เราเตรียมสลัดร้านอาหารที่บ้าน

บางครั้งสลัดร้านอาหารน่าอัศจรรย์ในสไตล์และรสนิยม ผู้เชี่ยวชาญด้านการเรียนรู้มานานหลายปีโดยได้รับประสบการณ์จากเชฟที่ดีที่สุดในโลก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารจานอร่อยสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตัวเอง แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดที่สามารถจัดเตรียมไว้ที่บ้านได้

หากคุณต้องการสร้างความแปลกใจให้กับแขกผู้เข้าพักการเลือกขนาดเล็กของเราจะช่วยให้คุณได้สิ่งที่คุณต้องการ

สลัดกรีกสำหรับคนรักของผักสด

จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลก สลัดกรีก ไม่จำเป็นต้องตกแต่งพิเศษจะดูดีและเพราะใช้ผลิตภัณฑ์ของสีสดใส ขอบคุณความคมชัดนี้มันจะเปิดออกเพื่อที่งดงาม

สลัดร้านอาหารบางแห่งต้องการทักษะมาก แต่สำหรับชาวกรีกเราจะต้องตัดเป็นก้อนและผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในชาม:

• 3 มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• ครึ่งหัวหอมแดง
• แตงกวาขนาดกลาง
• ครึ่งระฆังของพริกแดงและเหลือง;
• 140 กรัมชีส feta (หรือน้ำเกลืออื่น ๆ ในบ้านถ้า feta ไม่ใช่)

ค่อยๆผสมชิ้นและเพิ่มชิ้นส่วนของมะกอกดำ 15 โดยไม่ต้องหลุม เติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เมื่อต้องการลิ้มรสเกลือกับเกลือทะเลให้เพิ่มหยิกของออริกาโนและกระเทียมแห้ง โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนเสริฟ

Carpaccio ชอบในร้านอาหาร

สำหรับอาหารรัสเซียเนื้อโดยไม่ต้องรักษาความร้อนเป็นเรื่องผิดปกติ แต่ในหลายประเทศที่ดีที่สุดของอาหารทั่วโลกส่วนผสมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถนำสลากเคลือบฝรั่งเศสหรือสลัด carpaccio ซึ่งสามารถจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน

ห่อเนื้อธัญพืชเนื้อสดลงในฟิล์มอาหารที่บรรจุน้ำมันมะกอกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เราต้องการเนื้อประมาณ 400 กรัม

ตัดเป็นบางที่สุด คุณต้องใช้เครื่องตัด

มีเลือดออกห่อด้วยฟิล์มอาหารค้อนที่มีพื้นผิวเรียบไม่มีริ้ว คุณสามารถใช้หมุดเกลียวธรรมดาได้

วางเนื้อสัตว์ในวงกลมบนจานที่ให้บริการและตรงกลางพับหยิบ arugula สด (พวงหนึ่งและครึ่ง) เทน้ำมันมะกอกผสมน้ำส้มสายชู balsamic หรือน้ำมะนาว ตกแต่งด้วย Parmesan ขูด (75 กรัม) ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทยและเกลือทะเลย่าง

คลาสสิกที่เป็นที่รู้จัก - "Caesar" ที่ไม่มีใครเทียบได้

จานนี้มีหลากหลายรูปแบบเป็นสลัดที่มีอยู่ทั่วไปในระดับร้านอาหารในวันนี้ ร้านอาหารที่แท้จริงสามารถสร้างแนวคิดตามวัตถุประสงค์ของร้านอาหารได้ลิ้มลองสลัดซีซาร์ แต่น่าเสียดายที่คนจำนวนมากพยายามที่จะเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมในแบบของตัวเอง บางครั้งก็มีผลดี (เช่นปลากะตักปรากฏในสูตรคลาสสิกขอบคุณพี่ชายของผู้เขียน) แต่ส่วนประกอบบางอย่างไม่ได้ทั้งหมดในจานอร่อย ตัวอย่างเช่นมายองเนสไม่เหมาะกับจานนี้

คุณสามารถเลือกสัดส่วนโดยพลการโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมด้านอาหารและความงามของคุณ แต่สลัดควรมีดังต่อไปนี้:

• Croutons จากขนมปังขาว;
• ปลากะตักกระป๋อง
• ไข่ต้ม;
• อกไก่ต้มหรืออบ
• พาเมซาน;
• สลัด (ภูเขาน้ำแข็ง, arugula, ผักกาดหอม)

ส่วนประกอบเหล่านี้ควรจะใกล้เคียงกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม "ซีซาร์" เชอร์รี่มะเขือเทศเคเปอร์มะกอกชีสอ่อนกุ้ง และพวกเขาเติมสลัดร้านอาหารบนพื้นฐานของ "ซีซาร์" ด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับมัสตาร์ด Dijon, น้ำมะนาวและซอสน้ำพริก

Caprese มีกลิ่นหอมของชายฝั่งอิตาลี

มีสลัดร้านอาหารสูตรที่เกินกว่าทักษะของแม้แต่ปฏิคมที่มีประสบการณ์ แต่ Kaprese สามารถปรุงอาหารได้เกรดห้า

จานนี้ประกอบด้วย mozzarella และมะเขือเทศหั่นเป็นวงแหวนถ่ายในส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนประกอบจะถูกวางไว้บนจานที่ให้บริการและยังดูสวยงามและน่ารับประทานด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณทำให้สกาวกับหยิกของ สมุนไพรอิตาเลียน และโรยด้วยจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันมะกอกมีกลิ่นหอมก็จะเปิดออกได้สวยงามและ tastier

เทคนิคลิตเติ้ลของสลัดโฮมเมด

สลัดร้านอาหารแตกต่างกันเล็กน้อยจากร้านในประเทศ หลีกเลี่ยงซอสหนักหนักพยายามที่จะใช้ผักที่มีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ: ออริกาโน, โหระพาแห้ง, โหระพา, โหระพา ไข่ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยนกกระทาพวกเขาดู aesthetically และผิดปกติ แต่การรับประกันหลักของความสำเร็จคือแรงบันดาลใจของคุณ อย่ากลัวการทดลองและคุณจะค้นพบรสนิยมใหม่ ๆ มากมาย