เก๋งปลา: วิธีการปรุงอาหาร?

ชีวิตการทำงาน มักจะสมบูรณ์ฆ่าความอยากเพื่อความงาม แต่เป็นเพราะเรากำลังเตรียมความพร้อมสำหรับมื้อกลางวันสามหรือสี่รุ่นของอาหารที่มักจะดีได้รับ แต่บางครั้งดึงการเปลี่ยนแปลง กระจายนิสัยการกินค่อนข้างง่าย แต่ชนิดของผู้คนอาหารที่แปลกใหม่มักจะมองด้วยความสงสัย ยกตัวอย่างเช่นปลาตะลุมพุก ไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับมัน แต่ผู้ที่ได้ลองมันบอกว่าอาหารอร่อยไม่พบ ดังนั้นไม่ว่าจะเชื่อความคิดเห็นดีเพื่อ? ฉันควรจะเตรียมความพร้อมและวิธีการที่จะทำหรือไม่

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอ

ดังนั้นสิ่งที่เป็นที่รู้จักสำหรับเก๋งปลา? กร่อยนี้พบในน้ำขององศาที่แตกต่างของความเค็มชนิดน้ำ ยกตัวอย่างเช่นการวางไข่ Black Sea-Azov เก๋งในน้ำจืดและทะเลแคสเปียนจู้จี้จุกจิกในเรื่องนี้

รูปร่างของหัวของลิ่มปลาอัดขวาง คาเวียร์พวกเขาลดลงไปด้านล่างด้วยปัจจุบันอ่อนแอ ร่างกายของ shads สูงบี้กับจุดด่างดำที่กรีดเหงือก มีฟันมี แต่ด้อยพัฒนา

ชัดฟิชเป็นทนร้อนมาก ส่วนใหญ่เธอเลือกที่จะมีชีวิตอยู่สีดำ, Azov และทะเลแคสเปียน นี้ชอบอยู่เป็นฝูงปลาทะเล, การเจริญเติบโตช้ามาก แต่นี้เป็นนักล่าที่แท้จริงทำลายกุ้งขนาดเล็กและเพื่อน ชัดฟิชอาศัยเฉลี่ย 8 ปี จับมันควรจะอยู่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันย้ายไปอยู่บริเวณวางไข่ เก๋งจับทำกำไรได้ในระยะเวลาดังกล่าวเมื่อปลาในขั้นตอนการให้อาหาร มันเป็นมูลค่าในขณะที่ให้ความสนใจกับด้านล่างของแม่น้ำที่ไหลลงไปในทะเล - มีโอกาสที่ดีในการผลิต

สำหรับการใช้งานทางธุรกิจ

ในฤดูใบไม้ร่วงของปลาสะสมไขมันมากและล้ำค่าให้กับมนุษย์ มันละลายอย่างรวดเร็วสัตว์และช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันที่พบในเนื้อสัตว์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและธาตุ นี้ "กล้า" พลัสช่วยให้เราสามารถผลักดันให้คนเก๋งทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน, โรคโลหิตจางขาดวิตามิน, หลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้จำนวนมากของวิตามินดีและวิตามินบี 12 กลุ่มประกอบด้วยเก๋ง (ปลา)

ภาพถ่ายของความงามนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับแฮร์ริ่งร้าน แต่ปลาของเรามีมากมีสุขภาพดีและรสชาติดีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ นี้เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนฟอสฟอรัสและไอโอดีนแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสังกะสี ถ้าคุณใช้หลายครั้งต่อสัปดาห์อาหารนี้จะลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตันและโรคหลอดเลือดสมอง และวิตามิน PP และ A ในองค์ประกอบของเนื้อของมันทำให้มันเป็นไปได้ในการดูแลป้องกันสุขภาพผิววิสัยทัศน์และการทำงานของสมอง

