วิธีการปรุงอาหารคุกกี้ "โอรีโอ" เป็นอิสระ

"โอรีโอ" คุกกี้ มาแสงในประเทศสหรัฐอเมริกาในปี 1912 ทันทีที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวอเมริกันดังกล่าวว่าชื่อของเขากลายเป็นคำที่ใช้ในครัวเรือน ความจริงที่ว่า "โอรีโอ" แสดงให้เห็นถึงสองบิสกิตสีดำ (คือแอนทราไซแทนกาแฟ) สีผูกมัดกับแต่ละอื่น ๆ โดยครีมวานิลลาสีขาว ดังนั้นในสภาพแวดล้อมของชาวอเมริกันผิวดำคำว่าเริ่มที่จะเรียกคนเหล่านั้นมาจากแอฟริกาที่ต้องการสีขาวเกินไปที่จะห่างตัวเองจาก "ของพวกเขา" แต่เมื่อพร้อมกับรสชาติที่คลาสสิกเริ่มผลิตบิสกิตด้วยครีม Oreo สีอื่น ๆ มูลค่าถูกลืม

ในตอนต้นของศตวรรษที่การผลิตของบิสกิตที่นิยมปรับในโลกเก่าคือในสเปน มันได้กลายเป็นเข้าถึงได้มากขึ้นในยุโรป แต่อนิจจาไม่ได้สำหรับรัสเซีย ซื้อคุกกี้ "โอรีโอ" ในมอสโกเป็นไปได้เพียงผ่านร้านค้าออนไลน์ที่จะสั่งซื้อในขณะที่ในยูเครนมันขายในทุกตู้ คุณจะอธิบายปรากฏการณ์นี้? ข้าราชการพลเรือนสามารถดูคุกกี้อันตรายต่อสุขภาพของรัสเซียหรือไม่? หรือมันเป็นชนิดของการป้องกันของผู้ผลิตในประเทศหรือไม่?

แต่ขอไม่หลอกตัวเองปัญหาหัวที่จะซื้อคุกกี้ "โอรีโอ" และปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะไม่มีเรื่องใหญ่ บางทีมันอาจจะไม่ทำงานกับเราเพื่อให้สีดำเป็นสินค้าที่มีตราสินค้า แต่ไม่อร่อยน้อย เพื่อให้บรรลุเช่นสีลึกทำให้ภาษาที่น่าขนลุกฟ้าแป้งโกโก้การประมวลผลพิเศษ แม้ว่านี่จะเป็นเพียงวิธีการตลาดรสชาติไม่ได้ส่งผลกระทบต่อสี คุกกี้ตนเองปรุงอาหารช่วยเราจาก E304 และ E306 สารต้านอนุมูลอิสระ, แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, เลซิตินจากถั่วเหลืองและเรื่องไร้สาระอื่น ๆ

ที่จะทำให้คุกกี้ "โอรีโอ" เพื่อที่ว่ามันเกือบจะเป็นเหมือนเดิมไม่หวงและส่วนผสมแทนเลียนแบบราคาถูก เฉพาะที่มีคุณภาพสูงเนย - แพ็ค 200 กรัม ถ้าคุณไม่ได้ผงน้ำตาลในบดเครื่องบดกาแฟเป็นผง 250 กรัมของทราย จากแพ็คที่แยกต่างหากน้ำมัน 125 กรัมอบอุ่นที่อุณหภูมิห้องและเริ่มต้นการเต้น ค่อยๆเติม 100 กรัมของผงน้ำตาลและวานิลลาครึ่งช้อนชา ในชามแยกต่างหากผสม 125 กรัมแป้ง 50 กรัมผงโกโก้ผงฟูและเกลือที่สำคัญ ทดแทนมันกลายเป็นมวลน้ำมันน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนแรกมันจะดูเหมือนว่าจากเศษของแข็งนี้ไม่ได้จัดการที่จะทำให้ตาพร่า แต่ก็ยังคงนวดอย่างระมัดระวังและการทำงานของคุณจะได้รับรางวัล

วางก้อนในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเป็นต้นมาระหว่างสองชั้นของฟิล์มกินม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (ประมาณ 3 มมหนา) ตัดวงการแม่พิมพ์และตำแหน่งพวกเขาในกระทะปรุงอาหารกระดาษวาง เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส นำกลับมาในกระทะและอบคุกกี้ "โอรีโอ" ประมาณ 10 นาที สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหม แม้ว่าในตอนแรกจะดูเหมือนบิสกิตหมาด ๆ - อ่อนเกินไปพวกเขาจะทำร้าย และเร็วที่สุดเท่าเย็น - แข็ง

ครีมปรุงอาหารง่ายยิ่งขึ้น ตีน้ำมันที่เหลือน้ำตาลไอซิ่งและน้อย วานิลลา เป็นเนื้อเดียวกันมวล มีดทาครีมที่ด้านหลังของบิสกิตและครอบคลุมอื่น ๆ ลองนอกจากนี้ยัง คุกกี้โฮมเมด "โอรีโอ" กับครีม ชีส mascarpone, น้ำตาลผงและ ช็อคโกแลตสีขาว