สูตรสำหรับวาฟเฟิลม้วนเวเฟอร์ - รักษากรอบชา

วาฟเฟิล - อร่อยหวานกรุบกรอบอาหารอันโอชะในขณะนี้การแจ้งเตือนของสุขในวัยเด็ก ปรุงอาหารให้ถูกต้อง - เป็นงานที่ค่อนข้างยากเพราะคุณจะต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับแป้งคลุกมันอย่างถูกต้องและใช้เวลา .... โดยทั่วไปแล้วในกรณีนี้มีจำนวนมากของความลับซึ่งเริ่มต้นการปรุงอาหารจะมีการเปิดเผยตัวเอง หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารวาฟเฟิลเหล็กวาฟเฟิลที่ควรจะเตรียมล่วงหน้าบางส่วนยาที่เกี่ยวข้องรายละเอียดลำดับของการกระทำและสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และบางส่วนของคำแนะนำที่

ปรุงสุกในเชิงคุณภาพ แป้งเวเฟอร์ ควรมีลักษณะเช่นอิมัลชันซึ่งในมวลของ "ซ่อนเร้น" หยดไขมัน เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องเหมาะสมของส่วนผสม - และมันควรจะเป็นของเหลวเช่นเดียวกับแป้งสำหรับแพนเค้กที่ดีที่สุดคือการใช้เครื่องผสม แป้งจากการที่จะต่อมาจะทำวาฟเฟิลกรอบสำหรับเตารีดวาฟเฟิล, อบไม่ติด (ไม่ติด) ในรูปแบบในรายการของส่วนผสมของมันควรจะมีเฉพาะไข่แดงและจำนวนขั้นต่ำของน้ำตาลซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยผงน้ำตาล และเพื่อที่จะให้แป้งเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่มก็เป็นสิ่งจำเป็นในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดจะเข้าไปตีไข่ขาวอย่างทั่วถึง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่มากเกินไปในแป้งเหล็กวาฟเฟิล - อบเวเฟอร์ควรจะไม่เกินสองนาทีที่ 180 องศาเซลเซียสนั้นก่อนที่จะใช้งานครั้งแรกในรูปแบบไขมันที่ดีที่สุด ส่วนที่เหลือของสูตรการปรุงอาหารของชั้นเวเฟอร์และ ม้วนเวเฟอร์ เหล็กวาฟเฟิลจะแตกต่างกันตามการตั้งค่าของคุณเอง ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะอบและให้บริการถือว่าอร่อยชาที่เต็มไปด้วย นมข้น และถั่วลิสง เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้แป้ง (450 กรัม.) ไข่ (5 pcs.), น้ำตาล (350 กรัม.) และเนย (200 กรัม.) สำหรับการเตรียมความพร้อมครีมต้มนมข้น (500 กรัม.) และถั่วลิสงบริสุทธิ์ (100 กรัม.) แรกที่คุณควรละลายเนยน้อยเย็นและผสมกับแป้งและไข่แดง, วิปปิ้งครีมกับน้ำตาล ผัดมวลสำเร็จรูปและนำมาเพื่อความสอดคล้องต้องการสามารถแพร่กระจายในเหล็กวาฟเฟิลด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะที่ ในขณะที่แพนเค้กจะอบคุณสามารถจัดเตรียมบรรจุ - ทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในถั่วลิสงกระทะแห้งปอกเปลือกแล้วตำมันและผสมกับนมข้น (คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองหรือใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) เวเฟอร์แสดงม้วนสูตรสำหรับวาฟเฟิลที่ร้อนอบสดใหม่ "แพนเค้ก" สามารถรีดอย่างเรียบร้อยขึ้นและเต็มไปด้วยการบรรจุครีม

mandelic อร่อยมากอบซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรายการต่อไปนี้ของส่วนผสม: อัลมอนด์บด (250 กรัม.), แป้ง (250 กรัม.), เนย (150 กรัม.) ไข่ (3 pcs.) นอกจากนี้คุณยังจะต้องน้ำตาล (175 กรัม.), น้ำตาลผง (200 กรัม.) นม (500 มล.) และน้ำมันพืชเล็กน้อย ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ - การแยกไข่แดงและถูพวกเขาด้วยน้ำตาล ในเวลาเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะละลายเนยและไข่แดงนำไปร่วมกับแป้งอัลมอนด์และผง ไข่ขาว, วิปปิ้งในโฟมที่เป็นของแข็ง น้ำหนักส่งผลให้แน่ใจว่าจะผสมกันและนวดแป้ง สูตรนี้สำหรับม้วนวาฟเฟิลเวเฟอร์จะช่วยให้การเตรียมความพร้อมและการรักษาในเตาอบถ้าคุณทำแป้งหนาพอม้วนออกเค้กบางและวางบนแผ่นอบ greased กับน้ำมัน เตียงร้อนพร้อมพับลงในหลอดเรียบร้อยและเต็มไปด้วยปรุงสุกก่อนครีม เพื่อจุดประสงค์นี้ในกระทะมีการผสมกับนมน้ำตาลไข่แดง (3 pcs.) และอัลมอนด์นำไปต้มและเคี่ยวต้มจนความหนาแน่นของมวลสมบูรณ์ หลังจากนั้นครีมควรจะใส่เล็กน้อยเนยผัดเย็นและใช้สำหรับวัตถุประสงค์ของมันเป็นสูตรที่แนะนำสำหรับม้วนวาฟเฟิลเวเฟอร์