มักกะโรนีในเตาอบ - มีตัวเลือกมากมาย

มักกะโรนีมีหลากหลายประเภทที่ปูพรมด้วยเคาน์เตอร์ร้านขายของชำและบางทีในทุกบ้านพวกเขาก็เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากที่สุด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกปฏิคมรัสเซียรู้วิธีการปรุงอาหารบางอย่างที่น่าสนใจจริงๆจากพวกเขา บางครั้งเราก็งงงวยคิดว่าในประเทศอิตาลีจานนี้เป็นอาหารหลักและในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รบกวนใคร

ความลับคืออะไร? ในซอส? ไม่เพียงเท่านั้น ในความเป็นจริงมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ถึงเวลาแล้วลองทำจานแบบดั้งเดิมเช่นพาสต้าในเตาอบหรือไม่?

มีหลายทางเลือก! ในบทความนี้เราจะเสนอสูตรกับชีสกับแฮมและแม้กระทั่งสูตรที่น่าสนใจเช่น พาสต้ายัดไส้ ในเตาอบ เริ่มต้นด้วยชีส

เพื่อเตรียมหกเสิร์ฟคุณจะต้อง 2 ไข่ 400 กรัมปาเก็ตตี้ (ปรุงล่วงหน้า) ชีสเชดดาร์ - 300 กรัมเนย 100 กรัมและพริกไทยแดง 1 ช้อนชา

ไข่สั่นสะเก็ดชีส ผัดเนยแข็งสปาเก็ตตี้และพริกไทยจากนั้นเพิ่มไข่ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

เปิดเตาอบและวางน้ำมันที่ด้านล่างตัดเป็นแผ่นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของสปาเก็ตตี้กับส่วนผสมที่เหลือ เราใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที จานพร้อมแล้ว! ให้บริการที่ดีขึ้นร้อน - รสชาติเป็นพิเศษ และเมื่อเวลาในการปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบกับชีสไม่น่าจะใช้เวลาเกินกว่าหนึ่งชั่วโมง

ในการปรุงอาหารจานเดียวกับเบคอนคุณต้องมี 250 กรัมเบคอนน้ำมันมะกอกครึ่งกิโลกรัมพาสต้าคู่ของหลอดไฟขนาดกลางและ 500 กรัมของมะเขือเทศกระป๋องเหมาะสำหรับทั้งที่บ้านและโรงงาน อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส: เกลือ, ผัก ใบ เขียว, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ

สับละเอียดหอมและผ่านเนยประมาณ 5 นาที เวลาที่นี่ไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญดูแลสภาพหัวหอมจนกลายเป็นสีทอง เราเพิ่มเบคอนหั่นบาง ๆ และทอดจนเป็นสีหยาบ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปพร้อมกับน้ำเกลือด้านบน โรยเกลือและ พริกไทยดำ เพื่อลิ้มรสและเพิ่มคู่ของใบอ่าว ผสมและตุ๋นประมาณ 25 นาที

ในขณะเดียวกันควรปรุงพาสต้าแยกต่างหากในหม้อไอน้ำสองชั้นก่อน ราด น้ำด้วย น้ำมันมะกอก ถ้าไม่มีเรือกลไฟ - มันไม่สำคัญ ทำในอ่างน้ำ แต่ผ่านกระชอน และอย่าลืมปิดบังไว้ ปรุงจนสุกครึ่ง การย่อยอาหารเป็นไปไม่ได้

เราเทแม่พิมพ์เตาอบกับเนยโดยเฉพาะอย่างยิ่งครีม ผัดมันพาสต้าและซอสเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมเพื่อลิ้มรส สตูในเตาอบเวลา - 10-15 นาที รับจานหอมและเผ็ดมาก!

และในที่สุดพาสต้ายัดไส้ในเตาอบสูตรของที่จะถูกอธิบายในรายละเอียด ใช้ 400 กรัมเปลือกหอยขนาดใหญ่ 500 กรัมผักชนิดหนึ่ง 300 กรัมเนื้อสับชีส 150 กรัมครีม 10% - 200 กรัมแครอท 1 หัวหอมเล็ก 1 อัน 200 กรัมเห็ดหมัก 1 กานพลูกระเทียมเนยเล็กเขียวและ เครื่องเทศที่คุณเลือก

เปลือกหอยต้มเพิ่มเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปในน้ำ (เพื่อไม่ให้ติดกัน) ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

เห็ดจะถูกลบออกจากหมัก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังคง wring พวกเขา) และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชนิดหนึ่งถูกโยนลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่เห็ดลงไป ขาของผักชนิดหนึ่งที่เลื่อนออกไปพวกเขาจะมีประโยชน์ในภายหลัง

บนกระทะร้อนกับน้ำมันเราวางเอาเนื้อมันฝรั่งทอดเรากวนตลอดเวลา เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เมื่อเย็นลงผสมกับกะหล่ำปลีและเห็ด

เศษกระดาษแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ บนกระทะความร้อนอย่างแรงด้วยน้ำมันเทต้นหอมและแครอทให้รีบลุกไหม้และเคี่ยวเล็กน้อยประมาณ 10 นาที เมื่อเย็นลงให้เพิ่มการบรรจุ ชีสจะถูกลูบและส่งไปที่นั่นเช่นกัน - ใส่ลงไปในไส้ไส้

พาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ - เรื่องของการทำงานที่ขยันหมั่นเพียร ในแต่ละเย็นเปลือกมีความจำเป็นต้องใส่ช้อนชาในการบรรจุ เราใส่ไว้ในถาดอบลึก

มีความอดทนเพียงพอ ...

แยกกันเตรียมซอส: อุ่นขึ้นกระทะขนาดเล็กเทครีมที่นั่นเพิ่มเนยของเนยละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือบดกระเทียมกานผัดเพิ่มหนึ่งช้อนชาของเครื่องเทศแห้งที่คุณเลือก วางต้นบรอคโคลี่ที่เคยใส่ไว้ในเครื่องปั่นแล้วเทซอสจากครีมและปัดอีกครั้งจนเนียน เราอบพาสต้าในเตาอบร้อน น้ำจิ้มเสิร์ฟแยกต่างหาก

ปฏิบัติกับครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและใหม่!