สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล ตรึงใจตัวเอง

Sorbet เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมชาฤดูหนาวด้วยความร้อนและแสงอาทิตย์ในช่วงฤดูร้อน ที่หัวใจของอาหารแบบดั้งเดิมคือสตรอเบอร์รี่ขูดและแช่เย็นกับน้ำตาล มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งขนมตัวเองนี้ นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูร้อนของวิตามินแล้ว Sorbet ธรรมชาติจะทดแทนไอศกรีมที่มีประโยชน์น้อยกว่า

วิธีการปรุงอาหาร

สำหรับการ จัดเตรียมซอร์ เบตสตรอเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เกือบทั้งหมดมีความเหมาะสม ผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดและแห้ง การบดสตรอเบอร์รี่ทำได้ดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อทั่วไปแล้วเนื้อเยื่อจะยังคงฉ่ำ แต่เครื่องปั่นหรือเครื่องเก็บเกี่ยวแบบผสมผสานจะทำให้ผลเบอร์รี่ที่สวยงามกลายเป็นกากตะกอนที่ไม่เป็นรูปทรงและทำให้น้ำผลไม้ทั้งหมดที่ต่อมากลายเป็นน้ำแข็ง ในผลไม้อ่อนคุณต้องเพิ่มน้ำตาล สัดส่วนโดยประมาณคือ 300-500 กรัมต่อสตรอเบอร์รี่ แต่ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลเบอร์รี่: หวานที่พวกเขาจะน้อยก็เป็นสิ่งจำเป็น มันเป็นไปไม่ได้หากไม่มีมันจะช่วยให้ sorbet เพื่อให้รูปร่างและไม่อนุญาตให้น้ำผลไม้ตกผลึกอย่างสมบูรณ์ ในผลมวลคุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย - จะตกแต่งรสชาติและเสริมด้วยวิตามิน Sorbet ควรได้รับอนุญาตให้ยืนเพื่อให้ส่วนผสมละลายและแช่ตัวกัน แล้วสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลในช่วงฤดูหนาวจะกลายเป็นหวานและฉ่ำ จานนี้เหมาะสำหรับ น้ำตาล ธรรมดาหรือ น้ำตาลทรายแดง คุณยังสามารถใช้วานิลลา ที่จะทำให้มันอยู่ในโถของน้ำตาลที่คุณต้องใส่ไม้วานิลลาไม่กี่วัน

วิธีการจัดเก็บ

สตรอเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลซึ่งสามารถแช่แข็งในสัตว์ปีกบางชนิดจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้แช่แข็งตลอดฤดูหนาว แน่นอนว่าชิ้นงานชิ้นนี้ไม่ควรปล่อยให้หลอมละลายและในกรณีที่แสงหยุดชะงักยาวนานขนมนั้นอาจได้รับความทุกข์ทรมานอย่างจริงจัง ในฤดูหนาวสามารถเคลื่อนย้ายไปที่ระเบียงได้จนกว่าตู้เย็นจะกลับคืนมา

วิธีการและสิ่งที่ต้องส่ง

ก่อนเสริฟให้เชอร์เบทต้องลดลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถแพร่กระจายมันลงในถ้วยชามด้วย ช้อนไอศกรีม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางรายเพิ่มแชมเปญแห้งเวอร์มุตวอดก้าลงในโหระพา แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำของหวานและไม่มีแอลกอฮอล์ สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวกับคาราเมลช็อกโกแลตเคลือบครีมไอศกรีมนมข้น ลูกชิ้น Sorbet สามารถโรยด้วยอัลมอนด์ crisps สับถั่วโกโก้มะพร้าวชิ ดีกับมันและผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตามหากลูกบอลเหล่านี้ไม่ได้ผล - ไม่น่ากลัว รสชาติที่โดดเด่นของเชอร์เบทชดเชยข้อบกพร่องภายนอก และคุณสามารถตกแต่งของหวานสีชมพูอ่อนกับสะระแหน่ sprigs

ประโยชน์ของสตรอเบอรี่เชอร์เบท

มีประโยชน์มากที่สุดอุดมไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง C) ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียงสำหรับคุณสมบัติของ นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะแช่แข็งจะมีความสุขและเชียร์ฤดูหนาวยาวเตือนเกี่ยวกับฤดูร้อน

พันธุ์อื่น ๆ ของ Sorbet วิธีการแทนที่สตรอเบอร์รี่?

หากไม่มีสตรอเบอร์รี่คุณสามารถแช่แข็งผลไม้อื่น ๆ ที่มีน้ำตาล: แตงโมลูกพีชเนยเทียมลูกเกดดำผลไม้ชนิดหนึ่ง และที่ดีที่สุดคือการสร้างทางเลือกให้กับฤดูหนาวทั้งหมดเพื่อเพลิดเพลินกับขนมหวานที่หลากหลาย