ไม่มีบัญชีสำหรับรสนิยม

และสิ่งที่จะโปรดรสชาติของเก๋ง - ปลาภาพซึ่งซากแล้วสามารถทำให้เกิดความอยากอาหาร เนื้อสัตว์ทุกชนิดเก๋งมีสีอมชมพู กลิ่นที่มีความแข็งแรงและถาวร รสชาติเป็นที่อุดมไปด้วยมีลักษณะเป็นเนื้อปลาที่มีขนาดใหญ่ของ บริษัท แปซิฟิคควัน แต่น้อยไขมันมากขึ้น ซากประมวลผลความร้อนย้ายได้อย่างง่ายดายโดยไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและน้ำผลไม้ เก๋งเหมาะแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของดอง - ไม่นุ่มและรักษาความอ่อนโยน

ในการปรุงอาหาร

แน่นอนมากมีการเปลี่ยนแปลงในบ้านเกิดของปลานี้ - ในทะเลแคสเปียน แต่ตอนนี้ที่นี่จำรสชาติของกัญชาประมงเก๋งและปลาสเตอร์เจียน และบนชายฝั่งทะเลสีดำในเกียรติเก๋งหมักกับหัวหอมและมะเขือเทศ แน่นอนโดยไม่ต้องสับของปลาชนิดหนึ่ง, ขนมปังและเนยเกินไปฉลองเสร็จสมบูรณ์

เก๋งเตรียมโดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ เขาอบรมควันย่างและปรุงสุกในแป้ง มันก็มักจะเค็มกับใบกระวาน, โรสแมรี่และส่วนผสมพริก ปลาร้าต้องมีกระดูกอ่อนเกือบละลายในเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นดองรสเผ็ดอย่างแท้จริง

เกลือปลาโดยวิธีการและสามารถรวมและในการแยก ใช้น้ำส้มสายชูน้ำมันและเครื่องเทศในดองเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สุดท้าย มีเพียงหนึ่งข้อแม้คือ - มันเป็นปลาที่มีไขมันมากเกินไปเก๋ง ในการจัดทำจำเป็นต้องคำนึงถึงจุดนี้

ตัวอย่างเช่นก่อนย่างก็ควรหมักเพื่อที่จะยังไม่หมดอายุและไม่อ้วนแห้ง ดองมักจะทำบนพื้นฐานของไวน์ขาว, น้ำมันมะกอกและสมุนไพร บนเครื่องปรุงสำหรับเก๋งเสิร์ฟผักและมันฝรั่งต้มซอสสีน้ำตาล

คำแนะนำจากประสบการณ์

ดีที่สุดคือการปล่อยให้ปลาที่อธิบายไว้ในจานหลัก เธอและเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างสูงและคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้แขกผู้เข้าพักจะได้รับความพึงพอใจกับตารางของคุณและคุณก่อนนอนจะไม่ลงโทษหนักเบาในกระเพาะอาหารเช่นถ้าคุณกำลังรับประทานก่อนนอนเก๋ง

ปลาแคลอรี่ 185 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเกือบจะเท่ากับจำนวนของโปรตีนและไขมันน้ำมากและเกือบ 3% ของโอเมก้า 3 คือ ถ้าให้อาหารปลาที่มีด้านอาหารแคลอรีต่ำที่ดีเก๋งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการอาหาร แต่ไม่ทอดในกระทะที่มีมากมายของน้ำมันดอกทานตะวัน ดังนั้นคุณก็ทำลายจาน

อุตลุด

ถ้าตารางคุณได้มีชัดฟิชวิธีการเตรียมมันได้หรือไม่ เริ่มต้นด้วยกัญชาที่มีชื่อบอก "แคสเปี้ย" คุณจะต้อง:

• 2 ลิตร kvass;
• 30 กรัมแคสเปี้ยแฮร์ริ่ง;
• สองช้อนโต๊ะมะรุมและน้ำมันมะกอกมากที่สุดเท่าที่

