ซุปอาหาร: สูตรการปรุงอาหาร

ซุปบำรุงคลาสสิกถือเป็นหนึ่งในซุปที่นิยมมากที่สุด แต่คนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในการกินอาหารบางชนิดที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปนี้ ในกรณีนี้จะมีมูลค่าการจดจำว่ามีไม่ได้เป็นเพียงแบบดั้งเดิม แต่ยังอาหาร สูตร Borscht ซึ่งจะถูกนำเสนอในบทความของวันนี้

คำแนะนำทั่วไป

แม่บ้านบางคนเข้าใจผิดคิดว่า ซุปอาหาร จะได้รับสดและรสจืด ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริง อาหารเหล่านี้เป็นครั้งแรกที่มีกลิ่นหอมมาก แต่ไม่มีส่วนประกอบไขมันที่เป็นอันตรายในพวกเขา

เพื่อที่จะได้เปิดซุปอาหารจริงคุณจะต้องลดการใช้ความมีชีวิตชีวาของน้ำซุปที่แทนที่พวกเขากับผัก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดการปรากฏตัวของไขมันและทอดผัก หัวหอมและแครอทพึงปรารถนาที่จะเป็นสีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชหรือแม้กระทั่งส่งกระทะในรูปแบบดิบ ที่จะทำให้จานแสนอร่อยน้อยก็ไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่ง

อย่าลืมว่าการรักษาความร้อนในระยะยาวก่อให้เกิดการทำลายของสารที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อย Borscht อาหาร โรคกระเพาะที่ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้กะหล่ำปลี มันจะดีกว่าที่จะมาแทนที่ปักกิ่ง นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่ควรจะได้รับการยกเว้นจากน้ำส้มสายชูกระเทียมและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อให้จานเสร็จจะเก็บสารที่มีคุณค่ามากขึ้นก็จะดีกว่าที่จะปิดไฟไม่กี่นาทีหลังจากการวางของชุดสุดท้ายของส่วนผสม แล้วคุณจะต้องให้มันชงไม่กี่ชั่วโมง

ตัวเลือกกับไก่

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเทคโนโลยีของการเตรียมความพร้อมของ Borscht เป็นเรื่องง่ายเพื่อที่จะสามารถจัดการได้ปรุงอาหารสามเณร แซมซุปทำโดยไม่ต้องนอกเหนือจาก zazharki เพื่อที่จะได้รับอย่างไม่มีไขมันและเป็นประโยชน์มาก การปรุงอาหารอร่อยและแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคุณจะต้องตุนล่วงหน้าที่จำเป็นทั้งหมด ในห้องครัวของคุณควรจะ:

• สามลิตรของน้ำดื่ม
• ปอนด์ไก่
• สามบีทรูทและหัวมันฝรั่ง
• ช้อนชาเกลือ
• หนึ่งแครอทและหัวหอม
• คู่ของใบลอเรล
• บนกิ่งไม้ของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้งานของกะหล่ำปลีสีขาว ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ปรุงสุกซุปที่มันสามารถรวมอยู่ในเมนูของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะ

รายละเอียดของกระบวนการ

สิ่งแรกที่ต้องทำไก่ ล้างมันด้วยน้ำเย็นและส่งไปยังแผ่น เมื่ออยู่บนพื้นผิวที่จะโฟมครั้งแรกและฟองอากาศของเหลวจะถูกแทนที่ด้วยการทำความสะอาดและวางบนกองไฟอีกครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของนก โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้สารสกัดจากไก่จากกระทะแยกออกมาจากกระดูกและกลับไปที่น้ำซุปที่กรองแล้วก่อนหน้านี้

นอกจากนี้ยังมีการส่งหัวผักกาดขูดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วน้ำซุปเพิ่มปอกเปลือกและหั่นผัก (หัวหอมแครอทและมันฝรั่ง) ยี่สิบนาทีในน้ำซุปในอนาคต (อาหาร) สูตรซึ่งมีให้เห็นในบทความของวันนี้ใส่เกลือ ใบกระวาน และสมุนไพรสับ หลังจากห้านาทีปิดความร้อนและให้จานเบียร์เล็ก ๆ น้อย ๆ

ตัวเลือกที่มีพริก

ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ในกรณีนี้ไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้มีเพียงผักสดสมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อย ในเวลาที่เหมาะสมที่จะเลี้ยงในครัวเรือนอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีสุขภาพดีของเขาตรวจสอบล่วงหน้าว่ามีอยู่ในคลังแสงของคุณ:

