เครื่องมือสำหรับการทำไอศครีม: ประเภทรูปแบบลักษณะ เครื่องตัดมิลลิ่งนุ่มไอศครีม

ไอศครีม - ของหวานซึ่งจะช่วยประหยัดความร้อนและยกระดับคุณภาพในช่วงฤดูร้อน แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโรงงานที่ไม่ได้ยินดีเสมอกับคุณภาพของลูกค้าของพวกเขา วิธีออกจากสถานการณ์ที่จะกลายเป็นเครื่องสำหรับการทำไอศครีมซึ่งจะทำให้การรักษาที่อร่อยและมีสุขภาพที่บ้าน

หลักการของการดำเนินงาน

เครื่องที่ใช้สำหรับไอศครีมนุ่มเป็นหน่วยขนาดเล็กพอ รวมถึงการออกแบบภาชนะส่วนผสมชามที่มีสารทำความเย็นและการผสมวง

อุปกรณ์ดังกล่าวทำงานบนหลักการคล้ายกับการทำงานของเครื่องผสมไฟฟ้า ระหว่างการปรุงอาหารองค์ประกอบครีมหมุนวงกวนขนมส่วนประกอบในอนาคตเพื่อความสอดคล้องเครื่องแบบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการดำรงอยู่ของฟังก์ชั่นการระบายความร้อนซึ่งมีการลดลงของอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันการก่อตัวของน้ำค้างแข็งในองค์ประกอบของไอศครีมป้องกันการผสมอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบของขนมที่

เครื่องใช้ในครัวเรือน ตู้แช่แข็งสำหรับไอศครีมนุ่ม เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการจัดเก็บน้ำแข็ง อุปกรณ์ที่เหมาะสมของประเภทนี้สำหรับการเตรียมการของโยเกิร์ตผลไม้และนมสั่น

จำนวนกระบอกสูบ

เครื่องที่ใช้สำหรับนุ่มไอศครีมจากที่หนึ่งกระบอกเปิดขึ้นเป็นไปได้ในการจัดทำหนึ่งชนิดของขนม ตู้แช่แข็งกับคู่ของถังเตรียมความพร้อมหลายชนิดของสารพัดในเวลาเดียวกัน ในกรณีหลังนี้ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับรสชาติเพิ่มเติมโดยการผสมสายพันธุ์ไอศครีมของแต่ละบุคคล

เลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่เป็นตู้แช่แข็งบ้านด้วยกระบอกเดียว ในกรณีของการทำอาหารขนมในสภาพแวดล้อมในประเทศเป็นสถานที่ไม่มีรีบตามลำดับการดำเนินงานการผลิตของหลายหน่วยที่นี่เพื่ออะไร เพื่อความหลากหลายของอาหารก็พอเพียงที่จะใช้ความหลากหลายของรสชาติไอศกรีมที่มีการรดน้ำจากข้างต้น

ตู้แช่แข็งพันธุ์

ขณะนี้ผู้ใช้สามารถเข้าถึงช่องแช่แข็งไฟฟ้าและเครื่องกล ระหว่างผนังของอุปกรณ์ชนิดแรกที่มีสารทำความเย็นซึ่งอันที่จริงช่วยลดอุณหภูมิของส่วนผสมขนมที่ คอมเพรสเซอร์ตู้แช่แข็งไฟฟ้าช่วยให้การเริ่มต้นทำขนมในเวลาที่สะดวกสำหรับคุณ ในกรณีที่ไม่มีของคอมเพรสเซอร์ตู้แช่แข็งที่มี pre-เย็นในช่องแช่แข็งในช่วง 12-16 ชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นสำหรับอุปกรณ์ประเภทเครื่องจักรกลที่นี่วงหมุนให้บริการด้วยตนเอง ในฐานะที่เป็นสารทำความเย็นที่ใช้ก้อนน้ำแข็งผสมกับเกลือ ข้อเสียที่เห็นได้ชัดของอุปกรณ์ดังกล่าวดำเนินการจำเป็นที่จะต้องดำเนินการด้วยตนเองและการตกผลึกผลการเกิดขึ้นของสภาพคล่องในการปฏิบัติกระบวนการปรุงอาหาร

ความจุของชาม

ปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามันเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดที่จะใช้ในสภาพแวดล้อมในประเทศสำหรับตู้แช่แข็งไอศครีมนุ่มมีปริมาณชาม 0.5-2 ลิตร ถึงแม้จะมีความจุ 1 ลิตรของไอศครีมในหนึ่งนั่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมจำนวนของขนมซึ่งค่อนข้างเป็นครอบครัวใหญ่

วันนี้เป็นความต้องการพิเศษเป็นอุปกรณ์สำหรับถ้วยไอศครีมกับ a la carte ล่าสุดมาพร้อมกับช่องแช่แข็งและเป็นวิธีที่สะดวกมากเพราะในหลักสูตรของการเตรียมความพร้อมของอาหารอันโอชะที่ไม่จำเป็นที่จะเปลี่ยนมาใส่ในภาชนะอื่น ๆ