1. 200 กรัมเก๋งคั่วในกระทะลูบด้วยน้ำมัน
2. ขนานต้ม 50 กรัมของปลาสเตอร์เจียนและ 4 ชิ้น ผักชนิดหนึ่ง
3. ตัด 100 กรัมต้นหอมคู่ของแตงกวาและผักชีฝรั่งน้อยและผักชีฝรั่ง
4. เราเก๋งเนื้อแยกออกจากกระดูกและสลายในกระทะ
5. นอกจากนี้ยังส่งแฮร์ริ่งสับและทุกสีเขียว
6. Beets ต้องเสียดสีมันและยังใส่ในหม้อ
7. ทั้งหมดเท kvas เพิ่มมะรุมปลาสเตอร์เจียนและน้ำแข็งกิน

ให้จานเบียร์เล็ก ๆ น้อย ๆ และให้บริการ รสชาติเป็นพิเศษและเวลาที่ใช้อะไรเลย

ขนมขบเคี้ยว

okroshka ไม่ต้องสงสัยจุดประกายความอยากอาหารและมันก็เป็นเวลาที่จะทำให้ขนมขบเคี้ยว อีกครั้งช่วยให้ปลาตะลุมพุก วิธีการเกลือมันได้หรือไม่ ตุน:

• หัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำมัน
• น้ำตาล

ยังจะต้องมีเกลือ, พริกไทยและใบกระวาน

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดปลาแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. ในชามขนาดใหญ่เชื่อมต่อน้ำมัน, น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเครื่องเทศ lavrushku
3. นำบนกองไฟให้เดือดและเพิ่มซอสมะเขือเทศและสับหัวหอมครึ่ง
4. ต้มส่วนผสมชั่วโมงอีกไตรมาส
5. หลังจากที่เธอต้องได้รับการระบายความร้อน
6. และวางในชามปลาหั่นบาง ๆ

ประมาณวันปลาจะหมักในตู้เย็นแล้วก็จะสามารถนำไปตาราง!

สำหรับหลักสูตรหลัก

โอ้และเก๋งสากลเดียวกัน! ปลาเกลือสูตรอาหารที่มีความหลากหลายมากแต่ละคนจะมีความสุข นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูและน้ำองุ่นและน้ำมะนาว ปลาเป็นอย่างสุดซึ้ง adopts รสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ แต่เพราะมันจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและฉ่ำ

มันไม่จำเป็นที่จะปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศร้อนมากมิฉะนั้นมีความเสี่ยงในการได้รับอาหารจานร้อนแรงจริงๆ ดีกว่าเสริมสมุนไพรเนื้อสัตว์ผักและซอสธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นใช้กับสูตรแขนเก๋งซอสสีน้ำตาล คุณต้องการ:

• 1.5 กิโลกรัมของปลาและสีน้ำตาลเดียวกัน
• นอกจากนี้คุณต้องถ้วยหนึ่งในสามของน้ำมันมะกอก;
• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว;
• ลอเรล;
• โหระพา;
• ออริกาโน;
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมัน
• หอมแดง;
• แก้วไวน์ขาวและครีมหนัก

จานสามารถปรุงสุกบนตะแกรง มันเป็นความอร่อยและแคลอรีต่ำ:

1. ก่อนให้น้ำดองของน้ำมัน, น้ำมะนาวและเครื่องเทศ
2. พวกเขาเทปลาและปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้ล้างและต้มเบา ๆ สีน้ำตาลแล้วผ่านมันผ่านตะแกรง
4. ในทอดน้ำมันหอมกับไวน์และสีน้ำตาลขูด
5. เพิ่มครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นี้เป็นซอสที่ดีที่สุด
6. ในขณะที่เวลานั้นมาสำหรับปลา ในทอดย่างร้อนเก๋ง 8 นาทีในแต่ละด้าน
7. เทน้ำปลาเมื่อสมัคร

ถ้าคุณเป็นนักอนุรักษ์นิยมในห้องครัวก็สามารถนำมาใช้เมื่อกระทะ แต่ก่อนก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วนซากในแป้งข้าวสาลีในขณะที่การใช้ขมิ้นโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ ปลาได้รับความอร่อยและอ่อนโยนและเมื่อใช้ซอสจะทำให้มันเผ็ดมากและน่าสนใจ ความงามแห่งนี้จะได้ที่บ้านคุณ!