• สองหัวหอม
• หัวสี่มันฝรั่ง
• หนึ่งหัวผักกาดและแครอท
• สองร้อยกรัมของกะหล่ำปลี
• ลำแสงของผักชีฝรั่ง
• พริกหวาน
• ใบกระวาน
• กานพลูของกระเทียม

ปรุงให้คุณ น้ำซุปไม่มีเนื้อสัตว์, สูตรที่คุณสามารถเห็นในบทความนี้อร่อยมากขึ้นและจำเป็นที่จะต้องมีกลิ่นหอมเพื่อเตรียมความพร้อมเกลือดื่มสองลิตรน้ำสี่ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและหนึ่งร้อยกรัมครีม 15%

ลำดับของการกระทำ

Pre มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแปรงและเทน้ำเดือดและต้มสิบนาที หลังจากนั้นเพิ่มลงไปกะหล่ำปลีหั่นฝอยและดำเนินการต่อการปรุงอาหาร

ในกระทะ greased มีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืชกระจายหอมสับและเบาทอด จากนั้นก็มียังถูกส่งไปยังหัวผักกาดขูดแครอทสับและพริกหยวก ทั้งหมดผสมและดับไฟที่ต่ำสุดไม่เกินสามนาที จากนั้นในกระทะเพิ่มวางมะเขือเทศและแก้วน้ำเดือดและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารจนระเหยของเหลว zazharku ส่งผลให้ส่งลงไปในหม้อซึ่งในมันฝรั่งสุก

หลังจากนั้นอาหารซุปอนาคตซึ่งสูตรที่สามารถมองเห็นข้างต้นเพิ่มเกลือและใบกระวาน เมื่อบีทรูทเป็นอ่อนโยนกระทะออกจากความร้อนและรอจนกว่าเนื้อหาของยาเล็ก ๆ น้อย ๆ เสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้จะเป็นครั้งแรกที่ลีนกับน้ำสลัดพิเศษ มันทำจากครีมสมุนไพรสับและกระเทียมสับ

ตัวเลือกกับถั่ว

นี้เป็นอาหารจานแรกที่จะกลายเป็นเพื่อให้ง่ายและมีประโยชน์ที่มันถูกรวมอยู่ในองค์ประกอบของอาหารที่ได้อย่างรวดเร็วจะสูญเสียกิโลกรัมพิเศษไม่กี่ ล่วงหน้าแวะไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและซื้อวัตถุดิบทั้งหมดที่จำเป็นในการปรุงอาหารซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ในกรณีนี้ห้องครัวของคุณจะต้องนำเสนอ:

• สามร้อยกรัมของกะหล่ำปลีสด
• 2/3 ถ้วยถั่วสีขาว
• หนึ่งหัวผักกาดแครอทและหัวหอม
• หัวสี่มันฝรั่ง
• คู่ของช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

นอกจากนี้น้ำซุปไม่มีเนื้อสัตว์, สูตรซึ่งมีการพิจารณาในรายละเอียดในบทความนี้คุณต้องเพิ่มเกลือ, ใบกระวานและพริกไทย ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพ่อครัวและครอบครัวของเขา พลัสนอกเหนือไปจากรายการที่ทำโดยน้ำมะนาวครึ่งและดื่มน้ำ บรรดาผู้ที่ยึดมั่นในอาหารที่เข้มงวดเกินไปสามารถปรุงอาหารซุปไก่หรือเนื้อวัวน้ำซุป

ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

เทคนิคการทำอาหาร Borsch ประกอบด้วยหลายขั้นตอน ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องทำถั่ว เธอเทน้ำเย็นทิ้งไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นล้างและเปลี่ยนลงในกระทะ นอกจากนี้ยังเทลงในสามลิตรน้ำดื่มและวางบนกองไฟ

โดยการเตรียมถั่วเพิ่มหัวผักกาดหั่นเกลือและ lavrushku ยี่สิบนาทีต่อมาแพร่กระจายไปยังแครอทขูดหัวหอมสับและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นในกระทะส่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยวางมะเขือเทศและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่ง หลังจากสิบนาทีปิดไฟและรอให้อาหารน้ำซุปยาเล็ก ๆ น้อย ๆ