ผสมอุตสาหกรรม - ประเภทลักษณะผู้ผลิต

ผสม - อุปกรณ์ซึ่งไม่จัดการองค์กรใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตของขนม เกี่ยวกับคุณสมบัติของพวกเขาชนิดและผู้ผลิตเราครอบคลุมในบทความนี้

ประเภทและคุณลักษณะของการดำเนินงาน

ดังที่ได้กล่าวแล้วข้างต้นผสมที่ใช้เป็นหลักในการดำเนินธุรกิจขนมที่เป็นหน้าที่หลักของพวกเขา - จำนวนมากของการเต้นกรอกกับอากาศ ในคำอื่น ๆ โดยไม่ต้องมันจะไม่ทำงานหรือบิสกิตเมอแรงค์หรือครีมอย่างใดอย่างหนึ่ง

แยกแยะความแตกต่างผสม:

• จุ่ม ใกล้เคียงกับภาพคู่ - ปั่นแช่ ชนะ "ผู้ชนะ" มันจะสะดวกเพราะมันช่วยให้คุณสามารถทำงานในความสามารถใด ๆ ข้อเสียเปรียบหลัก - ไม่จำเป็นต้องให้ผู้กำกับของเขา ในรูปแบบที่มีขนาดใหญ่มีรัดกับแบริ่งแบบไดนามิกซึ่งจะช่วยให้การแก้ไขปัญหาผสมจุ่มในคอนเทนเนอร์ที่สินค้ามีการประมวลผล
• เขียน (ดาวเคราะห์) เช่นเครื่องผสมอุตสาหกรรมอาหารเป็นสิ่งที่ดีว่าไม่มีความจำเป็นต้องทำตามเขา - คุณก็เพิ่มสินค้าลงในชามตามเส้นทางและทุก คำว่า "ดาวเคราะห์" หมายความว่าการดำเนินการในช่วงรอบแกนของหมุนชาม (ชาม) และกลีบ ข้อเสียเปรียบหลัก - หมุดจับจ้องไปที่ชาม ซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้านี้คุณไม่สามารถเลือกความสามารถที่จะทำงานได้อย่างอิสระและใช้อย่างใดอย่างหนึ่งที่มาในกล่อง

ในเวลาเดียวกันเกือบทุกรุ่นของดาวเคราะห์ได้รับการออกแบบสำหรับการผลิตรวมถึงองค์ประกอบเพิ่มเติมดังต่อไปนี้ (นอกเหนือจากกลีบหลัก):

• หัวฉีด "ใบมีด" - ใช้สำหรับการนวดเพื่ออุดเนื้อเดียวกัน, บดน้ำมันแป้งและอื่น ๆ ;
• สิ่งที่แนบมาเบ็ด "" - ใช้สำหรับนวดแป้งยีสต์และคัสตาร์

สิ่งแรกที่คุณต้องเข้าใจสำหรับตัวเองความจริงที่ว่าผสม - นี้ไม่ได้ผสม! ใช่มันอาจจะเป็นเวลาพอที่จะนวดแป้ง แต่มันจะไม่แนะนำให้ปฏิบัติเป็นประจำ - ผสมอุตสาหกรรมจากชีวิตที่เลวร้ายลงไปไม่ได้มีการทำงานและครึ่งหนึ่งของเวลาที่จัดสรรให้กับมัน

สายมิติชามผสมนิ่งอยู่บนพื้นฐานของพารามิเตอร์ ปริมาณขั้นต่ำ - 4.8 ลิตรซึ่งจะทำให้อุปกรณ์นี้คล้ายกันมากกับอุปกรณ์ในครัวเรือนสามัญ นี้เป็นความเข้าใจผิด เครื่องผสมอาหารอุตสาหกรรมเมื่อเทียบกับบ้านสามารถที่จะทนต่องานหนักโดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพการทำงาน ในคำอื่น ๆ ที่ใช้ในครัวเรือนรุ่นสามารถทำงานได้หนึ่งหรือสองชั่วโมงต่อวันสูงสุด (แล้วใน "10 นาทีของการทำงาน 20 - พักผ่อน") ในขณะที่อุตสาหกรรมได้อย่างราบรื่นจะออกจากการเปลี่ยนแปลงใน 8 ชั่วโมง

จุ่มผสม Coupe หุ่นยนต์

ที่นิยมมากที่สุดในตลาดวันนี้ผสมจุ่มแบรนด์ฝรั่งเศส Coupe หุ่นยนต์ โดยและขนาดใหญ่, เครื่องคลี่นี้ซึ่งมีการติดตั้งหัวฉีด "ผู้ชนะ" ในการปฏิบัติงานของหน่วยความแตกต่างดังกล่าวจะไม่ได้รับผลกระทบ ผสมจุ่มมีความโดดเด่นโดยปริมาตรของผลิตภัณฑ์การประมวลผลที่หลากหลายรวม - 1-400 ลิตรในเวลา