ผลผลิต

อุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับไอศครีมกินจำนวนเล็ก ๆ ของพลังงาน ตู้แช่แข็งที่บ้านพลังงานเป็น 4-35 วัตต์ เมื่อการปรากฏตัวของคอมเพรสเซอร์ตัวบ่งชี้ที่เพิ่มขึ้นถึง 150-200 วัตต์ ในตลาดยังมีรุ่นที่มีแบตเตอรี่ที่ไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อเครือข่าย

ขนาด

เพื่อเตรียมความพร้อมไอศครีมที่บ้านควรให้การตั้งค่าอุปกรณ์ขนาดเล็ก จากนั้นเครื่องจะไม่ใช้พื้นที่มากเกินไปในห้องครัว ต้อนรับการปรากฏตัวของช่องซึ่งในทำเลที่สะดวกพับอุปกรณ์สายไฟ

วัสดุก่อสร้าง

เครื่องที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมไอศครีมอาจประกอบด้วยโลหะหรือภาชนะพลาสติกสำหรับการผสมส่วนผสม ในแง่ของสุขอนามัยศูนย์รวมที่ต้องการมากที่สุดเป็นชามสแตนเลส Operate เครื่องรวมกับภาชนะพลาสติกต้องอย่างระมัดระวังเพราะมันสามารถสร้างผนังของถลอกรอยแตกและรอยขีดข่วน แต่มันเป็นเพียงแค่พื้นพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบคทีเรีย

แบบ

ซื้อตู้แช่แข็งที่ใช้ในครัวเรือนการผลิตที่มีในตัวคอมเพรสเซอร์ค่อนข้างแพงเกินไปสำหรับมวลชนพื้นฐานของผู้บริโภค ดังนั้นความต้องการสูงสำหรับเครื่องกึ่งอัตโนมัติ ตัวเลือกที่ดีสำหรับใช้ในบ้านจะกลายเป็นเครื่องนุ่ม แบรนด์ไอศครีม Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi

หากมีส่วนร่วมของผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าวข้างต้นการทำอาหารขนมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามตามที่ระบุไว้ข้างต้นกึ่งอัตโนมัติต้องมีการระบายความร้อนก่อนภาชนะในช่องแช่แข็ง แต่นี้ไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายเมื่อส่งถ้วยที่จะตรึงทุกครั้งที่คุณใช้เป็นส่วนหนึ่งของสารพัดอื่น

เครื่องกึ่งอัตโนมัติสำหรับการทำไอศครีมมีขนาดเล็ก, การใช้พลังงานต่ำ แต่ก็ไม่ได้เป็นที่เงียบสงบในที่ทำงาน การแสดงทางปฏิบัติเงียบมากที่สุดรูปแบบการดำเนิน Delonghi IC 850 เสียงดังของแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ - ตู้แช่แข็ง Kenwood IM280

ฟังก์ชั่น

ความพร้อมของโอกาสที่ไม่ได้ต้องการที่จะเตรียมขนมเต็ม คุณสมบัติพิเศษของช่องแช่แข็งเพียง แต่ช่วยให้ความเป็นไปได้เพิ่มเติมและบางส่วนช่วยลดความยุ่งยากของการทำไอศครีม

ยกตัวอย่างเช่นบางรุ่นมีปั๊มซึ่งการดำเนินการทำให้ส่วนผสมของส่วนผสมระหว่างการผสมของอากาศมากขึ้น คุณสมบัติทั่วไปก็คือความเป็นไปได้ของการจัดเก็บคืนสินค้าเนื่องจากการที่อนาคตของส่วนผสมไอศครีมสามารถทิ้งไว้ในชามมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามหลังเป็นลำโพงไม่สำคัญดังนั้นถ้ารักษาไม่ได้มีการเตรียมการอย่างสม่ำเสมอเกินไปและขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้คน

ให้บริการไอศครีม

การทำขนมที่บ้านก็เพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมลงในเครื่องสำหรับการทำไอศครีม ตัวอย่างเช่นสำหรับการเตรียมความพร้อมของส่วนสตรอเบอร์รี่ถือว่าต้องมีประมาณ 300 กรัมของผลเบอร์รี่สดประมาณ 150 กรัมน้ำตาล 75 กรัมครีมและปริมาณของนมที่คล้ายกัน สตรอเบอร์รี่ก่อนหั่นในเครื่องปั่นที่นี่จะถูกเพิ่มในส่วนประกอบอื่น ๆ ส่วนผสมจะถูกกระจายไปในชามของการดำเนินงานช่องแช่แข็ง สำหรับการเตรียมการของไอศครีมนุ่มไปจาก 20 ถึง 30 นาที

สรุป

ไอศครีมที่ใช้ในครัวเรือน - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่เป็นขนมหวานแช่แข็งลิ้มลองความรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การดำเนินงานของอุปกรณ์ที่เป็นข้อได้เปรียบในแง่ของการประหยัดค่าใช้จ่าย ซื้อร้านไอศครีมในจำนวนมากจะส่งผลรวมเป็นระเบียบเรียบร้อยและการปรากฏตัวของผู้ผลิตไอศครีมช่วยให้คุณสามารถลดค่าใช้จ่าย ทุกสิ่งทุกอย่างจะถูกเพิ่มในการใช้งานของสุทธ์ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีคุณภาพเป็นสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในข้อสงสัย