หากคุณได้รับการวินิจฉัยโรคตับอ่อนอักเสบ: อาหารที่จะปฏิบัติตาม

เรียกว่าตับอ่อน อักเสบของตับอ่อน ต่อมเฉียบพลันหรือเรื้อรัง มันสามารถเกิดจากสาเหตุต่างๆ ในกรณีส่วนใหญ่ (50%) ตับอ่อนคนป่วยที่ละเมิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบรรดาสาเหตุอื่น ๆ - พิษบาดเจ็บและภาวะแทรกซ้อนของ cholelithiasis (ที่เรียกว่า ทางเดินน้ำดีตับอ่อนอักเสบ) มันอาจก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง duodenitis กระเพาะอาหารและโรคลำไส้ นอกจากนี้ประมาณ 10-15% ของผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยที่มีรูปแบบไม่ทราบสาเหตุของตับอ่อนก็เป็นเช่นที่ธรรมชาติของโรคที่ไม่ชัดเจน

ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน มักจะเริ่มต้นทันทีและเป็นที่ประจักษ์เป็นหลักโดยอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องส่วนบนแผ่ไปทางด้านหลังด้านซ้าย คุณสมบัติลักษณะของโรคนี้นอกจากนี้ยังมีอาการคลื่นไส้และอาเจียนบ่อย ส่วนใหญ่มักจะปรากฏตัวหลังจากงานฉลองแสนอร่อย

เกิดการอักเสบของตับอ่อนเกิดกระบวนการย่อยอาหารด้วยตนเอง: เอนไซม์ไม่สามารถผลิตได้โดยมันจะปล่อยให้มันและเริ่มที่จะดำเนินการภายใน ในกรณีที่รุนแรงอาจก่อเนื้อร้ายตับอ่อน (การตายของเซลล์ในตับอ่อน) - สภาพที่คุกคามชีวิตของผู้ป่วยได้ ในขั้นตอนนี้จะสั่งยาปฏิชีวนะรักษาด้วยและบางครั้งคุณอาจต้องและการผ่าตัด ท่ามกลางภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ของตับอ่อนอักเสบ - เยื่อบุช่องท้องและอวัยวะหลาย ๆ (หัวใจ, ไต, ปอด) ไม่เพียงพอ การรักษาผู้ป่วยที่มีตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันในโรงพยาบาล ในหลักสูตรของการรักษาดำเนินการสำรวจซึ่งจะช่วยในการระบุสาเหตุที่ ของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน และป้องกันการโจมตีในอนาคตเขา มันถูกแนะนำโดยทั่วไปหยุดหิว - 2-5 วันบนพื้นฐานของเหตุผลที่เรียกตับอ่อน อาหารการกินแล้วจะยากพอ - มิฉะนั้นยากมากที่จะกู้คืนหลังจากการโจมตี ติดมันไม่ควรจะเป็นเพียงคนเดียวในโรงพยาบาล แต่ยังอยู่ที่บ้าน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคและสาเหตุของตับอ่อนที่อาหารที่ควรจะปฏิบัติตามในไม่กี่เดือนหรือปีหลังจากการเจ็บป่วย

อาหาร สำหรับตับอ่อนอักเสบ (เมนูตามสั่ง) มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการหลั่งตับอ่อนและให้แน่ใจว่าสันติภาพ มันสมบูรณ์ลดทอด, รมควัน, เค็มและดองหลากหลายกระป๋อง ต้องห้ามอย่างเคร่งครัดมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รายการของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็น "ตับอ่อน" (อาหาร 5) ผู้มีอำนาจดังต่อไปนี้: เนื้อไขมันต่ำหรือปลาธัญพืช (ยกเว้นข้าวสาลี), ขนมปังสีขาวแห้ง (สีดำที่ต้องห้าม!), ผลิตภัณฑ์นม, ผักนึ่ง ปลาไก่หรือเนื้อวัวต้มบดแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทอดอบไอน้ำ ได้รับอนุญาตให้ดีมันฝรั่งบด pureed พาสต้า ของเหลวธัญพืชโจ๊กที่ปรุงสุก ในการที่เป็นไปได้เพื่อเตรียมความพร้อมครั้งแรกที่เรียกว่าซุปเยื่อเมือก: ธัญพืชนั้นก่อนที่จะหุงต้ม, การต่อสู้แล้วผ่านตะแกรง ราคาจะเกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำในระหว่างการปรุงอาหารเมือกที่ช่วยปกป้องกระเพาะอาหารและลำไส้

เครื่องดื่มยาต้มของกุหลาบสะโพกจะได้รับอนุญาตหรือ blackcurrant และ slabozavarennogo ชา โดยการแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมากช่วยในการปรับปรุงสภาพของดอกคาโมไมล์น้ำซุปซึ่งสามารถดื่มแทนกาแฟปกติและชา - ตับอ่อนอาหารที่เข้มงวดมากไม่อนุญาตให้ใช้ของพวกเขา ฟันหวานจะต้องกล่าวคำอำลากับช็อคโกแลตที่ชื่นชอบเค้กและขนมปังของคุณ: จากขนมได้รับอนุญาตเท่านั้นมูสและเยลลี่จากผลเบอร์รี่เป็นฝอย ไอศครีมยังเป็นสิ่งต้องห้าม - ไม่เพียง แต่เนื่องจากองค์ประกอบของมัน แต่ยังเป็นเพราะอุณหภูมิของขนมนี้เย็นเกินไปหรืออาหารร้อนเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนเมื่อเร็ว ๆ นี้ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน อาหารการกินก็หมายความว่าอาหารควรจะอบอุ่นในระดับปานกลาง

ถ้าหลังจากตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันพัฒนาเรื้อรังอาหารควรจะปฏิบัติตามสำหรับแต่ละอาการกำเริบ นอกจากนี้ยังได้รับมอบหมายทั่วไปแผนกต้อนรับส่วนหน้าเตรียม fermentosoderzhaschih