เค้กกับผลเบอร์รี่: บางสูตรที่ดี

กับการโจมตีของฤดูร้อนที่ตารางในรัสเซียปรากฏทุกประเภทของอาหารที่ทำจากผลเบอร์รี่สด แม่บ้านประหยัดไม่ได้เป็นธุระเท่านั้นในการจัดทำของขวัญของธรรมชาติ แต่ยัง concocting พวกเขาเค้กและเตรียมความพร้อมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการทำเค้กมือของคุณเองกับผลเบอร์รี่ที่บ้าน

เค้ก คัสตาร์ และผลเบอร์รี่

เตรียมความพร้อมรักษาหวานจะไม่ยากแม้ไม่มีประสบการณ์การปรุงอาหาร สิ่งสำคัญที่สุดคืออ่านคำแนะนำและตามเธอทุกขั้นตอน เค้กสูตร กับผลเบอร์รี่: 70 กรัมบดถั่วโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วเบา ๆ ทอดพวกเขาในกระทะ กับสี่ไข่แดงตี 60 กรัมของน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม สี่ปัดโปรตีนจนตั้งยอดมั่นคงเพิ่มไป 60 กรัมของน้ำตาลและกวนอีกครั้ง ส่วนผสมที่ควรหันแน่นและเงางาม เชื่อมต่อกับไข่ขาวไข่แดงเพิ่มให้กับพวกเขาถั่วและ 70 กรัมแป้งร่อน ปะทะเทลงในกระทะและอบจนสุกบิสกิต

ขณะที่การเตรียมรากฐานทำบางคัสตาร์การปรุงอาหาร สำหรับเรื่องนี้สี่ไข่แดงผสมกับ 40 กรัมน้ำตาลผงและ 40 กรัมแป้ง 400 มล. ของนมผสมกับ 30 กรัมของน้ำตาลและวานิลลาฝักนำไปต้ม แล้วอย่างเทส่วนผสมร้อนลงในไข่แดงยังคงตื่นเต้น แล้วเทครีมกลับลงไปในกระทะที่ใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารจนมันข้น ครีมพร้อมที่จะเย็นครอบคลุมกับฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็น 150 กรัมของแส้ครีมไขมันด้วยเครื่องผสมแล้วนำมาผสมกับคัสตาร์

ตัดบิสกิตในช่วงครึ่งปีส่วนด้านล่างวางบนจานสวยงามและจาระบีพื้นผิวของครีม ด้านบนมีส่วนที่สองของเค้กที่วางครีมที่เหลือ เบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, ฯลฯ ) ล้างภายใต้การใช้น้ำและวางพลบนพื้นผิวของเค้ก

เค้กกับผลเบอร์รี่

รูปภาพของขนมที่เรียบง่ายนี้จะได้รับในบทความ เค้กฟองน้ำกับผลเบอร์รี่แน่นอนดึงดูดแฟน ๆ ของขนมหวานและปรุงอาหารนั้นเราจะอยู่ในวิธีต่อไปนี้:

• เตรียมเค้กใด ๆ คุณสามารถใช้สูตรที่ชื่นชอบของคุณหรือคนที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น
• เค้กเย็นพร้อมและตัดเป็นเค้กที่มีขนาดเดียวกัน แต่ละว่างเปล่าแช่น้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ และไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นครีม, วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลวานิลลา, เบอร์รี่และใด ๆ ข้นครีม
• พับ shortcakes กันและกันพื้นผิวและด้านข้างของเค้กส่วนครีมตกแต่งแบล็กเบอร์สองเบอร์รี่ทั้งหมดและถั่วสับ

ชีสกระท่อมและเค้กผลไม้เล็ก ๆ

ขนมนี้จะดูดีบนตารางวันหยุด นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับงานปาร์ตี้กันเอง, บุคคลที่โสดหรือแขกประชุม เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กด้วยผลเบอร์รี่, ภาพที่คุณเห็นในบทความให้ทำตามสูตรที่ว่า

