ความทรงจำฟิสิกส์ - สิ่งที่เป็นความร้อนที่เฉพาะเจาะจงของน้ำ?

บทกวีเป็นหนึ่งในสารที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด แม้จะมีการใช้อย่างแพร่หลายและสากลก็คือ - ความลึกลับที่แท้จริงของธรรมชาติ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในสารประกอบออกซิเจนน้ำก็ดูเหมือนจะเป็นลักษณะที่ค่อนข้างต่ำเช่น จุดเดือด และจุดความร้อนของการกลายเป็นไอและ m แช่แข็ง. พี แต่นี้ไม่ได้เกิดขึ้น กำลังการผลิตเพียงอย่างเดียวน้ำทั้งๆที่ทุกอย่างอยู่ในระดับสูงมาก

น้ำสามารถที่จะดูดซับจำนวนมากของความร้อนที่เธอถูกจริงไม่ร้อน - นี่คือลักษณะทางกายภาพของมัน ความจุความร้อนจำเพาะ ของน้ำที่สูงกว่าความร้อนจำเพาะของทรายประมาณห้าครั้งสิบครั้ง - เหล็ก ดังนั้นน้ำเป็นน้ำหล่อเย็นธรรมชาติ มีคุณสมบัติในการจัดเก็บพลังงานจำนวนมากทำให้มันเป็นไปได้ที่จะเรียบออกความผันผวนของอุณหภูมิบนพื้นผิวของโลกและปรับสภาพความร้อนทั่วโลกและมันเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

สถานที่แห่งนี้ที่ไม่ซ้ำกันของน้ำที่ช่วยให้การใช้งานเป็นน้ำหล่อเย็นในอุตสาหกรรมและในบ้าน นอกจากนี้น้ำโดยทั่วไปที่มีอยู่และวัตถุดิบค่อนข้างถูก

อะไรคือความหมายโดยความจุความร้อน? ในฐานะที่เรารู้จากหลักสูตรของอุณหพลศาสตร์การถ่ายเทความร้อนอยู่เสมอจากร้อนไปเย็นร่างกาย เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงจากปริมาณความร้อนและอุณหภูมิของสองร่างที่ถูกรัฐลักษณะของพวกเขาแสดงให้เห็นทิศทางของการแลกเปลี่ยน ในระหว่างการแลกเปลี่ยนความร้อนเช่นร่างกายโลหะที่มีน้ำหนักเท่ากันของน้ำที่อุณหภูมิเริ่มต้นเดียวกันของโลหะที่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของมันมีหลายครั้งที่น้ำมากขึ้น

ถ้าเรายอมรับเงื่อนไขของคำสั่งหลักของอุณหพลศาสตร์ - ของสองร่าง (แยกจากคนอื่น ๆ ) เมื่อการแลกเปลี่ยนความร้อนหนึ่งให้และอื่น ๆ ที่ได้รับเงินจำนวนเท่ากันความร้อนก็เป็นที่ชัดเจนว่าโลหะและน้ำที่มีความจุความร้อนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นความจุความร้อนของน้ำ (หรือวัสดุใด ๆ ) - การวัดความสามารถของสารที่จะให้ (หรือรับ) บาง ปริมาณของความร้อน ในช่วงการระบายความร้อน (ความร้อน) ต่อหน่วยอุณหภูมิ

ความร้อนจำเพาะของสารที่ถือว่าเป็นปริมาณความร้อนที่จำเป็นในการให้ความร้อนหน่วยของวัสดุนี้ (1 กิโลกรัม) 1 องศา

ปริมาณความร้อนที่สร้างขึ้นหรือดูดซึมโดยร่างกายจะมีค่าเท่ากับสินค้าของค่าความร้อนแตกต่างมวลและอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง มีหน่วยวัดเป็นแคลอรี่ หนึ่งแคลอรี่ - คือปริมาณความร้อนที่เพียงพอที่จะให้ความร้อน 1 กรัมต่อน้ำ 1 องศา สำหรับการเปรียบเทียบความร้อนจำเพาะของอากาศ - 0.24 Cal / g ∙° C, อลูมินา - 0.22 เหล็ก - 0.11 ปรอท - 0.03

ความจุความร้อนของน้ำไม่คงที่ ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิ 0-40 องศาจะลดลงเล็กน้อย (1.0074-0.9980) ในขณะที่สารอื่น ๆ ทั้งหมดในกระบวนการให้ความร้อนที่เพิ่มขึ้นนี้มีลักษณะเฉพาะ ต่อไปก็อาจจะลดลงมีความดันที่เพิ่มขึ้น (ในเชิงลึก)

เป็นที่รู้จักกันน้ำมีสามรวมรัฐ - ของเหลวของแข็ง (น้ำแข็ง) และก๊าซ (ไอ) ในกรณีนี้ความร้อนจำเพาะของน้ำแข็งประมาณ 2 ครั้งต่ำกว่าที่ของน้ำ นี้ - น้ำหลักแตกต่างจากสารอื่น ๆ ค่าความร้อนที่เฉพาะเจาะจงซึ่งไม่ได้แตกต่างกันไปในสภาพที่มั่นคงและหลอมเหลว ความลับคืออะไร?

ความจริงที่ว่าน้ำแข็งมีโครงสร้างผลึกซึ่งถูกทำลายโดยความร้อนในครั้งเดียว น้ำที่มีอนุภาคขนาดเล็กของน้ำแข็งประกอบด้วยหลายโมเลกุลที่เรียกว่าเพื่อนร่วมงาน เมื่อส่วนน้ำอุ่นของ พลังงานความร้อน ที่ใช้สำหรับการทำลายของพันธะไฮโดรเจนในการก่อตัวเหล่านี้ นี้จะอธิบายถึงความจุความร้อนสูงผิดปกติของน้ำ การเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุลของมันอย่างเต็มที่จะถูกทำลายเฉพาะในช่วงการเปลี่ยนแปลงของน้ำให้เป็นไอน้ำ

ความจุความร้อนเฉพาะ ของไอน้ำ ที่อุณหภูมิ 100 ° C ไม่ได้แตกต่างกันมากจากที่ของน้ำแข็งที่ 0 องศาเซลเซียสนี้อีกครั้งยืนยันความถูกต้องของคำอธิบายนี้ ความจุความร้อนจากไอน้ำความร้อนของน้ำแข็งตอนนี้เข้าใจดีกว่าน้ำที่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ตกลงกัน