สีขาวเห็ด - เห็ดรางวัลที่มีคุณค่า

หนึ่งในถ้วยรางวัลในตะกร้าตัวเลือกเห็ด - เห็ดสีขาวซึ่งเป็นหนึ่งใน สายพันธุ์ของเชื้อรา Russula ครอบครัวชนิด mlechnikov ความแตกต่างระหว่างสีขาว, สีดำ, สีเหลือง, สีฟ้า, พริกไทย, โอ๊ค, แอสเพนและอื่น ๆ ประเภท Gruzdev ชื่อของมันเป็นเพราะเห็ดขนาดใหญ่เราสามารถพูดได้ลำบาก เห็ดที่เกี่ยวข้องกับ เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ของประเภทแรก

เห็ดนมสีขาวมีหมวกเกือบแบนมีลักยิ้มในศูนย์ที่มีขอบพับลง สาวโรงงานบิดขอขอบในขณะที่เห็ดเก่ามีรูปทรงกรวย เส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดของฝา - 50 ซม. แต่ที่พบมากขึ้น 10-20 ซม. สีเห็ดไม่ได้เป็นสีขาวบริสุทธิ์มีเฉดสีที่แตกต่างกันของ: นมครีมสีเบจ .. บนหมวกอาจจะเป็นจุดสีเหลืองปัจจุบันหรือในวงการศูนย์กลางของสีที่แตกต่างกัน ก้านสั้นและหนากับโพรงภายในเห็ดผู้ใหญ่ เนื้อพืชสีขาวมีกลิ่นเผ็ดคมเปราะค่อนข้าง ในการตัดและต้นรักทิ้ง, สีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป น้ำผลไม้จะช่วยให้ความขมขื่นเชื้อราดังนั้นก่อนการรับประทานอาหารมันแช่ในน้ำเย็น ด้านในของแผ่นฝาครอบ แต่จะไม่ทำผิดพลาดในช่วง "ล่าเงียบ" และจะไม่ทำลายเชื้อราที่เป็นพิษใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะศึกษาสีขาวเห็ด (ภาพ) เห็ดเช่นนี้ Delica Russula, เห็ดนมเหลืองเห็ด สีฟ้าและพริกไทย

พบเห็ดสีขาวอาจได้มาจากปลายกรกฎาคม-ตุลาคม ค้นหาโรงงานนี้ - กิจการที่ค่อนข้างซับซ้อนเพราะเชื้อราชอบที่จะปลอมตัวและมันก็เป็นเรื่องยากที่จะสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนว่ามันเป็นเพียงชนหรือเนินดินปกคลุมด้วยใบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด "ล่าเงียบ" ดีขึ้นพร้อมกับติดส้อมในตอนท้าย เห็ดเติบโตในเบิร์ชหรือผสมสนไม้เรียวป่าบนเนินเขาสูงชัน แต่ถ้ามีอย่างน้อยหนึ่งเชื้อราก็ไม่จำเป็นที่จะไปไกลออกไปจากสถานที่แห่งนี้ - "การเก็บเกี่ยว" เช่นเห็ดเติบโตในครอบครัวของเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งเพื่อให้เราสามารถรวบรวม

พื้นที่ที่อยู่อาศัยสีขาว Gruzdev - เบลารุสบนและกลางแม่น้ำโวลก้าอูราลทางตอนเหนือของรัสเซีย ไซบีเรียตะวันตก เขามีชื่ออื่น ๆ : ผีเสื้อสีขาว, เห็ดน้ำนมดิบ pravsky

สีขาวเห็ดดองที่ดีในขณะที่เขามีคุณสมบัติที่โดดเด่น - สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนที่จะใช้เห็ดต้องมีการทำความสะอาดที่ดีจากสิ่งสกปรกและเศษซากพืชป่าอื่น ๆ แล้วแช่ดอง ยังคงยุ่ยหนึ่งสองวันในน้ำเย็นแบบถอดเปลี่ยนได้เป็นระยะ ๆ ดองที่ดีขึ้นในบาร์เรลด้วยเครื่องเทศ เห็ดมีความพร้อมสำหรับการใช้งานภายใน 40 วัน เห็ดน้อยมักจะหมัก การทำอาหารจะช่วยให้สมบูรณ์ถอนสารพิษจากโรงงาน เป็นส่วนผสมในเห็ดนมจานใด ๆ จะใช้เฉพาะหลังจากการเติมเกลือ

คทารัสสีขาวมากอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีมากกว่า 30% และแคลอรี่สูงกว่าเนื้อสัตว์ เชื้อราชนิดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมัน มันถูกใช้ในการผลิตยาต้านวัณโรค ดีใช้เห็ดในฤดูกาลของโรคหวัดที่เป็นมันเพิ่มความแข็งแกร่งของหลอดลมและปอด ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าเห็ดสีขาวสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด บีบอัดเชื้อราสามารถอนุมานหูด