ทิงเจอร์ของพลัมกับวอดก้า สูตรและเคล็ดลับ

ทิงเจอร์ของพลัมกับวอดก้าที่เรียกว่า rakija โดยปกติเครื่องดื่มนี้เป็นป้อมปราการป้อมปราการของวอดก้า แต่ที่บ้านและบางครั้งก็จะเปิดออกมากขึ้น ครึ่งหญิงของประชากรที่ชอบบรั่นดีบ๊วยอ่อนแอซึ่งเป็นเหมือนเหล้าหรือไวน์ แต่นี้เป็นเรื่องส่วนบุคคลที่จะลิ้มรสของคุณเอง มีคู่ของสูตรเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มเป็น

กับกระดูก

จากชื่อก็เป็นที่ชัดเจนว่าในการที่จะได้รับการแช่บ๊วยวอดก้าโดยวิธีนี้กระดูกลบออกจากผลเบอร์รี่ไม่ได้มีการ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับวิธีการหลายส่วนผสมที่คุณมี เก็บไว้ในใจว่ากระบวนการที่ใช้เวลานาน - ประมาณหกเดือน (+/- สองของเดือน) ดังนั้นการแช่บ๊วยวอดก้าต้อง:

• และผลเบอร์รี่สุกทั้งหมด (เพื่อให้เพียงพอสำหรับการเต็มรูปแบบขวดสามลิตร);
• วอดก้า (บนพื้นฐานที่ว่ามันจะเติมที่เหว่ว้ากับผลเบอร์รี่);
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

ล้างและแห้งผลเบอร์รี่ วางในขวดเพื่อให้พวกเขามีอิสระที่ไม่มากยึดมั่นกับแต่ละอื่น ๆ ขึ้นมาที่คอ เทวอดก้าที่เหว่ว้า ครอบคลุมฝาและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับและครึ่งหนึ่งหรือสองเดือน ทุกวันสีจะสดใส เป็นผลให้วอดก้าที่ทำจากพลัมกลายเป็นสีแดงเข้ม

หลังจากนั้นไม่นานเอาเบอร์รี่จากธนาคาร (ของเหลวไม่ได้ระบาย) เทพวกเขาด้วยน้ำตาลและระมัดระวังเขย่าภาชนะ ภายในสองสัปดาห์, เบอร์รี่จะเน้นน้ำผลไม้ซึ่งมีการผสมกับน้ำตาลจะให้น้ำเชื่อมหวานและมีกลิ่นหอมที่ไม่ซ้ำกัน แล้วก็เทพลัมในกระชอนหลังจากใส่ลงในกระทะซึ่งจะระบายน้ำหวาน เขาอ่อนสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมทั้งไหลละหยด เทสองส่วนของ tinctures: น้ำผลไม้ผสมวอดก้าหวาน ปิดทั้งหมดในธนาคารที่ใส่ในสถานที่อบอุ่นและปล่อยให้เวลาสองสามเดือนอีก พลัมวอดก้ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ต้องตกใจถ้าคุณจะไม่แสดงองศา alcoholmeters โครงสร้างพื้นฐานของบรั่นดี - ฟรุกโตสและซูโครสจากพลัมไม่วอดก้าซึ่งเป็นที่เติม

ไม่มีเมล็ด

ทิงเจอร์ของพลัมกับวอดก้าหลุมที่เตรียมไว้ในทำนองเดียวกันกับวิธีแรก แต่มีตัวเลือกอื่น:

• ผลเบอร์รี่เมล็ดเทลงในขวดและเทวอดก้า;
• ใส่เป็นเวลาหลายวัน;
• แล้วใส่น้ำตาลและกดภายใต้ถุงมือของคู่ของสัปดาห์ที่ผ่านมานั้น
• prospirtovannye สารสกัดจากผลไม้เล็ก ๆ ;
• แห้งไว้ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ 120-230 องศา;
• บรั่นดีก๊อกและใส่ลงในที่มืด - รายได้;
• ผลเบอร์รี่ใส่ลงไปในกล่องชั้นของกระดาษ parchment ปูแต่ละ

ดังนั้นคุณจะได้รับสองผลิตภัณฑ์: ทิงเจอร์ของพลัมกับวอดก้าและผลเบอร์รี่แห้งหวานสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเสริมเพื่อขนม นั่นคือส่วนผสมทั้งหมดที่มีการจ่ายเงินออก เพื่อทิงเจอร์ที่จะไม่แข็งแรงเกินไปน้ำตาลในนั้นคุณจะไม่สามารถเพิ่มและละลายน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องส่วนประกอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มต้มอีกต่อไปที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ ให้มันอาจจะอยู่ในสามหรือสี่ปีโดยไม่สูญเสียคุณภาพเหล้า! สูตรโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณสมบัติที่โดดเด่น - เครื่องดื่มที่ได้รับรสชาติของมันที่สมบูรณ์แบบชุดออกช่วงรสชาติของสุราผลไม้