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมเค้กตีสี่ไข่และถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำตาลสองถ้วยแป้งร่อนโซดา slaked และสามช้อนโต๊ะโกโก้ จาระบีแม่พิมพ์แยกกับเนยเทลงในมันแป้งและสถานที่ในเตาอบอุ่นสำหรับ 30 หรือ 40 นาที

สองช้อนชาเจลาตินเติมด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้บวมสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็ให้ใส่ชามที่ความร้อนต่ำและกวนละลายเนื้อหา ในหม้อที่เหมาะสมใส่ 600 กรัมชีสกระท่อมเพิ่มไปแก้วของน้ำตาลและสี่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้และโยเกิร์ต) อย่างทั่วถึงบดส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มพวกเขาสองในสามของเจลาตินและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ห้าช้อนโต๊ะของผลเบอร์รี่ (คุณสามารถใช้แช่แข็ง) เช็ดผ่านตะแกรงผสมกับแก้วของน้ำตาลและส่วนที่เหลือของเจลาตินที่ วางส่วนผสมที่เกิดในตู้เย็นเป็นเวลาห้านาที (ไม่)

พื้นผิวของบิสกิตหล่อลื่น ครีมนมเปรี้ยว เบา ๆ แล้วเทน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ ใช้ส้อมวาดรูปแบบหินอ่อนขนม การทำเช่นนี้ค่อยๆดันครีมและทำให้การเคลื่อนที่แบบวงกลมไม่กี่ เค้กผลไม้เล็กพร้อมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วระมัดระวังเอาขนมจากแม่พิมพ์เปิดออกไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่ม

เค้ก "แบล็กเบอร์สารพัน"

ขนมนี้สดใสและสวยงามจะสร้างความประทับใจแม้แต่นักวิจารณ์ที่ยากที่สุด และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันเพื่อให้แน่ใจว่าแขกของคุณถามสารเติมแต่งมากกว่าหนึ่งครั้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กเดิมกับผลเบอร์รี่ 125 กรัมเนยที่อุณหภูมิห้องตีด้วย 100 กรัมน้ำตาล เพิ่มไปที่ 75 กรัมแป้ง 70 กรัมแป้งมันฝรั่งและช้อนชาผงอบ แป้งผสมให้เข้ากันและถ่ายโอนไปยัง แม่พิมพ์แยกสำหรับการอบ วางเค้กต่อไปในเตาอบอุ่นและอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

ช้อนโต๊ะของเจลาตินละลายสองช้อนน้ำอุ่นและอนุญาตให้บวม 500 กรัมครีม 150 กรัมน้ำตาล 200 มล. วิปปิ้งครีม, น้ำตาลวานิลลา, มีชีวิตชีวาและน้ำมะนาวผสมเป็นหนึ่งเดียวกับเจลาตินที่เตรียมไว้ ครีมส่งผลให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ชั้นแม้แต่บนพื้นผิวของบิสกิตที่ หลังจากนั้นก็ให้ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สองช้อนผสมแป้งสี่ช้อนโต๊ะน้ำเชอร์รี่สด แก้วต้มน้ำบนไฟผสมกับแป้งและ 200 กรัมผลไม้เล็ก ๆ สารพัน (ที่สมบูรณ์แบบสีดำและสีแดงลูกเกด) อุ่นผสมลงบนกองไฟไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากเตาเพิ่ม 250 กรัมของผลเบอร์รี่ผัดและปล่อยให้เย็น

โรยหน้าเค้กผลไม้เล็ก ๆ ผิวน้ำหนักขนมและส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อจะผ่านเวลาที่กำหนดเอาเค้กจากแม่พิมพ์วางไว้บนจานและหั่นเป็นบางส่วน

