ่งสำเร็จรูป แต่มันจะไม่เกินบ้านไม่ได้รสชาติกลิ่นหอมหรือคุณสมบัติอื่น ๆ แม่บ้านที่ดีจึงเตรียมตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ยีสต์ 50 กรัมนม 2 ถ้วยครึ่งถ้วยเนยเทียมเล็กน้อยเกลือและน้ำตาล (ถ้าใส่ขนมหวานคุณสามารถเพิ่มแก้วเกือบทั้งหมด) และกิโลกรัมแป้ง

สูตรสำหรับพายในเตาอบ จากแป้งยีสต์ใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารช้อน สำหรับยีสต์ของเธอจะโรยด้วยน้ำตาลและนวดให้ทิ้งไว้จนกว่าของเหลวจะกลายเป็นของเหลว จากนั้นเทนมใส่แป้ง 2 ฟองและทิ้งไว้ในที่อุ่นจนน้ำหนักเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 ครั้ง (โดยปกติจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)

ขณะที่เธอขึ้นคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - ละลายเนยเทียมตีไข่ (ในกรณีของแป้งหวาน - กับน้ำตาล) เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือในช้อนที่เตรียมไว้ แป้งควรได้รับการนวดและนวดอย่างเหมาะสมยกขึ้นบนโต๊ะหรือภาชนะแล้วลุกลามไปด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย (เพื่อให้มันนุ่มนวลและอร่อย) จากนั้นนำกลับไปไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้มันงอกขึ้น เวลานี้เราทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

หมายเหตุผู้ปกครอง: การปรุงอาหารในเตาอบจะมีประโยชน์มากกว่าในกระทะเพราะในกรณีนี้อาหารไม่ได้ผัด แต่อบ ดังนั้นมันจะกลายเป็นอันตรายน้อยลงและมีน้ำมัน

ในขณะที่แป้งเพิ่มขึ้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะมีส่วนร่วมในการบรรจุ ของพาย unsweetened เป็นตัวเลือกที่พบมากที่สุด - กับเนื้อและหวาน - กับแอปเปิ้ล

สูตรสำหรับพาย ในเตาอบช่วยให้คุณพร้อมกันทำให้พวกเขามีการอุดฟันเพียงไม่กี่เท่านั้นพวกเขาควรจะปรุงสุกทั้งในรูปทรงที่แตกต่างกันหรืออบในการเปิดเพื่อให้พวกเขาจะไม่สับสนในภายหลัง สำหรับเนื้อสับต้องปอนด์เนื้อ (หมูหรือเนื้อ), น้ำซุปแก้ว, 2-3 หัวหอม, เครื่องเทศ, สมุนไพร เนื้อจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมเพิ่มสีเขียวสับเกลือและเครื่องเทศเทน้ำซุปเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ถ้าเนื้อเป็นไขมันน้ำซุปไม่สามารถเพิ่ม)

สำหรับการบรรจุหวานคุณต้องแอปเปิ้ลน้ำตาลเนย (2-3 ช้อน) และอบเชย ในกระทะละลายเนยเทเพียงไม่กี่ของน้ำตาลและอุ่นขึ้นจนการก่อตัวของคาราเมล ในเวลานี้แอปเปิ้ลจะถูกล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วค่อยๆนำมาทอดเป็นคาราเมลและสตูว์เป็นเวลาหลายนาที โรยหน้าด้วยอบเชย

เมื่อแป้งมีความเหมาะสมแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มือเค้กใส่ลูกสับลงไปตรงกลางและหย่อนขอบ ด้านบนของพายที่หล่อลื่นด้วยไข่แดงตี นำเข้าอบในเตาอบก่อนอุ่นประมาณ 15 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิทิ้งกระทะด้านในให้เป็นก้อนกรวดบนพาย

สูตรสำหรับพายในเตาอบนี้ง่ายพอที่แม้แต่ปรุงอาหารสามเณรสามารถจัดการได้ พวกเขากลายเป็นกลิ่นหอมอร่อยนอกเหนือจากที่พวกเขาจะไม่ยากเป็นเวลานาน