KitchenAid ผสมอุตสาหกรรม

ตำนานในหมู่ไอซิ่ง KitchenAid แบรนด์อเมริกันมีความหลากหลายของอุปกรณ์มืออาชีพ - จากเครื่องปิ้งขนมปังกับเหล็กวาฟเฟิล แต่ที่ชื่นชอบเถียงเป็นผสมอุตสาหกรรม (คลั่งความคิดเห็นสามารถพบได้ทุก) ระยะเวลาที่ระบุไว้ - หนึ่งในสี่ของศตวรรษ! สินค้าทุกรุ่นของแบรนด์เพียงสอง:

• คลาสสิก เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีปริมาณชาม 4.28 ลิตรเป็นเจียมเนื้อเจียมตัว แต่เทียม การทดสอบของเวลา แต่จะค่อยๆหายไปจากตลาดตั้งแต่ถูกแทนที่ด้วยรูปแบบประโยคด้านล่าง
• ช่างฝีมือ ก็ไม่ได้ผสมเครื่องครัวสากล มันเป็นพลังงานมากขึ้น, การทำงาน, ความสามารถในการทำงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่เป็นอันตรายกับตัวเอง มันจะดำเนินการกับชาม 4.8 ลิตร (54 000) และ 6.9 ลิตร (75 000 รูเบิล) มันเป็นในความเป็นจริงชนิดของหม้อแปลง การผสมที่คุณสามารถซื้อจำนวนมากเคล็ดลับที่จะเปลี่ยนมันเป็น testoraskatku คั้นน้ำผลไม้หรือช่องแช่แข็งสำหรับไอศครีม มีรูปแบบหลายสีให้เลือก

ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมขนาดเล็ก ข้อเสียเปรียบหลัก - จำนวนเงินขนาดเล็ก ในความคิดของมันสามารถสรุปได้ว่าขนมปังจำนวนมากร่วมกันกับหนึ่งผสมซื้อถังพิเศษไม่กี่ช่วยให้พวกเขาไปพร้อม ๆ กันทำงานร่วมกับหลายประเภทของแป้งและครีม

เครื่องผสมอาหารอุตสาหกรรมหมี Varimixer

ตัวแทนของวืลีก แบรนด์โรงงานหมี Varimixer ตั้งอยู่ในประเทศเดนมาร์กและวัสดุอุปกรณ์สำหรับโลกขนม มันเทคนิค neubivaemaya จริงๆ! ว่ามีอย่างน้อยความจริงที่ว่าตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง (ซึ่งเป็น 1951) บริษัท ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะในเครื่องผสมสร้างเสริมรายละเอียดมุ่งมั่นที่จะให้ลูกค้ามีอุปกรณ์ใช้งานได้ดี ยี่ห้อนี้เป็นสิ่งที่ดีที่ปริมาณแรงงาน KitchenAid ไม่พอ (แม้ 6.9 ลิตรในการผลิตขนาดใหญ่ - มันมีขนาดเล็กมาก) บริษัท เดนมาร์กมีเครื่องผสมอุตสาหกรรมแป้งที่มีปริมาณชาม 5, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, 200 ลิตร ราคาในกรณีนี้แตกต่างกันไป 50000-2500000 รูเบิล

เครื่องผสมอาหารจากประเทศจีน

บรรดาผู้ที่ยังไม่พร้อมในขั้นตอนของธุรกิจขนมของมันที่จะลงทุนในแบรนด์ดังกล่าวข้างต้นที่คุณควรให้ความสนใจกับอุปกรณ์ของ Kitya อย่ากลัว - ในกระบวนการที่พวกเขาไม่ได้ทำตัวแย่ลงเท่านั้น - อายุการใช้งานได้ประมาณ 2 ครั้งที่สั้นกว่า ส่วนใหญ่มีความประพฤติดีแสดงให้เห็นว่า บริษัท Starfood ที่มวลรวมของพวกเขาเบญจรงค์ช่วงแตกต่างกันจาก 5 ลิตร (20,000) ถึง 80 ลิตร (350,000) นี้ผสมอุตสาหกรรม Mighty ผู้ถือความคิดเห็นจะยืนยันความน่าเชื่อถือและประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องนี้ แต่ - ตรวจสอบความแรงของพวกเขาไม่จำเป็นต้องเย็นแป้ง