ขนมช็อคโกแลต

เพลิดเพลินไปกับการรักษาเดิมครอบครัวและเพื่อนของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อม เค้กช็อคโกแลต กับผลเบอร์รี่, คุณจะต้องบิสกิตแส้ห้าไข่กับน้ำตาลในแก้วโฟมสีขาว แป้งคัพร่อนผ่านตะแกรงและผสมกับไข่ แม่พิมพ์ Split ออกวางกระดาษและแล้วเทแป้งลงไป เปิดเตาอบและอบในเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมร้อนความร้อน 250 กรัมวิปปิ้งครีมที่เพิ่มไป 125 กรัมของช็อคโกแลตขูดและรอจนกว่ามันละลาย แล้วเอามวลช็อคโกแลตจากความร้อนและเย็นไว้ในตู้เย็น

เพื่อเตรียมความพร้อมคัสตาร์ที่คุณต้องการที่จะผสม 20 กรัมแป้ง, แป้ง 30 กรัม, 50 กรัมของน้ำตาลและไข่สาม จากนั้นเพิ่มไป 250 กรัมครีมร้อน 250 กรัมนม ความร้อนส่วนผสมที่เกิดความร้อนโดยไม่ต้องต้ม เมื่อครีมได้หนาลบจากความร้อนและวางให้เย็นในตู้เย็น

พร้อมเค้กตัดครึ่งแพร่กระจายบนเค้กคัสตาร์คนแรกและครอบคลุมกับสอง Korzh พื้นผิวและด้านข้างของครีมเค้กละเลงตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

เค้ก "แบล็กเบอร์"

ในการจัดทำขนมหวานแสนอร่อยนี้จะไม่ใช้เวลามากเวลาของคุณ สูตรค่อนข้างง่าย:

• เชื่อมต่อไปยังชามที่เหมาะสมสองไข่ไก่, ถ้วยและครึ่งหนึ่งของน้ำตาล, โซดาเล็กน้อยไฮเดรท, ถ้วยโยเกิร์ตหรือครีม, ถ้วยของผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้งร่อน
• ละเอียดผสมแป้งเทลงในแม่พิมพ์และอบจนสุก
• เค้กครึ่งบิสกิตของแต่ละคนซึ่งเป็นไขมันที่ดีครีมเปรี้ยว
• เค้กตกแต่งพื้นผิวของ halva ขูดและผลเบอร์รี่สด

ขนมแพนเค้กด้วยครีม

เค้กด้วยผลไม้ และผลเบอร์รี่ถือว่าเป็นเด็กรักษาที่ชื่นชอบและผู้ใหญ่ ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรนี้:

• อบแพนเค้กหวานบางสูตรที่คุณชื่นชอบ
• เพื่อให้ครีมตีด้วยเครื่องผสม 125 กรัมโยเกิร์ต 250 กรัมของชีส mascarpone และสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งและแล้วผสมผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่สด
• ตอนนี้คุณสามารถไปที่การเก็บรวบรวมเค้ก สำหรับเรื่องนี้ครีม smear แพนเค้กใส่เป็นชั้นบาง ๆ ของผลเบอร์รี่และฝาครอบด้านบนสองแพนเค้ก ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะได้วิ่งออกมาจากส่วนผสม
• พร้อมครีมขนม obmazhte และตกแต่งด้วยพื้นผิวของผลเบอร์รี่และผลไม้

เค้กแต่งงานกับผลเบอร์รี่

หากการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในชีวิตของคุณมีการวางแผนสำหรับฤดูร้อนเดือนพยายามที่จะตกแต่งตารางวันหยุดตามฤดูกาล

เค้กแต่งงานกับผลเบอร์รี่เป็นแบบที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ แน่นอนว่าสำหรับการเตรียมความพร้อมของคุณต้องการความช่วยเหลือเป็นมืออาชีพ แต่การออกแบบของคุณสามารถขึ้นมาด้วยตัวเอง แนะนำโดยค่าของตัวเอง - และแขกของคุณจะได้รับความยินดีด้วยความคิดเดิม

ข้อสรุป

เราหวังว่าคุณจะต้องลิ้มรสเค้กผลไม้เล็ก ๆ ในช่วงฤดูร้อน ด้วยสูตรของเราคุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายของขนมที่น่าสนใจและแปลกใจรสชาติใหม่พื้นเมือง