อาหาร 5P: คุณสมบัติและกฎระเบียบ

อาหาร 5P แนะนำสำหรับคนที่มีเฉียบพลันหรือ ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แต่ในระยะเฉียบพลัน มีสองวิธีในการดำเนินการรับประทานอาหารนี้ ครั้งแรกของเหล่านี้จะได้รับมอบหมายเมื่อผู้ป่วยเป็นโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและโดดเด่นด้วยข้อ จำกัด ที่รุนแรงของอาหารประจำวัน ตัวเลือกที่สองมีความอ่อนโยนมากขึ้นเพราะเขาได้รับมอบหมายให้ผู้ที่มีตับอ่อนอักเสบเรื้อรังไม่ก่อให้เกิดอาการปวดในช่องท้อง นั่นคือวิธีที่สองของการรับประทานอาหารที่กำหนดในช่วงเวลาระหว่างการโจมตี

อาหาร 5P มีวงจรการถือครอง (ศูนย์รวมครั้งแรก)

งานหลักที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่จะปฏิบัติตามเช่นอาหารที่เป็นการกำจัดของอาการปวด, การกำจัดของความเครียดในการทำงานและกลตับอ่อนและจำเป็นที่จะต้องทำการระบบย่อยอาหารทั้งหมด

โดยปกติอาหารนี้จะถูกกำหนดไว้สำหรับ ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน หรือเรื้อรัง (ในระยะเฉียบพลัน) ถ้าอาการของโรคที่มีอาการปวดอย่างรุนแรงและอาการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

อาหารที่ pankriotite นี้มีคุณสมบัติดังกล่าว

1. อาหารควรจะปรุงสุกหรือเตรียมเพียงสำหรับคู่
2. อาหารควรจะเลือกเพื่อให้มีจำนวนเงินขั้นต่ำของคาร์โบไฮเดรตเพราะสารเหล่านี้มีภาระที่เพิ่มขึ้นในตับอ่อน
3. อาหารทุกชนิดสามารถนำมาบริโภคเฉพาะในรูปแบบของการเป็นฝอย
4. ระยะเวลาของอาหาร - ประมาณ 7 วัน แต่การที่จะเริ่มต้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามต่อไปนี้สองหรือสามวันที่ผ่านมาตั้งแต่การโจมตีล่าสุดของตับอ่อน ความจริงก็คือว่าในวันแรกที่ผู้ป่วยไม่สามารถกินเลยเพราะอาหารเป็นเพียงอาการคลื่นไส้และอาเจียน

อาหาร 5 U มีองค์ประกอบทางเคมีต่อไปนี้:

• ไขมันควรจะอยู่ที่ประมาณ 40-50 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 200-240 กรัม
• ปริมาณโปรตีนจะต้องไม่เกินเครื่องหมายของ '80

ผู้ป่วยที่ยึดมั่นในอาหารนี้ควรจะเลี้ยงในส่วนแบ่ง แต่มักจะเพียงพอ อาหารจะต้องกินทุก 2-3 ชั่วโมง หลังจากตับอ่อนหยุดที่จะปรากฏให้คุณสามารถเริ่มต้นที่จะใช้รุ่นที่สองของอาหารนี้

อาหาร 5P ในรุ่นที่สองของเขาถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาการทำงาน ตับอ่อน ตัวชี้วัดสำหรับการใช้งาน: ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง (ไม่อยู่ในระยะเฉียบพลัน) และเฉียบพลัน (เฉพาะหลังจากที่การกำจัดของความเจ็บปวดและอาการอื่น ๆ ของการโจมตี)

ไขมันตามรูปแบบของอาหารที่นี้ควรจะอยู่ที่ประมาณ 70-75 กรัมของคาร์โบไฮเดรต - 350 กรัม ( แต่ควร จำกัด ปริมาณการย่อย) และโปรตีน - 150 กรัม

การทำอาหารจะดำเนินการยังออกสำหรับคู่หรือด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหาร เสิร์ฟอาหารควรจะอยู่ในรูปแบบของการเป็นฝอย แต่จำนวนและจะกว้างขึ้นมาก

ดังนั้นคุณสามารถกินขนมปัง แต่ข้าวสาลีและเก่า มีประโยชน์มากสำหรับแครกเกอร์ข้าวสาลีมีชีวิต แต่ขนมพัฟและขนมปังข้าวไรไม่แนะนำ

เนื้อสัตว์เท่านั้นที่สามารถกินไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระต่าย, เนื้อวัว, ไก่งวงและไก่ ก่อนการปรุงอาหารก็ควรจะล้างให้สะอาดและทำความสะอาด มันห้ามย่างเนื้อสัตว์และไขมันในรูปแบบใด

ในทำนองเดียวกันกับจุดเดียวกันในมุมมองของควรได้รับการปฏิบัติและปลา: เลือกเฉพาะที่มีไขมันต่ำและจะกินมันเท่านั้นหลังจากการปรุงอาหาร แพทย์ไม่แนะนำให้กระชังปลา ไม่กินรมควันเค็มและไข่กระป๋อง

5P อาหารหมายถึงข้อ จำกัด ของการใช้ไข่: คุณสามารถกิน ไข่เจียวโปรตีน แต่ไข่แดงและไข่กินต้องห้าม

จากการได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มชาที่อ่อนแอกับมะนาว, สะโพกน้ำซุปเพราะมันทำหน้าที่เป็นตับอ่อนพักผ่อน แต่เครื่องดื่มน้ำอัดลมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณใดโกโก้และกาแฟควรจะแยกออกจากอาหาร

ความต้องการหลักในอาหารนี้ - การ จำกัด ไขมัน ได้รับอนุญาตให้ใช้งานได้ถึง 30 กรัมเนยในเวลาเดียวกันไม่ได้จัดการกับมัน